| prunus armeniaca | ||
|---|---|---|
|
Prunus armeniaca i John Lindleys Pomological Magazine , Vol. 1, 1827-1828, av Augusta Innes Withers | ||
| Bevaringstilstand | ||
Minste bekymring ( IUCN 3.1 ) | ||
| taksonomi | ||
| Kongerike : | anlegg | |
| Divisjon : | Magnoliophyta | |
| klasse : | Magnoliopsida | |
| Underklasse: | rosidae | |
| Bestilling : | Rose busker | |
| familie : | Rosaceae | |
| Underfamilie: | Amygdaloideae | |
| Stamme : | Amygdaleae | |
| kjønn : | prunus | |
| Subsjanger: | prunus | |
| Seksjon: | armensk | |
| Arter : |
Prunus armeniaca L. | |
Prunus armeniaca , ofte kalt aprikos , aprikos , amascus , albergero eller aprikos ( arabisk : الْبَرْقُوق , romanisert : āl-barqūq "plomme") er et frukttre som er hjemmehørende i Kina (hvor den innfødte ville varianten ble funnet , Iran , Iran ) , Armenia , Aserbajdsjan og Syria .
Det er et tre fra 3 til 6 meter høyt, løvfellende, ubevæpnet eller noe tornet, med blader , petiolate og stipulerte , som måler 5 til 10 cm ganger 3,5 til 8 cm, og er eggformede, suborbikulære eller hjerteformede, spisse, med dobbel margin taggete, glatte over- og undersider, rødlige når de er unge, med noen kjertler ved bunnen av bladet. Blomstene er solitære eller i fasader på 2-6, subsessile , med en 5 til 7 mm beholder, skålformet eller rørformet, oransje innside og lilla eller gulaktig utside . Begerbladene , fra 5 til 7 mm, er reflekterte, obovate til avlange, med en dentikulert og subciliat kant, stumpe, lilla, mens kronbladene måler 10 til 15 mm og er obovate, hvite eller blekrosa. Eggstokken er pubescent og bærer en frukt på 3 til 6 cm, subglobose eller ellipseformet, fløyelsaktig, gulaktig eller oransje, med en langsgående rille . Den spiselige mesokarpen har en mer eller mindre søtlig smak og endokarpen er komprimert, glatt eller lett rynket, kjølet, med to kanter parallelle med kjølen, festet til mesocarpen. [ 1 ]
Frukten ligner mye på fersken eller fersken , eller de gule plommevariantene ; men bør ikke forveksles med dem.
P. armeniaca er hjemmehørende i Sentral-Asia, i området mellom Svartehavet og nordvestlige Kina . [ 2 ] Armenia har en stor tradisjon for dyrking siden antikken, og har gitt opphav til det vitenskapelige navnet på arten. I land nær Armenia kalles det ofte "armensk eple". [ referanse nødvendig ]
Det antas at grekerne introduserte den til Europa rundt det 5. århundre f.Kr. C. [ 2 ] Rundt år 70 e.Kr. C. utvidet romerne den enda mer. [ referanse nødvendig ]
| Hovedprodusenter av ferske aprikoser -- 2018 i tonn | |
|---|---|
| Tyrkia | 750 000 |
| Usbekistan | 493.842 |
| Iran | 342.479 |
| Algerie | 242.243 |
| Italia | 229 020 |
| Spania | 176.289 |
| Pakistan | 128.382 |
| Frankrike | 114.785 |
| Japan | 112.400 |
| Ukraina | 111.670 |
| Kilde: FN: Statistikkavdelingen [ 3 ] | |
Tyrkia er verdens største produsent, fulgt av Iran og Usbekistan . For øyeblikket [ når? ] Tyrkia produserer 85 % av tørket frukt. [ referanse nødvendig ]
I Spania okkuperte dyrkingen av denne arten et område på 18 150 ha i 2006 , de viktigste produserende provinsene var Murcia (med 10 152 ha), Valencia (med 3 496 ha) og Albacete (med 1 915 ha). I Argentina ligger det største arealet dyrket med aprikoser i provinsen Mendoza (omtrent 81 %), etterfulgt av provinsen San Juan (11 %) og Buenos Aires (5 %), mens andre provinser representerer 3 % igjen. [ 4 ]
Noen av hovedsortene som dyrkes i Spania er: 'bulida', 'canino', 'moniquí', 'nancy' og 'paviot'. [ referanse nødvendig ]
Dette treet dyrkes vanligvis i vannet land, selv om det i Spania er noe regnfôret produksjon, hvor produksjonen åpenbart er lavere og med større variasjon fra år til år. [ referanse nødvendig ]
Dens formering utføres vanligvis ved å pode ved å bruke en av følgende som rotstokk , rotstokk eller rotstokk:
Knopppoding er det beste for aprikostreet . Sovende knopppoding brukes vanligvis, men i varme-tempererte soner kan våken knopppoding gjøres i begynnelsen av vårspiren eller i begynnelsen av sommeren. Hvis grunnstammen er plommetreet fra San Julián, kan det også podes med en avkom. [ 5 ]
Frukten til Prunus armeniaca har en klimatisk oppførsel , med en moderat respirasjonsfrekvens. [ 6 ] Dens følsomhet overfor etylen er moderat. [ 7 ] De optimale lagringsforholdene er 0 °C og relativ luftfuktighet på 90-95 %. [ 7 ] Under disse forholdene varierer levetiden etter innhøstingen mellom 1 og 3 uker, avhengig av sorten. [ 7 ] Den tåler ikke vannkjøling, det vil si kjøling med kaldt vann, som krever kjøling i kamre med luft. [ 7 ] Fruktene til de fleste P. armeniaca- kultivarer mykner raskt ved 20 °C, noe som gjør dem svært utsatt for fysisk skade (sjokk, kompresjon) og angrep av mikroorganismer.
| aprikoser, rå | ||
|---|---|---|
| Næringsverdi per 100 g | ||
| Energi 50kcal 211kJ | ||
| karbohydrater | 11,12 g | |
| • Sukker | 9,24 g | |
| • Kostfiber | 2,0 g | |
| fett | 0,39 g | |
| protein | 1,40 g | |
| Vann | 86,35 g | |
| Retinol (vit. A) | 96 μg (11 %) | |
| Tiamin (vit. B1 ) | 0,030 mg (2 %) | |
| Riboflavin (vit. B 2 ) | 0,040 mg (3 %) | |
| Niacin (vit. B3 ) | 0,600 mg (4 %) | |
| Vitamin B6 | 0,054 mg (4 %) | |
| Vitamin C | 10,0 mg (17 %) | |
| Vitamin E | 0,89 mg (6 %) | |
| vitamin K | 3,3 μg (3 %) | |
| Kalsium | 13,0 mg (1 %) | |
| Jern | 0,39 mg (3 %) | |
| Magnesium | 10,0 mg (3 %) | |
| Kamp | 23,0 mg (3 %) | |
| Kalium | 269,0 mg (6 %) | |
| Natrium | 1,0 mg (0 %) | |
| Sink | 0,20 mg (2 %) | |
| % av anbefalt daglig mengde for voksne. | ||
| Kilde: Aprikoser, rå i USDA Nutrient Database . | ||
Prunus armeniaca ble beskrevet av Carlos Linnaeus og publisert i Species Plantarum 1: 474. 1753. [ 9 ]
' armeniaca : geografisk epitet som henspiller på opprinnelsen i Armenia .
SynonymTreet kalles ofte
Frukten kalles ofte
I Argentina og Chile er ordet for denne frukten damasco , noe som kan indikere at for de spanske nybyggerne i disse landene var frukten assosiert med Damaskus i Syria. [ 20 ] Ordet damasco er også ekvivalentet for "aprikos" på portugisisk (både i Europa og i Brasil, selv om ordene alperce og albricoque også brukes i Portugal ).
Det vitenskapelige navnet armeniaca ble først brukt av Gaspard Bauhin i hans Pinax Theatri Botanici (side 442), og refererte til arten som Mala armeniaca "armensk eple". Noen ganger hevdes det å komme fra Plinius den eldste , men det ble ikke brukt av Plinius. Linné samlet epitetet fra Bauhin i den første utgaven av hans Species Plantarum i 1753. [ 21 ]
Navnet aprikos stammer sannsynligvis fra et tre nevnt som praecocia av Plinius. Plinius sier "Vi gir navnet epler ( mala ) ... til fersken ( persica ) og til granatepler ( granata ) ..." [ 22 ] Senere, i samme avsnitt, uttaler han "Den asiatiske fersken modnes sent på høsten, selv om en tidlig variant ( praecocia ) modnes om sommeren - ble disse oppdaget i løpet av de siste tretti årene...".
Klassiske forfattere relaterte den greske armeniaca til den latinske praecocia : [ 23 ] Dioscorides "... Ἀρμενιακὰ , Ῥωμαιστὶ δὲ βρεκόκ2ια " og Marcia e ", praeco " , "Arcia" og 2ια . [ 25 ] Ved å sette sammen Armeniaca og Mala oppnås det velkjente tilnavnet, men det er ingen bevis for at de gamle gjorde det; Armeniaca mente bare aprikosen. Ikke desto mindre refererer den andalusiske agronomen Ibn al-Awwam fra 1100 -tallet til arten i tittelen på kapittel 40 i sin Kitab al-Filaha som والتفاح الارمني, armensk eple , og sier at den er det samme som المشمش eller الish " eller "al-barqūq").
På engelsk stammer American Heritage Dictionary under aprikos praecocia fra praecoquus' , "kokt eller modnet på forhånd" (her betyr tidlig modning ), og blir gresk πραικόκιον praikókion "aprikos al-قو٫ الرب , og arabisk har blitt brukt for aprikos" og arabisk en rekke forskjellige medlemmer av slekten Prunus (for øyeblikket refererer det hovedsakelig til plommen i de fleste arabiske varianter, men noen forfattere bruker den som en paraplybetegnelse for Prunus -frukten ).
Det engelske navnet kommer fra det forrige " abrecock" i sin tur fra den mellomfranske abricot , fra den katalanske abercoc i sin tur fra den spanske albaricoque . [ 26 ]