Dysphania ambrosioides

epazote paico
taksonomi
Kongerike : anlegg
klasse : Magnoliopsida
Bestilling : Caryophyllales
familie : Amaranthaceae
Underfamilie: Chenopodioideae
kjønn : dysfani
Arter : Dysphania ambrosioides
( L. ) Mosyakin et Clemonts , 2002
Synonym

Ambrina ambrosioides var. anthelmintica (L.) Moldenke
Ambrina anthelmintica (L.) Spach
Ambrina incisa Phil. , 1895
Ambrina spathulata Moq.
Atriplex ambrosioides (L.) Crantz
Atriplex anthelmintica (L.) Crantz
Blitum ambrosioides (L.) Beck
Botrys ambrosioides (L.) Nieuwl.
Botrys anthelmintica (L.) Nieuwl.
Chenopodium album subsp. ambrosioides (L.) H. J. Coste & A. Reyn.
Chenopodium amboanum ( Murr ) Aellen
Chenopodium ambrosioides L.
Chenopodium angustifolium Pav. tidligere Moq.
Chenopodium anthelminticum L.
Chenopodium anthelminticum var. glabratum Fenzl
Chenopodium anthelminticum var. hastatum Moq.
Chenopodium anthelminticum var. subhirsutum Fenzl
Chenopodium citriodorum Steud.
Chenopodium cuneifolium Vent. tidligere Moq.
Chenopodium integrifolium Vorosch.
Chenopodium integrifolium subsp. ramosissimum Aellen
Chenopodium opulifolium subsp. amboanum Murr
Chenopodium querciforme Murr
Chenopodium querciforme var. minus Murr
Chenopodium sancta-maria Vell.
Chenopodium santamaria Vell.
Chenopodium spathulatum (Moq.) Sieber ex Moq.
Chenopodium spathulatum var. angustifolium Moq.
Chenopodium spathulatum var. platyphyllum Moq.
Chenopodium suffruticosum Willd.
Chenopodium suffruticosum subsp. remotum Vorosch.
Chenopodium vagans Standl.
Chenopodium variegatum Gouan
Dysphania anthelmintica (L.) Mosyakin & Clemants
Orthosporum ambrosioides (L.) Kostel.
Orthosporum anthelminticum Kostel.
Orthosporum suffruticosum cristel.
Roubieva anthelmintica (L.) Krok. & Arn.
Teloxys ambrosioides (L.) WAWeber
Teloxys vagans (Standl.) WA Weber
Vulvaria ambrosioides (L.) Bubani [ 1 ]

Dysphania ambrosioides , [ 2 ] [ 3 ] populært kalt epazote , apazote eller paico , er en aromatisk flerårig plante, brukt som krydder og som medisinplante i Mexico og mange andre latinamerikanske,som Argentina , Bolivia , Chile , Colombia , Ecuador , Guatemala , El Salvador , Paraguay , Peru og Venezuela , samt i det sørlige USA . I Mexico kalles den også acahualillo eller milpa-te. [ 4 ]

Denne planten er hjemmehørende i Amerika , [ 5 ] og var allerede kjent og brukt av aztekerne på territoriet til dagens Mexico, under Nahuatl - navnet epazotl , som det nåværende navnet som brukes i det landet kommer fra. Den vokser i sandjord og når sin største størrelse ved bredden av elver og innsjøer. Epazote kommer fra Nahuatl « epatl », illeluktende urt, og « tzotl », søt, som refererer til den sterke og søte lukten som denne urten har.

Beskrivelse

Det er en kortvarig aromatisk årlig eller flerårig plante , med ganske uregelmessig utviklede grener. Stengel pubescent, enkel eller forgrenet, vanligvis nedbrutt, med sterk lukt, fra ca. 40 cm til 1 m høy; bladene er avlange-lansettformede og lukkede, 3-10 cm lange og 1-5 cm brede, gradvis redusert mot øvre del, subhele eller sinusetannede; blomsterstander med mange små grønne blomster som kommer fra en forgrenet panikk på toppen av stilken, med eller uten mellomliggende blader; perianth 1 mm lang, kjertelformet, omsluttende frukten , tynn perikarp lett løs, kjertelformet; horisontalt eller vertikalt frø , ca. 0,7 mm i diameter, med stump kant, svart, skinnende og glatt. [ 6 ]​ [ 7 ]​ [ 8 ]

Distribusjon og habitat

Det antas at det ble introdusert til Europa i 1577 av Francisco Hernández de Toledo, som også var lege for kong Felipe II. Fra den kommer den første kjente omtalen i den gamle verden av " epazotl ", og hvor de medisinske dydene som allerede er gitt av de innfødte i Mexico, som brukte det som et anthelmintikum, også er sitert for første gang.

Utbredt i Mexico-dalen, selv om det ikke er veldig vanlig som ugress og ruderal ugress. Og i Mexico er det kjent i Aguascalientes, Baja California Norte, Baja California Sur, Chiapas, Chihuahua, Coahuila, Colima, Federal District, Durango, Guerrero, Hidalgo, Jalisco, delstaten Mexico, Michoacán, Morelos, Nayarit, Nuevo León, Oaxaca , Puebla, Querétaro, San Luis Potosí, Sinaloa, Sonora, Tabasco, Tamaulipas, Tlaxcala, Veracruz, Yucatan. [ 9 ]

Det er en vanlig bakgårdsplante i landlige områder og er godt tilpasset varmt, halvvarmt, tørt og temperert klima. Den vokser assosiert med den tropiske løvskogen, subcaducifolia, eviggrønn, subperennifolia, xerofytisk kratt, mesofyllfjellskoger, eik og blandet furu. Den finnes praktisk talt i hele Mexico, både vill og kultivert.På grunn av sin store frøproduksjon og dens tilpasningsevne til forskjellige typer jord og klima, regnes den ikke som en plante under noen beskyttelseskategori av standard 059 av SEMARNAT of Mexico. I Mexicodalen er det kjent opp til 3000 meter over havet . Den vokser i jord rik på organisk materiale, nitrogen og tilstrekkelig fuktighet. Naturalisert i varme og tempererte områder i den gamle verden. [ 8 ]

I Colombia er det fordelt mellom 50 og 3600 meter over havet i de biogeografiske områdene Amazonia, Andesfjellene, Caribbean Plain, Sierra Nevada de Santa Marta, Valle del Cauca, Valle del Magdalena, med rekorder rapportert for avdelingene Amazonas, Antioquia, Atlántico, Boyacá, Cauca, Cundinamarca, Huila, Magdalena, Nariño, Norte de Santander, Putumayo, Santander og Valle del Cauca. [ 10 ]

Taksonomi

Dysphania ambrosioides ble beskrevet av ( L. ) Mosyakin og Clemants og publisert i Ukrajins'kyj Botaničnyj Žurnal 59(4): 382. 2002. [ 11 ]

Etymologi

Ordet epazote er avledet fra Nahuatl . Det er et sammensatt ord av epatl som betyr stank og tzotl , svette , "tårer". [ 12 ] Det kalles også paico i Chile og Peru (fra Quechua payqu ).

Historikk

Det antas at den ble introdusert til Europa i 1577 av Francisco Hernández de Toledo , som også var lege for kong Filip II . Fra den kommer den første kjente omtalen av epazotl i den gamle verden , og hvor de medisinske dydene som allerede ble gitt av de innfødte i Mexico, som brukte det som et anthelmintikum , også er sitert for første gang ; det vil si som et hjelpemiddel for å eliminere tarmparasitter. Det brukes også som et krampestillende middel .

Kulturell betydning

Kulinariske bruksområder

Dysphania ambrosioides [ 13 ]
Næringsverdi per 100 g
Energi 41kcal 170kJ
karbohydrater 9,2 g
 • Kostfiber 3,8 g
fett 1,1 g
protein 5g
Vann 81,7 g
Retinol (vit. A) 3 μg (0 %)
Tiamin (vit. B1 ) 0,11 mg (8 %)
Riboflavin (vit. B 2 ) 0,42 mg (28 %)
Niacin (vit. B3 ) 1,12 mg (7 %)
Vitamin C 34,7 mg (58 %)
Kalsium 459 mg (46 %)
Jern 6,3 mg (50 %)
Kamp 65 mg (9 %)
Sink 1,1 mg (11 %)
% av anbefalt daglig mengde for voksne.

I meksikansk gastronomi brukes det i mange retter, som elotes og esquites , svarte bønner , huitlacoche , chileatole , visse varianter av quesadillas , noen typer tamales , escamoles , i noen sjømatsupper som krabbe chilpachole, inne i et bredt utvalg av buljonger. , supper, gryteretter, sauser og noen føflekker av tradisjonell meksikansk mat der dette krydderet er uerstattelig.

Medisinsk bruk

Eiendommer

Aktive prinsipper:

Det er ofte antatt at det forhindrer luft i magen forårsaket av inntak av bønner , og det er derfor det brukes til å smaksette dem. Det brukes også i behandlingen av amenoré , [ 15 ] dysmenoré , malaria , chorea , hysteri , forkjølelse og astma . [ 16 ]

Som anthelmintikum , spesielt effektivt mot ascaris og hakeorm , i mindre grad mot pinworms . Emmenagogue , krampeløsende . Indisert for tarmparasitter: ascariasis , hakeorm . [ 14 ]

Det er kontraindisert ved graviditet og nyresvikt. Den eteriske oljen kan forårsake hodepine , svimmelhet , kvalme , blodige oppkast , skjelving av føtter og hender. Ved høye doser kan den essensielle oljen forårsake irritasjon av nyreparenkymet og til og med død på grunn av lammelse av de bulbare respirasjonssentrene. Det anbefales ikke å foreskrive den eteriske oljen internt. [ 14 ] På Kanariøyene , hvor den er kjent som pasote, brukes den som medisinplante, i infusjon, for fordøyelsesproblemer. [ referanse nødvendig ]

Toksisitet

Den essensielle oljen til denne planten, ekstrahert fra bladene og umodne frø, inneholder peroksygenerte monoterpener , som ascaridol (fra 10% til 70% avhengig av opprinnelsen) og fenylpropanoider som safrol . [ 17 ] Overdosering kan forårsake død. Noen av symptomene er akutt gastroenteritt med smerter, oppkast og diaré . [ 18 ]

Vanlige navn

Galleri

Referanser

  1. ^ " Dysphania ambrosioides på plantelisten" . www.theplantlist.org . Arkivert fra originalen 5. juli 2017 . Hentet 5. juli 2017 . 
  2. ^ "USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN) National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland» . Arkivert fra originalen 8. mai 2009 . Hentet 6. desember 2007 . 
  3. ^ "Dysphania ambrosioides" . Hentet 6. april 2020 . 
  4. ↑ Malaret, Augusto (1970). Leksikon for fauna og flora . Madrid: Permanent kommisjon for Association of Academys of the Spanish Language. s. vii + 569. 
  5. ↑ Cabieses (1993): 271.
  6. ↑ Espinosa, FJ og J. Sarukhán, 1997. Valley of Mexico Weed Manual. Nøkler, beskrivelser og illustrasjoner. National Autonomous University of Mexico. Fond for økonomisk kultur. Mexico DF
  7. ↑ Martínez, M., 1979. Katalog over vanlige og vitenskapelige navn på meksikanske planter. Økonomisk kulturfond, Mexico, DF
  8. ↑ a b Rzedowski, GC de og J. Rzedowski, 2005. Fanerogamic Flora of the Valley of Mexico. Første opptrykk. Digital utgave 2010. Økologisk institutt og Nasjonal kommisjon for kunnskap og bruk av biologisk mangfold. Patzcuaro, Michoacan, Mexico.
  9. ↑ Villaseñor R., JL og FJ Espinosa G., 1998. Katalog over ugress i Mexico. National Autonomous University of Mexico. Nasjonalt fytosanitært rådgivende råd. Fond for økonomisk kultur. Mexico DF
  10. ↑ Bernal, R. (2015). "Chenopodium ambrosioides L." . I Bernal, R., SR Gradstein & M. Celis (red.), red. Katalog over planter og lav i Colombia . Bogotá, Colombia: Institutt for naturvitenskap, National University of Colombia . Hentet 13. januar 2019 . 
  11. ^ " Dysphania ambrosioides " . Tropicos.org. Missouri botaniske hage . Hentet 27. november 2012 . 
  12. ^ "DRAE" . buscon.rae.es . Hentet 18. juli 2018 . 
  13. ↑ Reyes Garcia, Maria; Gomez-Sanchez Prieto, Ivan; Espinoza Barriento, Cecilia (2017), Peruanske matsammensetningstabeller (10 utgaver), Lima: Helsedepartementet , National Institute of Health , s. 24-25, ISBN  978-612-310-117-6 , hentet 2019-04-29  .
  14. ↑ a b c " Dysphania ambrosioides " . Nyttige planter: Linné . Arkivert fra originalen 23. november 2010 . Hentet 4. desember 2009 . 
  15. ↑ The Green Pharmacy , James A. Duke, Ph.D. s. 51-53.
  16. ↑ Ibid . M. Grieve. s. 855-856.
  17. ↑ European Food Safety Authority (EFSA) (2012). Kompendium av botaniske stoffer rapportert å inneholde naturlig forekommende stoffer av mulig bekymring for menneskers helse når de brukes i mat og kosttilskudd . EFSA Journal 10 (5): 2663. doi : 10.2903/j.efsa.2012.2663 . 
  18. ↑ Tampon, John (1977). Chenopodium ambrosioides L. Farlig plante . David og Charles. s. 64. ISBN  0715373757 . 
  19. ↑ Bernal, R., G. Galeano, A. Rodríguez, H. Sarmiento og M. Gutiérrez. (2017). "Søkeresultater: Chenopodium ambrosioides" . Skål Ka'arẽ . Arkivert fra originalen 14. januar 2019 . Hentet 19. januar 2019 . 

Bibliografi

Generelt

Spesifikk

Eksterne lenker