Castanea

kastanje

Vanlig kastanje ( Castanea sativa ), generelt syn i full frukting.
taksonomi
Kongerike : anlegg
Divisjon : Magnoliophyta
klasse : Magnoliopsida
Bestilling : Fagales
familie : Fagaceae
Underfamilie: Quercoideae
kjønn : Castanea
Mill. , 1754
Arter

Castanea er en slekt av planter i fagaceae- familien , hjemmehørende i tempererte områder på den nordlige halvkule , vanligvis kjent som kastanjetrær . Frukten til disse trærneer kjent somkastanje . Slekten har 9 aksepterte arter, av nesten 180 beskrevne taxa. [ 1 ]

Beskrivelse

Trær eller busker med alternative blader løvfellende om vinteren, noen ganger rhizomatous , entomophilous. Bladene er taggete, med fremtredende, tidlige løvfellende stipuler , med et tynt, noe læraktig blad og uforgrenede sekundærårer som strekker seg til kanten, hver åre ender i en skarp tann eller velutviklet markise. Blomsterstandene , i oppreiste, stive eller fleksible aksillære rakler , bærer hannblomstene i sin distale del og hunnblomstene ved bunnen. Hannblomstene, med en perianth på 6 ovate-stumpe fliker, har 10-20 støvbærere , mens hunnblomstene er organisert i grupper på 1-3 blomster ( cymes triflores/dicasios ) med en mer eller mindre hirsut urceolat perianth med 6- 8 lapper, 6-9 stiler på toppen av eggstokken , apex dekket med sammenpressede silkeaktige hår som strekker seg til bunnen av stilene -og vil vedvare i smerten avledet fra nevnte eggstokk-, og 6-8 rudimentære støvbærere, hver gruppe av blomster omgitt av en cupuliform involucre av dekkblader . Kuppelformet infructescens ( eller calibium ) med 2-4 ventiler, marginalt konnatert til modning, og helt eller nesten fullstendig omslutter smertene . Nevnte dehicent involucre kuppel, som stammer fra bract involucre, er tett piggete, med uregelmessig forgrenede pigger, ofte sammenflettet, mer eller mindre dekket med enkle hår. Det er 1-3 achener/ nøtter , per definisjon uavstøtende - selv om de, når de tørker ut, til slutt kan presentere en overfladisk fissural ruptur av coriaceous endocarp , som eksponerer frøet omgitt av integumentet - av en kuppel, hver av nevnte achenes tilsvarende en av blomstene til den kvinnelige blomsterstanden; de har pistillen og dens vedvarende hårete stiler, sentimetrisk, på toppen samt et bredt ovalt basalarr med et bredt stjerneformet/"eksplodert" merke i dens sentrale del og som tilsvarer dets fiksering i kuppelen; formen er plankonveks, og hvis det er 3, er den sentrale ofte redusert og flatet ut, og hvis den er enslig får den en mer avrundet form. Endokarpen er koriaceous, tynn og hårete innvendig, og omgir et enkelt drøvtyggende frø, blottet for endosperm og med en membranøs episperm tett festet til overflaten og også til det hårete laget inne i endokarpen. [ 2 ]​ [ 3 ]

Arter

Kastanjetrær tilhører samme familie som eik og bøk : Fagaceae . Det er fire hovedgrupper, vanligvis kjent som europeiske , kinesiske , japanske og amerikanske kastanjer : [ 4 ]

Nyere studier [ 7 ] [ 8 ] har ført til å dele sjangeren inn i 2 og deretter 3 seksjoner:

Eucastanon- seksjonen

Karakterisert av calibia av 3 achenes , er dens 5 arter distribuert over hele Europa, Nord-Amerika og Asia.

Balanocastanon delen

Kupplene har bare én kastanje, og utvidelsen er begrenset til det sørøstlige USA .

Hypocastanon delen

En enkelt nøtt per infructescence ; distribusjon begrenset til det sørøstlige Kina.

Posisjonen til den amerikanske monofruktarten/ notospecien Castanea neglecta / C. × neglecta er omstridt, men den må tilhøre seksjon Balanocastanon . [ 7 ]

Fylogenetiske forhold

Slekten Castanea er innrømmet å være en monofyletisk kladde , mens seksjon Eucastanon er parafyletisk . C. crenata er den mest basale kleden. De tre kinesiske artene av Castanea tilhører en monofyletisk klede, hvis søstergruppe inneholder de nordamerikanske og europeiske artene. Det er konsekvent, men svak støtte for et søsterforhold mellom nordamerikanske arter og europeiske arter. [ 8 ]

Se også: Vedlegg: Castanea-arter

Likheter av slekten Castanea

Kastanjer må ikke forveksles med slekten Aesculus , "hestekastanjen", som ikke er relatert til Castanea og heter det fordi den produserer lignende utseende, men uspiselige frukter. De skal heller ikke forveksles med Eleocharis dulcis , den såkalte «vannkastanjen», som tilhører sedgefamilien , som heller ikke er i slekt med Castanea . Andre trær som vanligvis forveksles med kastanjetrær er: "kastanjeeiken" ( Quercus prinus ) og "amerikansk bøk" ( Fagus grandifolia ). [ 9 ] Kort sagt, til tross for navnet, har "fjellkastanjen" ( Bertholletia excelsa , også kjent som "brasilnøtt" eller "mandel" i Bolivia ), ingenting med Castanea -slekten å gjøre .

Infraspesifikk taxa

Ingen av de mer enn 80 infraspesifikke taxaene som er beskrevet er akseptert. [ 1 ]

Sykdommer og skadedyr

Kastanjetreet lider av en sykdom kalt "kastanjeblekk" [ 10 ] forårsaket av soppen Phytophthora cinnamomi , en slekt av protister av klassen Oomycetes , som ødelegger kastanjetreet. Slekten er utsatt for mange andre sykdommer og skadedyr [ 11 ] (se også " kastanjekreft "). Blant de viktigste kastanjeskadedyrene er Dryocosmus kuriphilus , kastanjevepsen, en gallisk cynipid fra Kina, som forårsaker økonomiske tap i frukt- og treproduksjon, og påvirker forskjellige arter av Castanea -slekten . [ 12 ]

Utnyttelse

For øyeblikket er den viktigste bruken av kastanje å skaffe sitt treverk, høyt verdsatt for å lage møbler, gulvbord, musikkinstrumenter, etc. Kastanjetre er gulaktig i fargen, ligner i utseende på eik , men lettere å håndtere og mer stabil. Det er et tre med middels hardhet, elastisk, seig og fleksibelt.

Det er et tre som trenger en viss grad av fuktighet. Den foretrekker avkarbonisert kiselholdig jord. De har lang levetid, med eldgamle individer, som Castaño Santo de Istán eller El Abuelo de El Tiemblo , som er mellom 800 og 1000 år gamle.

En annen bruk er bruken av frukten til noen arter, spesielt Castanea sativa , kastanjen: den ble tradisjonelt brukt som en energikilde for bygdebefolkningen, både gjennom direkte forbruk og i ulike gastronomiske oppskrifter, og også som mat for dyr. (i utgangspunktet griser ), men mistet sin betydningsfulle plass i det europeiske kostholdet med ankomsten av poteten fra Amerika . Denne erstatningen i den ernæringsmessige rollen som kastanjen hadde var så viktig at det i noen regioner, som Galicia, fortsatt er steder hvor poteter kalles kastanjer (akkurat som poteter kalles pommes-de-terre på fransk , "epler fra jorden" "). Tradisjonelt kan kastanjen spises rå, men også kokt eller stekt. Marron - glacé er en søt fransk oppskrift som i stor grad øker energiverdien til kastanjer.

Nylig har gjenbruk av kastanjer blitt fremmet ved å tilby tradisjonelle produkter som kastanjekonjakk , kastanjekrem, kastanjekake, kastanjebrød , etc., men de siste årene har det fortsatt en trend mot nedgang i produksjon og forbruk.

Taksonomi

Slekten ble beskrevet av Philip Miller og publisert i The Gardeners Dictionary ...Abridged..., 4. utgave, vol. 1 [1] , 1754. [ 13 ]

Etymologi

Referanser

  1. ↑ a b c d Castanea i Plantelisten - En arbeidsliste over alle plantearter, vers. 1.1, 2013
  2. ↑ a b c Castanea i Flora of North America pro. del
  3. ↑ a b Castanea i Flora Ibérica, RJB/CSIC, Madrid s. s.
  4. ↑ Bransjeinformasjon Arkivert 8. august 2008 på Wayback Machine av David McLaren. Fra The Chestnut Growers Information Book , Chestnut Australia Inc.
  5. ↑ The Grocer's Encyclopedia - Encyclopedia of Foods and Beverages . Av Artemas Ward. New York. 1911.
  6. ↑ Postharvest Physiology and Pathology of Chestnuts . I Postharvest Håndtering og lagring av kastanjer . Av Fabio Mencarelli. FNs mat- og landbruksorganisasjon. november 2001.
  7. ^ a b Johnson, GP Revisjon av Castanea- sekten. Balanocastanon (Fagaceae), J. Arnold Arbor., 69, s. 25-49, 1988
  8. ↑ a b [P. Lang, F. Dane, T.L. Kubisiak, Phylogeny of Castanea (Fagaceae) basert på kloroplast trnT-LF-sekvensdata, Tree Genetics & Genomes , bind 2, utgave 3, s. 132-139, 2006]
  9. ↑ Chestnut Tree på chestnuttree.net.
  10. ↑ Taveira C., Chestnut ink disease, Bol. Serv. Plagues , 5, s. 59-66, 1979
  11. ↑ González Varela G. & González Fernández AJ, Kastanjeskadedyr og sykdommer, Tecnol. mat , nr. 5. pp. 37-42, 2008
  12. ↑ CABI-fil Dryocosmus kuriphilus (Orientalsk kastanjegalleveps)
  13. ^ " Castanea " . Tropicos.org. Missouri botaniske hage . Hentet 12. februar 2013 . 
  14. ↑ Gaffiot F., Dictionnaire Latin-Français, s. 271, Hachette, Paris, 1934

Eksterne lenker