Bubalus bubalis

Vannbøffel

Vannbøffel på Sri Lanka .
Bevaringstilstand

Utrydningstruet ( IUCN 3.1 ) [ 1 ]
taksonomi
Kongerike : animalia
Filo : Chordata
klasse : pattedyr
Bestilling : Artiodactyla
familie : Bovidae
Underfamilie: Bovinae
kjønn : Bubalus
Arter : B. bubalis
( Linnaeus, 1758 )

Vannbøffelen , indisk bøffel, vanlig bøffel, asiatisk bøffel eller arni ( Bubalus bubalis ) er en stor storfe med opprinnelse fra Sørøst-Asia . Den finnes nå både i naturen og innenlands, og har blitt introdusert mange andre steder.

Funksjoner

Det er en ganske stor storfe, 1,8  m høy på manken og når unntaksvis 1200  kg i vekt når det gjelder hanner. Hunnene er mindre og veier aldri 1000 kg. En stor del av kroppen er blottet for hår, eller den er stiv og veldig kort i lengden, fargen varierer fra hvit til svart. Hornene er flate og buer bakover, med spissene vidt adskilt, og når en maksimal avstand på 1,2 m mellom den ene spissen og den andre.

Naturhistorie

Kallenavnet "vannbøffel" eller "vannbøffel" kommer fra dens preferanse for oversvømmede eller myrlendte områder, der den delvis senker seg og går på bunnslammet uten vanskeligheter, takket være de brede hovene som hindrer den i å synke for mye.

Den kan være farlig i naturen, men den er et veldig føyelig dyr når den er blitt temmet. Elvebøffelen er en utmerket produsent av melk , mens sumpbøffelen ofte er oppdrettet for kjøtt og transport.

Taksonomi

Carl Linnaeus beskrev først slekten Bos og vannbøflen under den binomiale binomiale nomenklaturen Bos bubalis i 1758; arten var kjent for å forekomme i Asia og ble holdt som en hjemlig form i Italia. [ 2 ] Ellerman og Morrison-Scott behandlet ville og tamme former av vannbøfler som spesifikke , [ 3 ] mens andre behandlet dem som forskjellige arter. [ 4 ] Den binomiale nomenklaturbehandlingen av ville og tamme former har vært inkonsekvent og varierer mellom forfattere og til og med innenfor verkene til individuelle forfattere. [ 5 ]

I mars 2003 oppnådde Den internasjonale kommisjonen for zoologisk nomenklatur konsistens i navngivningen av tam- og villvannbøfler ved å avgjøre at det vitenskapelige navnet Bubalus arnee er gyldig for villformen. [ 6 ] B. bubalis forblir gyldig for den tamme formen og gjelder også for ville populasjoner . [ 7 ]

Underart

Seks underarter av Bubalus bubalis er kjent : [ 8 ]

Det er en del meninger blant zoologer angående underarten til den indiske bøffelen. Noen gjenkjenner bare to: [ sitering nødvendig ] den indiske elven eller vanlig bøffel ( B. b. bubalis ) fordelt over hele India , Pakistan , Kina og det nære østen , og carabao, sump eller filippinsk bøffel ( B. b. carabanensis hør) ), tilstede i Indokina , Malaysia, Borneo, Taiwan og de filippinske øyene . Disse to underartene har forskjellig antall kromosomer (50 for elvebøffelen og 48 hos sumpbøffelen), men det faktum at det i begge tilfeller er partall betyr at kryssene er fruktbare. Det er heller ingen store ytre forskjeller mellom det ene og det andre. I elvebøffelen er det utallige raser, som Italias Middelhavet, Indias Nili-Ravi og den trinidadiske eller karibiske bøffelen , mens sumpbøffelen bare har én felles rase.

På Filippinene lever i tillegg tamarao eller Mindoro dvergbøffel ( Bubalus mindorensis ), bare 1,1  m høy, som er en annen art.

Økologi og atferd

Elvebøfler foretrekker dypt vann. Sumpbøfler foretrekker å velte seg i søle, noe de gjør med hornene sine. Når de velter seg får de et tykt lag med gjørme. [ 9 ] Begge er godt tilpasset et varmt, fuktig klima med temperaturer fra 0 °C (32,0 °F; 32,0 °F) om vinteren til 30 °C (86,0 °F; 86,0 °F) og høyere sommeren. Tilgjengeligheten av vann er viktig i varmt klima, ettersom de trenger valper, elver eller vannsprut for å hjelpe til med termoregulering . Noen raser av vannbøfler er tilpasset saltholdig kystvann og saltholdig sandterreng. [ 10 ]

Diett

Vannbøfler spiser mange vannplanter . Under flom beiter de nedsenket, løfter hodet over vannet og bærer mengder med spiselige planter. Vannbøfler spiser planter som siv, Arundo donax , en art av Cyperaceae , Eichhornia crassipes og Juncaceae . Noen av disse plantene er av stor verdi for lokalbefolkningen. Andre, som E. crassipes og A. donax , er et stort problem i noen tropiske daler, og ved å spise dem kan vannbøfler hjelpe til med å kontrollere disse invasive plantene.

Grøntfôr er mye brukt til intensiv melkeproduksjon og oppfetting. Mange fôravlinger holdes som høy, halm eller fruktkjøtt. Fôr inkluderer alfalfa , blader, stilker eller utklipp av plantain, kassava , Mangelwurzel , espartogress , Leucaena leucocephala og kenaf , mais, havre , pandanus , peanøtter, sorghum , soyabønner , sukkerrør , bagasse , og kålrot. Sitrusmasse og ananasavfall har blitt trygt matet til bøfler . I Egypt mates melkebøfler med hele soltørkede dadler i opptil 25 % av standard fôrblanding. [ 9 ]

Avspilling

Sumpbøfler blir generelt i stand til å yngle i en senere alder enn elveraser. Unge hanner i Egypt, India og Pakistan parer seg for første gang rundt 3,0 til 3,5 år, men i Italia kan de brukes fra 2 års alder. Vellykket parringsatferd kan fortsette til dyret er 12 år eller enda eldre. En god elvebøffelhann kan impregnere 100 hunner i løpet av et år. En sterk sesongmessig påvirkning på paring forekommer . Varmestress reduserer libido . [ 9 ]

Selv om vannbøfler er polyestrus, viser deres reproduksjonseffektivitet stor variasjon gjennom året. Bøfler viser tydelige sesongmessige endringer når det gjelder brunst , unnfangelsesrate og kalvingshastighet. [ 11 ] Alderen på en kviges første brunst varierer mellom raser fra 13 til 33 måneder, men parring ved første brunst er ofte ufruktbar og blir vanligvis forsinket til 3 år. Svangerskap varer fra 281 til 334 dager, men de fleste rapporter gir et område mellom 300 og 320 dager. Sumpbøfler bærer ungene sine en til to uker lenger enn elvebøfler. Det er ikke uvanlig at vannbøfler fortsetter å jobbe langt inn i 30-årsalderen, og det er registrert tilfeller av et yrkesliv på 40 år. [ 9 ]

Domestisering og ekspansjon

Siden antikken har den blitt brukt i Sørøst-Asia fortrinnsvis til å trekke plogen, spesielt i rismarker, hvor dens evne til å bevege seg i oversvømmede områder er svært nyttig, og av denne grunn er den foretrukket fremfor andre tamfe , som sebuen , homofil eller banteng . I Europa (og spesielt i Sør-Italia) fyller den også denne funksjonen, i tillegg til å produsere melken til mozzarellaosten som brukes i pizza . Kjøttet og skinnet brukes også (i det siste, ganske ofte for å fore motorsykkelhjelmer ).

Bøffelen antas å ha blitt domestisert i Harappa, Pakistan, før 1500 f.Kr. C. Mot år 600 ble den introdusert i det nære østen og i Egypt ; under korstogene eller, mer sannsynlig, på tiden for det osmanske riket , i Bulgaria og Sør-Italia ; og på 1800  -tallet gjorde den det nord i Australia , hvor den har blitt vild og utviklet noen forskjeller i utseende med hensyn til sine forfedre i Indonesia , og den ble også introdusert i Amerika . Imidlertid er Asia fortsatt hjem til 95% av verdens befolkning av dette dyret i dag.

I 2011 var verdensbestanden av vannbøfler rundt 172 millioner [ 12 ] Den estimerte verdensbestanden av vannbøfler er 208 098 759 hoder fordelt på 77 land på fem kontinenter. [ 13 ]

Det er tilstedeværelse i Asia, i Europa og Middelhavet, i Afrika, i Nord-Amerika og i Oseania.

Tilstedeværelse i Sør-Amerika

Vannbøfler ble introdusert til Amazonas -bassenget i 1895. De brukes nå mye der til kjøtt- og meieriproduksjon. I 2005 utgjorde vannbøffelflokken i den brasilianske Amazonas omtrent 1,6 millioner hoder, hvorav 460 000 var lokalisert i de nedre flomslettene i Amazonas. [ 14 ] Raser som brukes inkluderer Middelhavet fra Italia, Murrah og Jafarabadi fra India, og Carabao fra Filippinene. Det offisielle antallet brasilianske besetninger i 2019 er 1,39 millioner dyr. [ 13 ]

I løpet av 1970-årene ble små flokker importert til Costa Rica , Ecuador , Cayenne , Panama , Surinam , Guyana og Venezuela . [ 15 ]

I Argentina oppdretter mange viltfarmer vannbøfler for kommersiell jakt. [ referanse nødvendig ]

Andre viktige besetninger i Sør-Amerika er Colombia (>300 000), Argentina (>100 000) og Venezuela med ubekreftede rapporter fra 200 til 500 tusen hode [ 13 ]

Bevaring

Arten regnes ikke som truet (det er anslått at det må være rundt 141 millioner tambøfler på det asiatiske kontinentet alene), men dens eksistens som et vilt dyr er i økende grad i fare på grunn av forsvinningen av den tropiske skogen . I naturen beveger bøfler seg i små flokker og har bare tigeren som et hyppig rovdyr . Mer sjelden blir bøffelen offer for saltvannskrokodillen , leoparder og flokker av dverger som alltid plager kalvene. I Indonesia og tilstøtende øyer blir bøfler ofte sakte og delvis spist av komodo-drager.

Den indiske bøffelen regnes som nasjonaldyret på Filippinene og Vietnam.

Meieriprodukter

Vannbøffelmelk har fysisk-kjemiske egenskaper som er forskjellige fra andre drøvtyggere, for eksempel et høyere innhold av fettsyrer og proteiner . [ 16 ] De fysiske og kjemiske parametrene for vannbøffelmelk av sumptype og elvetype er forskjellige. [ 17 ] Vannbøffelmelk inneholder høyere nivåer av totalt faste stoffer, råprotein, melkefett, kalsium og fosfor , og noe høyere laktoseinnhold sammenlignet med kumelk . Det høye nivået av totalt tørrstoff gjør vannbøffelmelk ideell for bearbeiding til verdiøkende meieriprodukter som ost. Innholdet av konjugert linolsyre (CLA) i vannbøffelmelk varierte fra 4,4 mg/g fett i september til 7,6 mg/g fett i juni. Årstider og genetikk kan spille en rolle i CLA-nivåvariasjon og endringer i rå sammensetning av vannbøffelmelk. [ 18 ]

Vannbøffelmelk blir behandlet til et bredt utvalg av meieriprodukter .

Se også

Referanser

  1. ↑ Hedges, S., Sagar Baral, H., Timmins, RJ & Duckworth, JW (2008). Bubalus arnee . _ IUCNs rødliste over truede arter 2010.2 . ISSN  2307-8235 . Hentet 31. august 2010 . 
  2. ↑ Linné, C. (1758). 726975 «Bos Bubalis» . I Laurentii Salvii, red. Systema naturæ per regna tria naturæ, secundum-klasser, ordener, slekter, arter, cum characteribus, differentis, synonymer, locis . v.1 (10 utgave). Holmiae. s. 72.  
  3. ↑ Ellerman, JR; Morrison-Scott, T.C.S. (1966). "Slekten Bubalus H. Smith, 1827" . I British Museum of Natural History, red. Sjekkliste for palearktiske og indiske pattedyr 1758 til 1946 (andre utgave). London. s. 383-384.  
  4. ↑ Corbet, GB; Hill, J.E. (1987). British Museum of Natural History, red. En verdensliste over pattedyrarter ( andre utgave). London. ISBN 0565009885 .   
  5. ↑ Groves, C. P. (1971). "Forespørsel om en erklæring som endrer artikkel 1 for å utelukke foreslåtte navn for husdyr fra zoologisk nomenklatur" . Bulletin of Zoological Nomenclature (på engelsk) 27 : 269-272. doi : 10.5962/bhl.part.29464 .  
  6. ↑ International Commission on Zoological Nomenclature (2003). «Uttalelse 2027 (sak 3010). Bruk av 17 spesifikke navn basert på ville arter som er predated eller samtidige med navn basert på husdyr (Lepidoptera, Osteichthyes, Mammalia): bevart» . Bulletin of Zoological Nomenclature 60 : 81-84. 
  7. ^ Gentry, A.; Clutton-Brock, J.; Groves, C.P. (2004). "Betegnelsen for artene av ville dyr og deres husdyrderivater" . Journal of Archaeological Science (på engelsk) 31 (5): 645-651. doi : 10.1016/j.jas.2003.10.006 . Arkivert fra originalen 10. mai 2012.  
  8. ↑ Wilson, Don E.; Reeder, DeeAnn M., red. (2005). Mammal Species of the World (på engelsk) (3. utgave). Baltimore: Johns Hopkins University Press, 2 bind. (2142 sider). ISBN  978-0-8018-8221-0 . 
  9. ↑ abcd Cockrill , W.R. ( 1977). Vannbøffelen . Roma: Animal Production and Health Series nr. 4. Food and Agriculture Organization of the United Nations. 
  10. ^ Borghese, A., Mazzi, M. (2005). Buffalo Population and Strategies in the World . Side 1–39 i Borghese, A. (red.) Buffalo Production and Research . REU Technical Series 67. Interregionalt samarbeidsforskningsnettverk i Buffalo, FAOs regionale kontor for Europa, Roma.
  11. ↑ Barile, VL (2005). "Reproduktiv effektivitet hos kvinnelige bøfler". sider. 77–108 i Borghese, A. (red.) Buffalo Production and Research . REU Technical Series 67. Interregionalt samarbeidsforskningsnettverk i Buffalo, FAOs regionale kontor for Europa, Roma.
  12. ^ Borghese, A. (2011). "Status og utsikter for bøffelen i verden, Europa og Makedonia" . Macedonian Journal of Animal Science 1 (#2): 281–296.
  13. ↑ abc Minervino , AHH ; Zava, M.; Gamle, D.; Borghese, A. (2020). " Bubalus bubalis : en kort historie" . Frontiers in Veterinary Science 7 : 570413. PMC 7736047 . PMID 33335917 . doi : 10.3389/fvets.2020.570413 .    
  14. ↑ Sheikh, PA; Glad, F.D.; McGrath, D.G. (2006). "Vannbøfler og oppdrett i nedre Amazonasbasseng: Sammenligninger og konflikter". Agricultural Systems 87 (3): 313-330. doi : 10.1016/j.agsy.2005.02.003 .  
  15. ↑ Nasjonalt forskningsråd (USA). (2002). Vannbøffelen: nye perspektiver for et underutnyttet dyr: rapport. National Academy Press, Washington, D.C.
  16. ↑ D'Ambrosio, C.; Sand, S.; Salzano, AM; Renzone, G.; Ledda, L.; Scaloni, A. (2008). "En proteomisk karakterisering av vannbøffelmelkfraksjoner som beskriver PTM-er av hovedarter og identifisering av mindre komponenter involvert i næringstilførsel og forsvar mot patogener". Proteomics 8 (17): 3657-3666. PMID  18668696 . S2CID  25778239 . doi : 10.1002/pmic.200701148 . 
  17. ↑ Khan, M.A.S.; Islam, M.N.; Siddiki, MSR (2007). 2007.s2.1067/1162 "Fysisk og kjemisk sammensetning av sump- og vannbøffelmelk: en sammenlignende studie" . Italiensk tidsskrift for dyrevitenskap 6 (Suppl. 2): 1067-1070. doi : 10.4081/ijas.2007.s2.1067 . 
  18. ↑ Han, X.; Lee, FL; Zhang, L.; Guo, M.R. (2012). "Kjemisk sammensetning av vannbøffelmelk og dens utvikling av synbiotisk lavfett yoghurt" . Functional Foods in Health and Disease 2 (4): 86-106. doi : 10.31989/ffhd.v2i4.96 . 

Bibliografi

Ytterligere bibliografi

Eksterne lenker