| Tejocote | ||
|---|---|---|
| taksonomi | ||
| Kongerike : | anlegg | |
| Divisjon : | Magnoliophyta | |
| klasse : | Magnoliopsida | |
| Underklasse: | rosidae | |
| Bestilling : | Rose busker | |
| familie : | Rosaceae | |
| Underfamilie: | Amygdaloideae [ 1 ] | |
| Stamme : | Maleae | |
| kjønn : | crataegus | |
| Arter : |
Meksikanske C. DC. | |
| Synonym | ||
|
Mespilus pubescens , ikke C.Presl (1822) nec Pohl (1815) nec JCWendl. (1823) ; Crataegus pubescens ( HBK ) Steud. , ikke C.Presl (1826) ; Crataegus stipulacea Lodd. Kat. ex Loudon (1838) ; Crataegus hypolasia K.Koch , (1853) ; Crataegus pubescens Steud. F. stipulacea ( Loudon ) Bull. , 1914 ; Azarolus pubescens ( C.Presl ) M.Roem. ; Crataegus boissieri Willk. ; Crataegus eriocarpa Pommel ; Aronia alnifolia Nutt. ; Amelanchier florida Lindl. [ 2 ] | ||
Crataegus mexicana , ofte kjent som manzanita, kamille, indisk eple , chilensk eple , tejocotera og tejocote , er en liten fruktbærende busk ellerhjemmehørende i Mesoamerika i dag, Mexico og Guatemala , hvor det er kjent som manzanilla , mye brukt i julen tid til å lage "halskjeder" med fruktene for å dekorere fødsler eller julekrybbe, samt søt kamille. Den har også blitt introdusert i hele Andesfjellene . [ 3 ] Den dyrkes for sin frukt, tejocoten.
Crataegus kommer fra det greske "kratos" som betyr hard. Det er en art av Rosaceae-familien. Tejocote, også kjent som "manzanita" -treet eller "eple"-treet i India .
Det er et tornet tre opp til 10 m høyt, tornene finnes på stammen og grenene, barken er rødgrå, den kommer av i strimler.
Bladene er semi-eviggrønne, ovale eller diamantformede, 4 til 8 cm lange med takket kant, brede i midten og i endene, smale med tannkant.
Blomstene er hermafroditt, ensomme, de vises i form av terminale skjermer med 2 til 6 blomster med hvite kronblader.
Frukten (lik et lite eple ) har en gul-oransje farge på 1 til 2 cm i diameter, frøene er glatte og brune, omgitt av en treaktig stein. [ 4 ] Når den modnes på senvinteren, kort tid før den nye blomstringen, får den nyanser som varierer fra guloransje til oransjerødaktig.
Tejocoten er hjemmehørende i Mesoamerika . I Mexico er det distribuert i de fleste fjellområdene i landet, spesielt i den neovulkaniske aksen (fra delstaten Veracruz til delstaten Jalisco), Sierra Madre Oriental (mellom statene Hidalgo, Tamaulipas, San Luis Potosí, Coahuila og Nuevo León), Sierra Madre del Sur (Sierra de Oaxaca og Guerrero) og høylandet i Chiapas. Den finnes også i Mellom-Amerika til Ecuador og har blitt introdusert langs Andesfjellene og inn i Sør-Afrika. [ 5 ]
Den lever i temperert klima, mellom 1000 og opp til 3500 meter over havet. Plante dyrket i hager og vokser langs veikanter, forbundet med forstyrret vegetasjon av fjellskyskog, eik, furu og blandet eike-furu, samt tropisk løvskog. Den bor i skråningene av åser med bratt topografi (60 % helling) i raviner og i dyrkede områder. Sur og leirholdig jord favoriserer det. [ 6 ] [ 4 ]
Den tilpasser seg et stort mangfold av jordsmonn, med årlig nedbør på 600 til 1200 millimeter, med gjennomsnittstemperaturer på 15 til 18 °C, minimum -5 °C og maksimum 40 °C, tåler den tørke og flom og, pga. dens rustisitet, den er motstandsdyktig mot skadedyr og sykdommer. [ 5 ]
Den er ikke truet eller under beskyttelse. Det er ofte funnet i sin ville og kultiverte form, det er allerede utvalgte varianter for kommersiell produksjon som favoriserer produksjonen og kvaliteten på frukten, med store muligheter til å dekke etterspørselen etter fersk frukt og forsyne landbruksvirksomheten. Det er anslått at i Mexico er det 700 hektar beplantet med tejocote. Enhetene med høyest deltakelse i produksjonen er Puebla (89%), Oaxaca (2,7%), Mexico (2,3%), Jalisco (2,2%), Federal District (1,8%), Chiapas (1,3%) og Zacatecas ( 1 %). [ 5 ]
Fruktene til denne arten er aromatiske og har en god smak, høyt verdsatt for innholdet av vitamin C. I Mexico brukes tejocote tradisjonelt til å lage og dekorere altere eller ofringer for de dødes dag , spesielt i den høye Puebla-dalen ( Huejotzingo - Calpan ). I tillegg brukes den i Posadas inne i piñatas , i den såkalte aguinaldo (som består av tejocotes, mandariner og peanøtter ); samt i tilberedning av den tradisjonelle julefruktpunchen .
Infusjonen tilberedt med fruktene er et tradisjonelt middel for å forhindre luftveissykdommer. [ 6 ]
Det høye innholdet av pektin i fruktene blir behandlet for bruk i mat-, kosmetikk-, farmasøytisk, tekstil- og metallurgisk industri. Veden, hard og kompakt, brukes som ved og til å lage håndverktøy. [ 7 ] Bladene, skuddene og fruktene brukes også til fôr .
Crataegus mexicana ble beskrevet av den sveitsiske botanikeren Augustin Pyrame de Candolle . [ 8 ]
Ordet "tejocote" kommer fra Nahuatl texocotl . Den er sammensatt av tetl , "stein"; og xocotl , "bittersøt frukt" (= "steinhard bittersøt frukt"). [ 9 ]