Kaffe arabica

Arabisk kaffe
Coffea arabica i Köhlers medisinplanter , 1887.
taksonomi
Kongerike :	anlegg
Divisjon :	Magnoliophyta
klasse :	Magnoliopsida
Bestilling :	Gentianales
familie :	Rubiaceae
Underfamilie:	Ixoroideae
Stamme :	Coffeeae
kjønn :	Kaffe
Arter :	C. arabica L. , Sp. Pl. , 1:172, 1753 [2]

Det arabiske kaffetreet ( Coffea arabica ) er en busk av Rubiaceae -familien som er hjemmehørende i Etiopia og/eller Jemen ; Det er den viktigste arten som dyrkes for produksjon av kaffe (innhentet fra brente frø ) og den eldste i jordbruket , og dateres bruken til slutten av det første årtusen på den arabiske halvøy .

Beskrivelse

Den når mellom 9 og 12 meter i høyden i naturen, med motsatte og enkle blader , ovale eller avlange, mørkegrønne, bølgete kant, stump bunn og spiss topp. Blomsterstander i pauciflorous, aksillære cymes . Den produserer en kjøttfull, eggformet, knallrød drupe som inneholder to frø . C. arabica- frukter inneholder mindre koffein enn andre kommersielt dyrkede arter.

Selv om kaffe er hjemmehørende i Øst-Afrika , er dyrkingen av den av stor økonomisk betydning i Colombia , Mexico , Afrika , USA , Brasil , Vietnam , Guatemala , Costa Rica og Honduras , land som er verdens ledende kaffeprodusenter.

USA representerer verdens største kaffemarked, etterfulgt av Brasil , som også er den største produsenten av denne avlingen i verden. De skandinaviske landene og Finland er der det konsumeres mer kaffe per antall innbyggere.

Egenskaper

Kaffe har vanndrivende og stimulerende egenskaper . [ 1 ] Koffein er et stimulerende middel for sentralnervesystemet , på et psykisk og nevromuskulært nivå . Kaliumsalter gir den en vanndrivende effekt, forsterket av klorogene syrer , ansvarlig for dens koleretiske og slimløsende aktivitet . Øker gastrisk motilitet og tarmperistaltikk . I topisk applikasjon er den lipolytisk . Indisert for psykofysisk asteni , arteriell hypotensjon , bradykardi , biliær dyskinesi , forstoppelse , bronkitt , opiatforgiftning , kardiorespiratorisk depresjon og lokaliserte adiposisjoner ( cellulitt ). [ 2 ] For høye doser kan forårsake hjertebank , migrene , uregelmessig søvn og ubalanse i hjertet. [ referanse nødvendig ]

Taksonomi

Coffea arabica ble beskrevet av Carlos Linnaeus og publisert i Species Plantarum 1: 172. 1753. [ 3 ]

Etymologi

Coffea : generisk navn som kommer fra ordet Kafa , stedet hvor kaffe ble oppdaget, quahwah på klassisk arabisk.

arabica :geografisk betegnelse som henviser til beliggenheten i Arabia .

Synonym

• Kaffe arabica f. abyssinica A. Chev. , 1942
• Coffea arabica var. amarella A. Froehner , 1898
• Coffea arabica var. angustifolia Cramer, 1907
• Coffea arabica var. brevistipulata Cif. , 1937
• Coffea arabica var. bourbon Rodr. tidligere Choussy , 1928
• Coffea arabica var. bullata Cramer, 1913
• Coffea arabica var. columnaris Ottol. tidligere Cramer, 1913
• Coffea arabica var. utdannet A.Chev., 1942, nom. ugyldig
• Coffea arabica var. cultoides A.Chev., 1942, nom. ugyldig
• Coffea arabica var. erecta Ottol. tidligere Cramer, 1913
• Coffea arabica var. latifolia A.Chev., 1942, nom. ugyldig
• Coffea arabica var. longistipulata Cif., 1937
• Coffea arabica var. maragogype A.Froehner, 1898
• Coffea arabica var. Mokka Cramer, 1913
• Coffea arabica var. monosperma Ottol. & Cramer, 1913
• Coffea arabica var. Murta Hort. tidligere Cramer, 1909
• Coffea arabica var. myrtifolia A. Chev., 1942, nom. ugyldig
• Coffea arabica var. pendula Cramer, 1913
• Coffea arabica var. polysperma Burck , 1890
• Coffea arabica var. pubescens Cif., 1937
• Coffea arabica var. purpurascens Cramer, 1913
• Coffea arabica var. rotundifolia Ottol. tidligere Cramer, 1907
• Coffea arabica var. straminea Miq. ex A. Froehner, 1898
• Coffea arabica var. sundana (Miq.) A.Chev., 1947
• Coffea arabica var. typisk Cramer , 1913
• Coffea arabica var. variegata Ottol. tidligere Cramer, 1913
• Coffea bourbonica Pharm. ex -Wehmer , 1911, nom. ugyldig
• Coffea corymbulosa Bertol. , 1840
• Coffea laurifolia Salisb. , 1796
• Kaffe moka Heynh. , 1846
• Kaffe sundana Miq. , 1857
• Coffea vulgaris Moench , 1794 [ 4 ]

Referanser

1. ↑ Medisinplanter [1]
2. ^ " Coffea arabica " . Nyttige planter: Linné . Arkivert fra originalen 26. juni 2013 . Hentet 26. mai 2013 . 
3. ^ " Coffea arabica " . Tropicos.org. Missouri botaniske hage . Hentet 26. mai 2013 . 
4. ↑ Synonymer på Kew

Bibliografi

• Silvarolla, Maria B.; Mazzafera, Paulo; Fazuoli, Luiz C. (2004). "En naturlig koffeinfri arabica kaffe". Nature 429 (6994): 826. PMID  15215853 . doi : 10.1038/429826a . 
• Weinberg, Bennet Alan; Bealer, Bonnie K. (2001). Koffeinens verden: Vitenskapen og kulturen til verdens mest populære stoff . New York: Routledge. ISBN  0-415-92722-6 . 

Eksterne lenker

• Wikispecies har en artikkel om : Coffea arabica .
• Cofenac - Bibliografisk database over studier av Coffea Arabica.
• Hva er Arabica kaffe? - Todocafe