| Carya | ||
|---|---|---|
|
Carya ovata , generelt syn. | ||
| taksonomi | ||
| Kongerike : | anlegg | |
| Divisjon : | Magnoliophyta | |
| klasse : | Magnoliopsida | |
| Bestilling : | Fagales | |
| familie : | Juglandaceae | |
| kjønn : |
Carya Nutt. , Gen. N. Amer. , pl.2, s. 220, 1818 | |
| Arter | ||
| ||
Carya , caria eller pecan er en slekt av treplanter , mer sjelden buskete , planter i familien Juglandaceae . Den inkluderer rundt tretti aksepterte taxa – blant spesifikke, infraspesifikke og hybride – av de nesten 150 som er beskrevet. [ 1 ] [ 2 ]
carya : avledet fra gresk κάρυον , " nøtt ".
Trær, sjeldnere busker, fra 3 til 50 meter høye, eneboende som alle representanter for familien, med grå eller brunaktig bark, glatte med sprekker hos unge individer, blir rynkete og av og til dypt furet eller eksfoliert til lamellære skalaer eller enten på lange eller brede bånd. Bladene er imparipinnate , med glatte til pubescente eller skjellete bladstilker og 3-21 bladstilte blader med påviste marginer - de distale er de største - måler 2-26 x 1-14 cm. De hengende hannraklene er 3 blomsterfascikler med 3-15 pubescent støvbærere eller ikke. Hunnblomstene er arrangert i terminale pigger . Fruktene er drueaktige ( "involvert drupe" eller "trima" ) med utspringende involvering i 4 ventiler med glatte eller vingede suturer, med en komprimert mutter eller ikke, kantete eller glatte, myke eller vorteaktige, med et tynt eller tykt skall og brune i farge, noen ganger flekkete svart eller brun. Frøet kan være søtt eller bittert. [ 3 ]
Et dusin arter er hjemmehørende i Nord-Amerika (11 i USA , 1 i Mexico ), og omtrent 5–6 i Kina og Indokina . Et visst antall arter har blitt introdusert i forskjellige regioner i verden for pryd-, mat- eller industrielle formål.
For eksempel:
Slekten er av en viss økonomisk betydning: for eksempel Carya illinoinensis , pekannuten og dens frukt pekann , er Nord-Amerikas viktigste innfødte "nøtter"-produsent , og treverket til ekte hickories er uovertruffent for produksjon av verktøyhåndtak og golfkøller for deres styrke og støtmotstand. Pecannøtter er også en god matkilde for dyrelivet og er høyt verdsatt i menneskelig mat . I tillegg er pecantre ganske populært i grilling i USA og andre land, og brukes ofte i røkt kjøtt, kjent for å gi et karakteristisk preg av aroma og smak ved å brenne mens kjøttet tilberedes.
På den annen side dyrkes Carya cordiformis , C. glabra og C. ovata i stor utstrekning i Sentral-Europa for konstruksjonsvirke. [ 3 ]