Heroiske Puebla de Zaragoza | ||||
---|---|---|---|---|
plassering | ||||
Fra topp til bunn fra venstre til høyre: San Francisco Convent Temple , Puebla Star , JV III Executive Tower , Municipal Palace , Puebla Cathedral , State Government Palace, utsikt over La Malinche , House of Alfeñique og utsikt over byen. | ||||
| ||||
Andre navn : The Reliquary of America / The City of Angels / The Angelopolis | ||||
Motto : Veldig edel og veldig lojal by Puebla de los Angeles | ||||
Heroiske Puebla de ZaragozaPlassering av Heroica Puebla de Zaragoza i Mexico | ||||
Heroiske Puebla de ZaragozaPlassering av Heroica Puebla de Zaragoza i Puebla | ||||
Interaktivt kart | ||||
koordinater | 19°03′05″N 98°13′04″W / 19.051388888889 , -98.217777777778 | |||
Offisielt språk | spansk | |||
Entitet | plassering | |||
• Land | Mexico | |||
• Status | Puebla | |||
• Kommune | Puebla | |||
Ordføreren | Eduardo Rivera Pérez (2021–2024) [ 1 ] | |||
Historiske hendelser | ||||
• Stiftelse | 16. april 1531 (491 år) ( Fray Julián Garcés , Fray Toribio de Benavente og oidoren Juan de Salmerón ) | |||
• Navn | Puebla de los Angeles | |||
Flate | ||||
• Total | 206,55 [ 2 ] km² | |||
Høyde | ||||
• Halvparten | 2140 moh | |||
• Maksimum | 2680 moh. n. m. | |||
• Minimum | 1980 ms. n. m. | |||
Klima | Temperert underfuktighet [ 3 ] | |||
Befolkning ( 2020 ) | 4. plass _ | |||
• Total | 1.542.232 innb. [ 4 ] | |||
• Tetthet | 2626,49 innbyggere/km² | |||
• Metropolitan | 3.199.530 innb. | |||
Demonym | Poblano/ -a , Angelopolitan, -a | |||
HDI ( 2015 ) | 0,814 – Veldig høy | |||
Tidssone | UTC−6 | |||
• om sommeren | UTC−5 | |||
postnummer | 72000 [ 5 ] | |||
Retningsnummer | 221 / 222 [ 6 ] | |||
INEGI-kode | 211140001 [ 7 ] [ 8 ] | |||
byområde | Puebla Metropolitan Area | |||
flyplassen | Hermanos Serdan internasjonale lufthavn | |||
Offesiell nettside | ||||
Puebla de Zaragoza , offisielt kalt Heroica Puebla de Zaragoza [ 9 ] eller ganske enkelt Puebla , er en meksikansk metropol , leder av kommunen Puebla , hovedstaden og den mest folkerike byen i delstaten Puebla samt i hovedstadssonen Puebla-Tlaxcala og den femte mest folkerike i landet bak Mexico City , Tijuana , Ecatepec og León . Byen er også kjent som Puebla de los Angeles (siden legenden sier at den ble nøyaktig sporet av engler) som den også kalles Angelopolis for . Det ligger i det sentrale høylandet i Mexico i den sentral-vestlige delen av staten , i det geografiske området kjent som Puebla-dalen .
Grunnlagt 16. april 1531 som Puebla de los Angeles og bygget i henhold til planene til biskop Julián Garcés , ligger det strategisk mellom Mexico by og havnen i Veracruz . [ 10 ] Byen er hjemsted for noen av de viktigste eksemplene på sivil og kolonial arkitektur, som spenner over perioder fra renessansen til nyklassisistisk barokk , og dens historiske sentrum er hjemsted for mye spansk, fransk og barokk kolonialarkitektur, og det er derfor den regnes som verdensarv, menneskeheten av UNESCO . Noen av de gamle bygningene ble alvorlig skadet etter jordskjelvene 15. juni 1999 og 19. september 2017 , som kirken San Agustín og det kommunale palasset i 1999, og Casa de Alfeñique i 2017. [ 11 ] [ 12 ]
Byen har vært stedet for viktige begivenheter i Mexicos historie, som disse hendelsene huskes for på en veldig viktig måte med feiringen av parader, begivenheter som slaget 5. mai , hvor den meksikanske hæren beseiret den franske hæren, eller som kampen 18. november 1910 , hvor føderale tropper og Serdán-brødrene (tilhengere av Francisco I. Madero ) konspirerte mot regjeringen til Porfirio Díaz . Religiøse festivaler er også en del av kulturen på grunn av innflytelsen som den katolske religionen har hatt gjennom byens historie; Blant de viktigste festlighetene er Candelaria, Carnival, Holy Week, Corpus Christi, Santa Cruz, dagen for jomfruen fra Guadalupe, julen, dagen for Virgen del Carmen, dagen for San José, dagen for underverkenes herre, dagen for Santiago Apóstol, dagen for den ubesmittede unnfangelsen, dagen for San Francisco, dagen for den salige Sebastián de Aparicio, etc.
Blant hovedproduktene er tekstiler, keramikk (Talavera), glassvarer, fliser, håndverk og bearbeidet mat. I tillegg er byen par excellence en gastronomisk by på grunn av det store tilbudet av typiske matvarer som chile en nogada, chalupas, cemitas og mole poblano. Den typiske drakten for byen er den velkjente China Poblana-drakten.
Byområdet , som består av byen og kommunen i henhold til den siste folketellingen utført av National Institute of Statistics and Geography , National Population Council og Social Development Secretariat i 2020, plasserer Puebla som den fjerde største byen i Mexico , etter Mexico City , Monterrey og Guadalajara
Puebla er en del av Puebla-Tlaxcala Metropolitan Area , det fjerde største i Mexico med 38 kommuner i delstatene Puebla og Tlaxcala, som i 2020-folketellingen hadde en befolkning på 3 199 530 innbyggere; på den annen side er den nummer 19 i Nord-Amerika . Hvis bare befolkningen i kommunen tas i betraktning, er Puebla den fjerde mest folkerike kommunen i landet, etter León ( Guanajuato ), Iztapalapa (Mexico City) og Tijuana ( Baja California ). [ 13 ]
Tidligere ble området der byen ligger kalt Cuetlaxcoapan (i Nahuatl : Cuetlaxcōāpan 'Hvor slangene kaster huden sin' ). I 1531 rapporterte Fray Toribio de Benavente til Council of the Indies "rettssaken mot Puebla de los Angeles ". Den 20. mars 1532, ved dekret fra dronning Isabella av Portugal , gitt i Medina del Campo, ga hun den tittelen Englenes by . Den 11. september 1862, ved dekret fra president Benito Juárez , mottok den tittelen Puebla de Zaragoza , til ære for general Ignacio Zaragoza ; [ 14 ] og Heroica Puebla de Zaragoza ved dekret fra statskongressen 4. august 1950. [ 15 ] For tiden, ved dekret av 23. april 2014 fra statskongressen, ble den kalt Four Times Heroic City of Puebla fra Saragossa [ 16 ]
Under det litiske stadiet , som begynner med menneskets ankomst til Amerika og det nåværende meksikanske territoriet (rundt 30 000 f.Kr.) og slutter rundt 7.000 f.Kr. C., med de første tegnene på jordbruk, var Tehuacán-dalen åstedet for utviklingen av en menneskelig gruppe som til slutt skulle bli en av de første maisdyrkerne i Mesoamerika . De eldste tegnene på menneskelig tilstedeværelse i Puebla kommer fra El Riego, datert med karbon 14 i år 20 000 f.Kr. C. Beboerne i El Riego brukte en veldig enkel litisk teknologi, der mangelen på skjæreverktøyspisser er karakteristisk. Redskapene var orientert mot høstingsaktivitet og bearbeiding av grønnsaker, samt bruk av små dyrearter; flere etniske grupper slo seg ned i den nord, sør og øst for staten; disse var Mexica , Otomi , Mixtec , Ixaltec, Zapotec og Totonac . Delstaten Puebla har vært av stor betydning i Mexicos historie. Innenfor den er det funnet de eldste restene av maisdyrking i Tehuacán-regionen; Det var åstedet for så viktige før-spanske byer som Cantona og Cholula.
Formativ periode (1800 f.Kr.-150 e.Kr.)I 2010, under den arkeologiske utforskningen av bygningen kjent som La Casa del Mendrugo, ble det funnet keramikk av urfolkstradisjoner med kunstneriske former, dekorasjoner og farger av keramikken i den formative horisonten; sammen med en menneskelig begravelse, som teamet av fysiske antropologer kalte "Chuchita".
Klassisk periode (150-650 e.Kr.)I Los Pescaditos-dammen, som ligger på det som nå er Paseo de San Francisco, ble det funnet fire små glatte keramiske potter med spor av rød maling, også avsatt som et tilbud på dammens bed.
Postklassisk periode (900 e.Kr.–1500 e.Kr.)Materialer fra denne perioden er funnet i Amparo-museet , det tidligere klosteret Santo Domingo (nå kjøpesenteret La Victoria), Los Sapos og Bubas-sykehuset. [ 17 ]
Behovet for en kortere handelsrute mellom Mexico City og Veracruz, samt det økende antallet spanjoler marginalisert fra encomienda-systemet, førte til opprettelsen av en by borte fra urbefolkningens bosetninger og dedikert til hvile og avslapning.Spansk handel. Som år 1530 ga Don Sebastián Ramírez de Fuenleal , president for Mexicos andre kongelige domstol, Fray Toribio de Benavente "Motolinía" i oppdrag å forlate bispedømmet sitt i Tlaxcala, for å lete etter et passende sted for opprettelsen av den nye byen. sa spanjoler og de som i fremtiden ville ankomme New Spain. De generelle linjene i hovedkontroversene rundt datoen for stiftelsen ble definert i løpet av visekongedømmet. Kronikerne, som Motolinía, Herrera y Tordesillas, Torquemada, Betancourt og Gil González Dávila, blandet legender, fakta og ukontrollerbare fakta. Så det ble til slutt grunnlagt av spanjolene 16. april 1531 med navnet Puebla de los Angeles. Selv om den senere ble hevet til rangering av by, fortsatte den å bli kalt Puebla frem til i dag. Legenden forteller at englene steg ned til Julián Garcés, den første biskopen av Tlaxcala, i en drøm og pekte ut stedet hvor han skulle grunnlegge den nye spanske befolkningen i Poblano-Tlaxcalteca-dalen. Til minne om dette består våpenskjoldet som ble gitt av Carlos V til byen av en kirke med fem tårn støttet av to engler.
Byen skulle forbli i spansk makt til 26. juli 1821, da Puebla etter en 48-dagers beleiring ble overlevert til Trigarante-hæren av oberstløytnant José Ruiz de Apodaca y Berenguer.
Etter Mexicos uavhengighet (1821) blir Puebla et viktig kultursenter der en gruppe ekstraordinære humanister vil bli smidd; blant dem, den som skal bli nasjonalsjelens autentiske jordmor: Francisco Javier Clavijero . [ 18 ] I Puebla blir den fullendte planen for uavhengighet trykt og formidlet; det er i Puebla hvor Ramos Arizpe bor og dør, og gir farskap til føderalismen. [ 19 ] Her anvender Ignacio Comonfort de første reformlovene . [ 20 ] Fra den generasjonen er fra Puebla: Gabino Barreda og José María Lafragua . Ignacio Manuel Altamirano er rektor for det høyeste studiehuset og Guillermo Prieto leder Normalskolen. [ 21 ]
Det er verdt å merke seg viktigheten av byen under den franske intervensjonen , da de meksikanske styrkene 5. mai 1862 , kommandert av general Ignacio Zaragoza (i Loreto- og Guadalupe-høydene), beseiret den franske hæren i et enestående slag. Byen ville imidlertid falle i fransk-meksikanske imperialistiske hender etter en andre beleiring i mai 1863, som den meksikanske hæren skulle forsvinne med, siden de fleste offiserene ble sendt som fanger til Frankrike ; med denne handlingen forble Puebla under imperialistisk kontroll til 1867 .
Det franske nederlaget som oppstår ved inntak av byen 2. april 1867 av general Porfirio Díaz , er prologen til Maximilians imperiums fall. [ 22 ]
Ved fallet av Empire of Maximilian ga president Benito Juárez det navnet Puebla de Zaragoza, som et mål på gjengjeldelse til den konservative gruppen som dominerte byen på den tiden .
Under Porfiriato opprettholder byen sin prestisje og sosiale nivå, og blir et sted for rekreasjon, fritid og studier; samt et viktig senter for kommersiell utvikling, i denne byen hvor tekstilindustrien blomstret på begynnelsen av 1900 -tallet . [ 21 ]
Under regjeringen til Porfirio Díaz ble europeisk immigrasjon fremmet, med mange innvandrere som ankom Puebla, hovedsakelig fra Spania, Italia, Tyskland, Frankrike og Libanon . [ 23 ] Spanjolene er uten tvil det største europeiske samfunnet i denne byen, arkitekturen og gastronomien er tydelig. [ 23 ] Spanske immigranter kom hovedsakelig fra Castilla, Aragon og Galicia. [ 23 ]
Historien om Puebla med Frankrike kan gjenkjennes, siden det var i slaget ved Puebla der den liberale meksikanske hæren beseiret den franske hæren til Napoleon III og holdt den til 1863, da den falt i hendene på franskmennene og deretter i 1867 da de kom tilbake for å bli beseiret i slaget 2. april av daværende general Porfirio Díaz . Italienerne slo seg ned i den nærliggende byen Chipilo , på slutten av 1800 -tallet , mer enn 600 venetianske mennesker fra Nord-Italia bosatte seg i denne regionen, og ga dermed en venetiansk arkitektur, samt mat som Polenta og den "venetianske" dialekten kan høres i denne regionen [ referanse nødvendig ] .
Arkitekturen til Chipilo er fra Nord-Italia og de følger italienske skikker og tradisjoner. Tyskerne slo seg ned i Humboldt-kolonien og bygde typiske bayerske bygninger , det beste eksemplet er den lutherske kirken i denne kolonien. De installerte også Alexander von Humboldt German College , og bevarte det tyske språket og den germanske kulturen; under andre verdenskrig ble det stengt og etter krigen åpnet det igjen og fortsatte å undervise frem til i dag.
Med ankomsten av 1900 -tallet og sosial ulikhet, er det i denne byen Aquiles-brødrene, Carmen og Máximo Serdán er de første deltakerne i konspirasjonen mot Porfirista-regjeringen. Imidlertid blir de forrådt og de føderale soldatene prøver å stoppe dem ved huset deres, som ligger på Calle 6 Oriente i det historiske sentrum av byen; og ble dermed en av den meksikanske revolusjonens første martyrer (18. november 1910). [ 24 ]
Etter å ha passert andre halvdel av 1900 -tallet , er byen Puebla vitne til de dyptgripende sosiale transformasjonene som fulgte Mexico i 1968. I tillegg begynner også transformasjonen når det gjelder infrastruktur og investeringer, slik som rørsystemet til San Francisco River. (1967), Volkswagens ankomst (1968), etableringen av industriparker, byggingen av det første kjøpesenteret (1976) og utvidelsen av byspredningen mot sør, som fremstår som en moderne og kolonial by. [ 25 ]
I året 1987 erklærte UNESCO det historiske sentrum av byen Puebla , som er menneskehetens kulturarv. [ 26 ]
Til ære for slaget ved Puebla utstedte Bank of Mexico 500-peso-seddelen som inneholdt general Ignacio Zaragoza på forsiden sammen med en scene fra slaget 5. mai og utsikt over Puebla-katedralen på baksiden; startdatoen for sirkulasjonen var 3. oktober 1994, og avsluttet sirkulasjonen 31. august 2010.
Byen ligger i et område nær delstaten Tlaxcala og 2 timer fra Mexico by. Det er forbundet med føderale motorveier og motorveier; Blant dem er de viktigste: motorvei 150D (Mexico - Córdoba ) på øst-vest-aksen, motorvei 438D (Puebla-Atlixco) i sør, samt flere veier mot nord og nordøst. Spesielt fungerer motorveien Mexico-Córdoba som hovedkrysset som forbinder de høye dalene i det sentrale-sørlige Mexico med sør og sørøst i landet.
Oktoberfest feires årlig , som i 2005 deltok mer enn 4000 poblanos, og nyter hovedsakelig tysk mat, klær og musikk; det er sannsynligvis den største i Mexico etter den meksikanske hovedstaden [ referanse nødvendig ] . Puebla er en industri- og handelsby, hvor tekstil- og bilindustrien skiller seg ut. Handel inntar den 19. posisjonen i Latin-Amerika og den syvende nasjonalt.
Puebla har en internasjonal flyplass som ligger 23 kilometer nordvest for byen, i Huejotzingo kommune .
Puebla ligger i Puebla-Tlaxcala-dalen , omgitt av åser og fjell i den transversale neovulkaniske aksen . Omtrent 40 km mot vest stiger vulkanene Popocatépetl og Iztaccíhuatl , og tilbyr innbyggerne en fantastisk utsikt over deres frosne topper. La Malinche vulkanen ligger nord for byen. På klare dager kan i tillegg den kolossale Pico de Orizaba sees mot øst. Hydrologisk går strømmen til Atoyac-elven gjennom byen fra nord til sør, og renner inn i innsjøen Valsequillo . Andre elver som krysser byen er Alseseca og San Francisco. Sistnevnte har en del av banen sin svært nær Historisk senter; For tiden er den intubert i sin passasje gjennom byområdet.
I følge Köppen klimaklassifisering har Puebla et temperert klima (cwb). Klimaet reguleres av byens høyde. Vintrene er kjølige med kalde morgener. I de kaldeste månedene (desember og januar) er maksimumsverdiene mellom 15 C° og 23 C°, selv om det er dager da det kan være enten lavere eller høyere. Minimumene er vanligvis mellom 10 C ° til 3 C °, det kan også variere avhengig av kuldefrontene som oppstår. Temperaturen faller under null grader i gjennomsnitt 3 ganger i året. Det laveste registrerte var -7,0 C°. Somrene er milde med varme ettermiddager og hyggelige netter. Varmen er vanligvis ikke så trykkende som andre byer, men det er veldig varme dager selv om natten. Maksimene er mellom 27 C° til 33 C° og minimumsverdiene mellom 12 C° til 16 C°. Den høyeste temperaturen registrert var 36,0 C°. Sommeren er også regntiden, noe som gjør klimaet varmt og behagelig. Det er to veldig godt markerte regntider. Fra mai til oktober regner det vanligvis daglig om ettermiddagen, og byr på haglbyger og sterk vind. Orkaner og tropiske stormer påvirker ofte byen hvert år. Fra november til mars er været tørt, med lite eller ingen nedbør, noe som gjør vegetasjonen brun. Høyden på byen gjør at solstrålene treffer mer direkte, så i varme måneder er den termiske følelsen større, noen ganger når den 40 C°. Det har aldri snødd i byen Puebla, og på grunn av den tørre vinteren er det svært usannsynlig at det noen gang vil skje.
Gjennomsnittlige klimatiske parametere for Puebla de Zaragoza | |||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Måned | Jan. | feb. | Hav. | apr. | Kan. | jun. | jul. | august | sep. | okt. | nov. | des. | Årlig |
Temp. maks. abs. (°C) | 29.5 | 32,0 | 35,0 | 36,0 | 36,5 | 34,0 | 33,0 | 33,0 | 32,0 | 33,0 | 31,0 | 30.5 | 36,5 |
Temp. maks. gjennomsnitt (°C) | 23.0 | 24.0 | 25.9 | 27.5 | 27.9 | 26.3 | 25.3 | 25.3 | 24.8 | 24.8 | 24.4 | 23.6 | 25.2 |
Temp. gjennomsnitt (°C) | 13.9 | 15.1 | 17.1 | 19.0 | 19.8 | 19.4 | 18.4 | 18.4 | 18.2 | 17.3 | 15.8 | 14.5 | 17.2 |
Temp. min gjennomsnitt (°C) | 4.9 | 6.2 | 8.4 | 10.5 | 11.7 | 12.5 | 11.6 | 11.5 | 11.5 | 9.9 | 7.3 | 5.5 | 9.3 |
Temp. min abs. (°C) | -5,5 | -1,5 | -2,0 | 1.0 | 5.0 | 5.0 | 4.0 | 4.5 | 0,0 | 2.0 | -4,5 | -6,0 | -6,0 |
Total nedbør (mm) | 11.5 | 7.1 | 9.5 | 28.7 | 84,0 | 194,6 | 156,6 | 167,5 | 197,7 | 80,4 | 18.3 | 5.3 | 961,2 |
Nedbørsdager (≥ 0,1 mm) | 1.5 | 1.6 | 2.5 | 6.2 | 12.7 | 18.2 | 17.7 | 18.0 | 18.8 | 10.1 | 3.1 | 1.3 | 111,7 |
Timer med sol | 241,4 | 237,8 | 258,7 | 240,9 | 233,1 | 196,3 | 191,3 | 217,8 | 172,2 | 218,9 | 218,9 | 229,0 | 2656,3 |
Relativ fuktighet (%) | 53 | 48 | femti | 57 | 66 | 69 | 68 | 71 | 66 | 62 | 62 | 56 | 61 |
Kilde #1: National Weather Service, [ 27 ] Weatherbase [ 28 ] | |||||||||||||
Kilde #2: Colegio de Postgraduados (sol og fuktighet) [ 29 ] |
Byen har en gjennomsnittlig høyde på 2140 meter over havet . Den ligger i en relativt flat dal, som har viktige forhøyninger mot vest og nord, mens stigningen mot øst er slakere. Den eneste nedstigningen skjer mot sør, der Puebla-dalen grenser til Atlixco-dalen (mot sørvest) og Pueblan Mixteca (mot sør og sørøst).
Blant de få høydene som finnes i byområdet er: mot vest, Cerro de San Juan eller Centépetl (2210 moh); til sentrum, bakken Acuyametepec eller Los Fuertes (2240 moh); mot øst, åsene Tepozúchitl (2300 moh) og Amalucan (2300 moh). På den østlige kanten av byområdet ligger Sierra de Amozoc som, med det beskyttede området Flor del Bosque den inneholder, er en viktig grønn lunge i byen.
Hovedstrømmen til byen Puebla er Atoyac-elven , som renner gjennom kommunen først i nord-sør retning gjennom dens vestlige ende, og betjener i forskjellige deler av grensen med kommunene Cuautlancingo, San Andrés Cholula og Ocoyucan og deretter svinger skarpt mot øst og krysser gjennom Valsequillo-bassenget hvor det hadde dannet en canyon som ble kalt Balcón del Diablo der Valsequillo-demningen ble bygget, offisielt kalt Manuel Ávila Camacho, som har en kapasitet på 405 millioner kubikkmeter og er den viktigste kommunalt vann.
Det er også mange bekker som går ned fra skråningene til Malinche og som etter å ha krysset byspredningen Puebla de Zaragoza tømmes inn i Valsequillo-demningen . De fleste av dem har dannet raviner i sin nedstigning på grunn av naturen til jordsmonnet de krysser, disse ravinene har i mange tilfeller blitt urbanisert eller har en alvorlig økologisk forringelse; den viktigste av disse er Alseseca-strømmen og nordvest for territoriet Actiopa-Ametlapaneca-strømmen.
Byen tilhører den hydrologiske regionen Balsas-elven .
De dominerende klimaene på Pueblas territorium er tempererte klimaer, med varierende grad av fuktighet. Den tredje delen av territoriet har et sub-fuktig temperert klima med regn om sommeren. Denne delen tilsvarer den sentrale regionen av staten. årlige temperaturer er 16º i gjennomsnitt, og nedbør varierer mellom 600 og 800 mm per år. Den mest regnfulle sesongen er sommeren. Rom med temperert klima i Puebla utgjør rundt 40 % av territoriets overflate.
Ytterligere 39 % tilsvarer varmt klima. De varme temperaturene skyldes lavere høyde sammenlignet med geografiske områder som Puebla-dalen. Litt over 18 % av Pueblas overflate har en form for tørt eller halvtørt klima. Det er hovedsakelig den sørlige delen av Tehuacán-dalen og Llanos de San Juan og San Andrés, som ligger bak høyfjellene øst i staten.
Det urbane området Puebla ligger på land som tidligere var dekket av tempererte skoger og naturlige og induserte gressletter . Med den progressive veksten av byen ble disse økosystemene nesten fullstendig utryddet. Den første skogplantingsinnsatsen inkluderte eksotiske arter, spesielt eukalyptus og piruler , som er svært tilpasningsdyktige og har fortrengt den innfødte floraen. De viktigste grønne områdene i byen, som Amalucan-høyden, området Los Fuertes og den 25. militærsonen, er dekket av disse artene, mens bare i den østlige enden av byen er relikter av blandet eik , sabino og furu . Utenom det er byens flora hovedsakelig ruderal og dekorativ . Blant de mest synlige artene er:
Sammen med naturrommene har også den lokale faunaen blitt alvorlig påvirket av byens vekst. På den annen side har synantropiske arter , som tilpasser seg eller til og med drar nytte av menneskelig tilstedeværelse, trivdes i området; blant dem, svartrotta ( Rattus rattus ), rødbuget ekorn ( Sciurus aureogaster ), cacomixtle ( Bassariscus astutus ), opossum ( Didelphis virginiana ), steinduen ( Columba livia ), gråspurven ( Passer domesticus ) og graklen ( Quiscalus mexicanus ).
Byen Puebla de Zaragoza har en befolkning på 1 692 181 innbyggere i henhold til data fra XIV INEGI -befolkningstellingen i 2020, noe som representerer en økning på 258 119 innbyggere sammenlignet med 2010-folketellingen; er etter sin befolkning den mest folkerike byen i delstaten Puebla og den 5. mest folkerike byen i Mexico . Byområdet strekker seg gjennom andre kommuner i delstaten Puebla og nabolandet Tlaxcala, og danner hovedstadsområdet Puebla-Tlaxcala, som i 2020, ifølge INEGI-data, hadde en befolkning på 3 199 530 innbyggere, noe som gjør den til den fjerde mest folkerike storbyen . område av Mexico bare under Mexico City , Monterrey og Guadalajara .
Graf over demografisk utvikling av Puebla de Zaragoza mellom 1900 og 2020 |
Befolkning fra folketellingene til National Institute of Statistics and Geography (INEGI) fra 1900 til 2020. |
Flertallet av befolkningen er katolikk. Å være byen Puebla en av de mest hengivne til denne trosbekjennelsen i landet. Inne i byen er det andre viktige religiøse kirkesamfunn som evangeliske, mormoner og Jehovas vitner.
Byvåpenet har en sirkulær hjerteformet form med fem gylne tårn i midten, og to engler over dem. Bokstavene KV refererer til Carlos V. (på latin Karolus V) keiser av Spania. Rundt den er Salme 91:11 på latin: "ANGELIS SVIS DEVS MANDAVIT DE TE VT CVSTODIANT TE IN OMNIBUS VIIS TVIS" Angelis suis Deus mandavit de te ut custodian te in omnibus viis tuis. Det står i en spansk oversettelse: "Gud sendte sine engler for å våke over deg på alle dine veier." Skjoldet viser til legenden om grunnleggelsen av byen. Ifølge denne legenden var det englene som la ut byen og som reiste klokkene til katedralens imponerende og ruvende tårn. Derfor er det opprinnelige navnet, og det mest kjente av byen, "Puebla de los Ángeles".
Fra bunnen og opp har dette skjoldet følgende betydning: -En blå elv representerer overfloden av dette naturlige elementet i byen. -Det grønne feltet indikerer jordens fruktbarhet. -Bygningen i gull representerer byen. -Auksjonene av de 5 tårnene refererer ifølge visse meninger til ordinærnummeret til monarken Carlos V., andre mener at det er en hentydning til de fem medlemmene av rådet hvis underskrifter vises på baksiden av dokumentet på sider av bygningen i gull. -Englene som flyr over også i gull initialene til keiser Karl V av Spania.
Byens våpen ble gitt av den første kongen av Spania, fra huset til Østerrike, Carlos V og hans mor, dronning Juana de Castilla 20. juli 1538.
Puebla de Zaragoza er hovedstaden i delstaten Puebla , så den huser delstatsregjeringen og er også kommunesetet for Puebla kommune . Det politiske livet i delstaten Puebla er organisert rundt bestemmelsene i den politiske grunnloven til den frie og suverene staten Puebla, som sørger for en republikansk, representativ og populær regjering, delt inn i tre uavhengige makter (utøvende, lovgivende og dømmende) som ikke kan de samles i en enkelt person eller institusjon. Dens forhold til den meksikanske føderasjonen underlegger den de generelle bestemmelsene som påvirker hele nasjonen, men beholder sin autonomi med hensyn til andre stater, nasjonale eller utenlandske.
Regjeringen i Puebla kommune tilsvarer byrådet som har sitt hovedkvarter i det kommunale palasset i Puebla i det historiske sentrum av Puebla de Zaragoza, som ligger foran Zócalo og Puebla-katedralen ; bystyret består av kommunepresidenten, en tillitsmann og rådhuset som består av 22 ordførere, hvorav femten er valgt med relativt flertall og de resterende syv etter prinsippet om proporsjonal representasjon, alle er valgt ved universell, direkte avstemning og hemmelig i en valgprosess som holdes den første søndagen i juli i valgåret og som tiltrer sine stillinger 15. februar året etter, [ 30 ] for en periode på tre år som ikke er berettiget til umiddelbar gjenvalg men hvis alternativ form.
Nettopp fordi det er hovedstaden i staten, er det sete for de tre maktene: den utøvende, den lovgivende og den rettslige i staten. Guvernøren er Miguel Barbosa Huerta , fra National Regeneration Movement .
Kommunepresident for perioden 2021-2024 er Eduardo Rivera Pérez fra National Action Party .
Kommunestyret er organisk integrert av bystyrets sekretær, kommunekassen, kommunekontrolløren, sekretærene for innenriks, sosial utvikling og innbyggermedvirkning, administrasjon og informasjonsteknologi, offentlig sikkerhet og kommunal trafikk, økonomisk utvikling og turisme, Utvikling By og offentlig arbeid, miljø og offentlige tjenester og koordinering av sosial kommunikasjon og åpenhet. [ 31 ]
Puebla kommune er delt for sin interne administrasjon, i tillegg til kommunesetet, i 17 hjelpestyrer, disse velges av folkeavstemning holdt den siste søndagen i mars det tilsvarende året og består av en hjelpepresident og fire ordførere. , alle for en periode på tre år og som tiltrer stillingene 15. april etter valget.
For valg av lokale varamedlemmer som representerer befolkningen i Puebla-kongressen og føderale varamedlemmer som er medlemmer av Chamber of Deputies of Mexico , er Puebla kommune integrert i følgende valgdistrikter:
Sted: [ 32 ]
Føderal: [ 33 ]
Det meste av kommunen har blitt avskoget, inkludert de nedre delene av Malinche-vulkanen og hele Sierra de Amozoc, på grunn av hogst og sesongbasert jordbruk. Sierra del Tentzon og de høyeste høydene av Malinche-vulkanen bevarer fortsatt det transmeksikanske furu-eik-vulkanbeltet, en økoregion av furu-, eik- og andre skoger. I furuskogene er Montezuma-furu (Pinus montezumae) dominerende, med Hartweg-furu (Pinus hartwegii), Teocote-furu i tørre områder med grunt jord og furugran i ulike skoger sammen med oyamel (Abies-religiøs). Faunaen består hovedsakelig av små pattedyr som kaniner og stinkdyr, samt fugler som ugler, gribber og ville vannfugler.
Noen parker i byen Puebla de Zaragoza som skiller seg ut er:
Pueblas økonomi er aktiv i de tre økonomiske sektorene (økonomiske aktiviteter) som er primær, sekundær og tertiær. Primærvirksomheten er basert på landbruk som fortsatt foregår i kommunen, men forringelsen av miljøet og byens vekst gjør dette til en mindre del av økonomien. Oppdratt avlinger inkluderer mais, bønner, hvete, havre, avokado, pærer, epler, fersken, kvelningskirsebær, meksikanske hagtorn, valnøtter og hvite sapoter. Det meste av jordbruket drives på små tomter i utkanten av kommunen. På samme måte oppdras storfe, griser, sauer og hester.
Sekundærvirksomhet er basert på industri, som representerer rundt åtti prosent av økonomien og er hovedsakelig basert i utkanten av byen, samt i noen tettstedskommuner. Hovedproduktene inkluderer uedle metaller, kjemikalier, elektriske varer og tekstiler. En voksende sektor er matforedling. Mange industrier er konsolidert i parkene, for eksempel 5 de Mayo Industrial Park, Resurrection Industrial Zone og Puebla 2000 Industrial Park.
For tiden er Puebla konsolidert som en viktig bilklynge i Mexico, på grunn av den store boomen og utviklingen i bilindustrien. Det er også en av hovedbyene i metallbearbeidingsindustrien.
Byen var også en pioner innen produksjon og eksport av tekstiler på nasjonalt nivå, og en av de største distributørene av denim i Mexico.Moteindustrien er en annen sektor som vokser i god fart i byen. Byen ble også ansett som verdens hovedstad for design og innovasjon i 2014, på grunn av antallet designere innen de forskjellige forretnings- og fagfeltene.
Turisme fremmes som en ny og voksende inntektskilde, spesielt knyttet til organisering av store forretningsarrangementer som et anker der det er ment å overraske besøkende med et mer variert turisttilbud. De siste årene, siden 2012, har besøkstallet økt, derfor har det blitt satset på større hotellinfrastruktur, mat og museer.
Bylandskapet i byen med katedralen i sentrum.De arkitektoniske formene til kolonien er et produkt av franske og spanske arkitektoniske strømninger som under grunnleggelsen av Puebla lyste på det europeiske kontinentet og som parallelt etterlot en innflytelse på denne byen. I det historiske sentrum kan du se det reneste eksemplet på barokk og nyklassisistisk arkitektur som starter med katedralen, hovedteatret, det kommunale palasset og omkringliggende bygninger, på Av. Juárez kan du finne denne arkitektoniske stilen i herskapshus, noen omgjort til butikker og restauranter. Det historiske sentrum huser kolonibygninger av religiøs og sivil karakter, som utmerker seg for sin arkitektoniske og historiske betydning, og utgjør en rik blanding av stiler hvis røtter finnes i spanske og mestisiske kulturelle bidrag (hovedsakelig i kirker), og senere i europeiske påvirkninger og orientalere (hovedsakelig fransk, tysk og arabisk).
På samme måte har det historiske sentrum av Puebla en utmerket infrastruktur av museer, teatre, gallerier, biblioteker og konsertlokaler; Spesielt kan nevnes Zócalo de Puebla, Palafoxiana-biblioteket, Principal Theatre, City Theatre og University Cultural Complex. For tiden er det prosjekter under bygging som inkluderer kulturelle rom som International Baroque Museum.
Under Porfiriato invaderte den franske stilen byen på grunn av lidenskapen til daværende president Porfirio Díaz for strømningene i fransk stil, forskjellige franske arkitekter hadde ansvaret for å forme strukturene som ble bygget i byen. Tidens gang har formet ulike strømninger som spenner fra barokk, til churrigueresk, nygotisk, jugendstil, renessanse og det reneste nyklassisistiske. Selv de arkitektoniske linjene som er typiske for 40-, 50- og 60-tallet, art deco og de dristige linjene til datidens postmodernistiske arkitekter. Noen arkitektoniske stiler funnet i byen er:
Historisk sentrum av Puebla | ||
---|---|---|
UNESCOs verdensarvliste | ||
Nattutsikt over Puebla-katedralen. | ||
Land | Mexico | |
Generell data | ||
Fyr | Kulturell | |
Kriterier | i, iv | |
ID | 416 | |
Region |
Latin-Amerika og Karibia | |
Inskripsjon | 1987 (11. økt ) | |
Offesiell nettside | ||
Den historiske og kulturelle verdien av Pueblas arkitektur er hovedårsakene til at byen ble valgt som et verdensarvsted. Ulike stiler og teknikker som barokk, renessanse og klassisk arkitektur er representert her i mer enn 5000 bygninger, noe som gjør den til den andre byen med flest bygninger og historiske monumenter i Latin-Amerika bare etter Cuzco, Peru.
Det historiske sentrum er fullt av kirker, klostre, palasser osv., alle laget av grå steinbrudd, rød murstein og dekorert med flerfargede fliser. Puebla regnes også som "vuggen til den meksikanske barokken", både innen arkitektur og dekorativ kunst, og en av de fem viktigste visekongebyene i Mexico.
Det historiske sentrum av byen viser imponerende bygninger med spansk koloniarkitektur, og av denne grunn har den blitt erklært som et " verdensarvsted " av UNESCO . Noen av disse bygningene har blitt restaurert, men flere bygninger ble skadet etter jordskjelvet i 1999.
Av alle kolonibygningene er den mest imponerende katedralen i Puebla , som hevder å være den største i Latin-Amerika basert på sin nyklassisistiske stil . Rosenkransens kapell viser oss litt av den utsøkte meksikanske barokken, og er innvendig nesten fullstendig dekket av gull.
Konstruksjonene og arkitektoniske detaljene som tilhører disse næringene er harmonisk integrert med de moderne materialene som ble brukt til byggingen av kjøpesenteret, noe som resulterte i en unik historisk og arkitektonisk redning i Mexico. Denne utviklingen, i tillegg til å være plassert ved siden av konferansesenteret og San Francisco de Asís- tempelet , har: grøntområder, en kommersiell korridor og et boutiquehotell.
El Parían er et kunst- og håndverksmarked, i kort avstand fra Zócalo . Dette er hovedsakelig faste boder hvor Talavera skiller seg ut, men det er planlagt et område for selgere som besøker og selger varene sine (anheng, armbånd, øredobber osv.) på tepper spredt på bakken.
Det er fortsatt det mest representative håndverksmarkedet i byen. Og hele familier fortsetter å besøke ham; Til tross for sin modernisering, fortsetter Puebla å være en by med koloniale overtoner og dypt rotfestede tradisjoner.
Byen Puebla var en grunnleggende del av turene som ble foretatt, fordi beliggenheten grenser til forskjellige havner, som Veracruz og Acapulco. El Parián ble brukt som markedet hvor reisende fra forskjellige deler samlet seg. Det var møtepunktet og utvekslingen av produkter fra de forskjellige havnene, for å forsyne de forskjellige byene.
Med Jernbanens ankomst mistet dette markedet sin betydning; men det sluttet aldri å fungere som et sted hvor de samlet seg for markedsføring. Slik begynte det vi i dag kjenner som "El Parian"-markedet.
Analco Neighborhood Handicrafts Market Det er spesielt et møtested på søndager for familier fra Puebla og for våre besøkende, hvor de vil finne formede artikler, jern, trerammer, sølv, håndverk til alle anledninger, onyx, leirstykker, smykker. , utskårne ved, pledd, typisk godteri, malerier, tørr natur og all slags snacks
Mercado de la Victoria Mercado de la Victoria ble bygget i 1914 til ære for Guadalupe Victoria, under mandatet til president Porfirio Díaz (1830-1915), og var en av de siste smijernskonstruksjonene i Mexico. På den tiden var det et av de viktigste markedene på grunn av den store kommersielle aktiviteten som byen Puebla hadde frem til 1986.
Bygningens arkitektoniske skjønnhet har falmet over tid; For noen år siden ble det imidlertid fullstendig ombygd, og ble til La Victoria kjøpesenter, som kombinerer de klassiske linjene i Pueblan-arkitekturen med avanserte strukturelle funksjoner.
Kjøpesenteret ligger i det historiske sentrum av byen, ved siden av Rosenkransens kapell. I dag beholder den sine arkitektoniske verdier gjennom varehusene og kjederestaurantene som finnes innenfor.
I dette museet kan vi, som navnet indikerer, se tog fra forskjellige århundrer. Den har tre utstillingsrom. Den første viser en modell av jernbaneruten Mexico-Veracruz med noen litografier fra begynnelsen av det nittende århundre . Det andre rommet har en samling litografier som illustrerer maskiner fra det 19. og tidlige 20. århundre . Til slutt dekker det tredje rommet jernbanens grafiske historie. Inne i museet er det autentiske jernbanevogner som ble brukt til forskjellige tider, inkludert en presidentbil og gamle dampmaskiner.
Museum for religiøs kunst Tidligere kloster i Santa Mónica
Palafoxiana -biblioteket ble etablert i 1646 av Juan de Palafox y Mendoza for Puebla Seminary. Han donerte sin egen samling på 5000 bøker til Colegio de San Juan for å starte samlingen. Det var det første biblioteket i Amerika. Hovedrommet er i barokkstil som ble bygget i 1773, av biskop Francisco Fabián y Fuero, som også oppkalte institusjonen etter Palafox. I dag inneholder biblioteket mer enn 42 000 bøker, 5000 manuskripter og andre gjenstander, datert fra 1473 til 1910. Biblioteket ble kåret til et historisk monument i Mexico og UNESCO har gjort det til en del av verdens minne.
Kulturhuset, tidligere kjent som Colegio de San Juan, ble grunnlagt i 1595 for å undervise i fag som filosofi og moral. Juan de Palafox y Mendoza ankom Puebla i 1640 og integrerte denne høyskolen sammen med San Pantaleón og San Pedro for å forene dem i det viktige Tridentine-seminaret. Biblioteket som for tiden bærer navnet Palafoxiana ble bygget i denne bygningen og er i dag byens og Amerikas stolthet. I årene som kommer ble bygningens bruk diversifisert som et regjeringshovedkvarter, en skole eller en postkontorbygning. Arkitekturen er typisk for Puebla, med sin murstein og talavera fasade, smijernsporter samt en uteplass med gargoyler og buer. I 1974 ble det hovedkvarteret til kulturhuset i Puebla hvor det uke etter uke er planlagt utallige kunstneriske begivenheter som viser kulturen i byen og staten.
For å bidra til å bevare Pueblas identitet, monterer Kulturhuset årlig det tradisjonelle Dolores-alteret; I tillegg er det stedet for den største samlingen av altere for de døde i entiteten under feiringen av de troende avdøde. I koordinering med uavhengige kunstnere og grupper, offentlige og private institusjoner, fremmer kulturhuset i byen Puebla en ny generasjon lokale, nasjonale og internasjonale skapere 365 dager i året. Det er verdt å nevne at dette stedet stadig tilbyr dans, musikk, teater, utstillinger, blant annet.
Casa del Deán er det eldste adelshuset i byen Puebla, bygget av Tomás de la Plaza Goes, som var dekan for Puebla-katedralen. Den sto ferdig i 1580. Bygningen forble praktisk talt intakt til 1953, da den skulle rives for å bygge en kinosal, var protestene for å redde bygningen, på grunn av veggmalerier og fasade, vellykket. Veggmaleriene ble laget ved hjelp av freskomaleriteknikken, og er de eneste gjenlevende eksemplene på ikke-religiøst maleri fra 1500 -tallet i deres opprinnelsessted, Mexico. Bygningen ble designet av arkitekten Francisco Becerra som utviklet en fasade i renessansestil med et våpenskjold under smijernsbalkongen. Innvendig fører en grå steintrapp til de to rommene dekorert med veggmalerier. Det første rommet kalt "The Room of the Sibyls" har et veggmaleri som omslutter seg som viser en parade av sibyller, profetinner fra gresk mytologi, som forteller Kristi lidenskap. De har på seg klær fra 1500 -tallet og bærer et bånd som viser forskjellige øyeblikk i de siste timene av Jesu liv. Den sentrale scenen til hver vegg er avgrenset av en snor, et symbol på fransiskanerordenen og bevis på dens innflytelse i disse landene. Uten å forringe de kristne bildene, regnes veggmaleriet som kjettersk for bruk av karakterer fra gresk mytologi og representerer ikke metaforer fra Bibelen. Gråsteinsfasaden er helt glatt slik at hovedportalen, i renessansestil, skiller seg ut.
Santa Rosa Cultural Centre ligger i en bygning fra 1600 - tallet som opprinnelig var hjemmet til dominikanske nonner. Senere ble det et kloster i navnet Santa Rosa de Lima. Det er her historien om oppfinnelsen av føflekken poblano finner sted. I 1869 sluttet det å være et kloster og ble et psykiatrisk sykehus. På 1900-tallet ble Keramikkmuseet grunnlagt på kjøkkenet til bygningen, med resten av bygningen okkupert som boligkvarter for rundt 1500 mennesker. I 1973 ble Museo de Arte Cultural Poblano grunnlagt i 2000, navnet ble endret til det nåværende. Anlegget tilbyr utstillinger, forestillinger og kunstklasser.
Gallery of Contemporary Art and Design er dedikert til visuell kunst som maleri, skulptur, keramikk, gravert metall , fotografi, video og andre, og tilhører kultursekretæren i staten Puebla. Den ligger i den gamle tekstilfabrikken La Violeta, som kan dateres tilbake til 1908, og var bare en av mange fabrikker i dette området på den tiden. Denne bygningen ble restaurert mellom 1995 og 1998.
Fortene i Loreto og Guadalupe ligger i Civic Center i 5 de Mayo-delen av byen. Begge var avgjørende i slaget ved Puebla 5. mai 1862. Kapellet i Loreto-fortet inneholder et gammelt kapell, som nå er Museum of Non-Intervention. Dette er for å minnes en ikke-angrepspakt signert av Mexico og Sentral- og Sør-Amerika på 1960-tallet. Museo de Guerra del Fuerte (Fort War Museum) i Loreto og Guadalupe ligger også i denne festningen. Dette museet inneholder kanoner, hagler, sverd, dokumenter og andre gjenstander relatert til dette slaget. Fortene er atskilt, hovedfortet er Loreto, som er fortet i Guadalupe der slaget begynte siden det er det som er i utgangspunktet og av denne grunn er det det som nå er mest ødelagt. enn den andre.
La Casa de Alfeñique er oppkalt etter det intrikate mørtelarbeidet som dekker fasaden. Alfeñique er en type sukker- og mandelgodteri. Det ble bygget av Antonio Santamaría de Incháurregui de Juan Ignacio Morales, som var en mestersmed. Fasadene inneholder også jernbalkonger, gesimser og en krone. Huset ble eiendommen til Alejandro Ruiz Olavarrieta i 1896. Det ble først brukt til å huse det første offentlige museet i byen Puebla. Samlingen inneholder mer enn 1500 stykker av historisk karakter.
Kina Poblana- fontenen er et av verkene til arkitekten Jesús Corro Ferrer, som ligger på Blvd. Héroes de 5 de Mayo. Det er et monumentalt verk laget av steinbrudd og Talavera-fliser, med en base på rundt tretti meter i diameter. I midten er det en søyle som støtter to store skåler og en skulptur av China Poblana, som er mer enn tre meter høy.
The Star of Puebla er en del av et prosjekt kalt "Linear Park". Den ble plassert med den hensikt å fremme turisme og familieliv. Stjernen i Puebla mottok Guinness-rekorden for å være den største i Latin-Amerika med sine 80 meter høye og veie 750 tonn.
Poblano-gastronomi er en av de mest representative for den meksikanske republikken, det er til og med Poblano-retter som regnes som nasjonale retter, for eksempel: mole poblano, chiles en nogada og hip mole. Når det gjelder søtsaker, er søtpoteter, sitroner fylt med kokos, jamoncillo, muéganos, piñón, kandiserte peanøtter og mange andre typiske.
Den mest kjente føflekken er oppkalt etter byen Puebla, føflekken poblano. Opprinnelsen til denne sausen er omstridt, og det er to versjoner av legenden som oftest siteres. Den første sier at nonnene fra 1500-tallet i Santa Rosa-klosteret var bekymret fordi de nettopp hadde hørt at erkebiskopen kom for å besøke dem, og de hadde ingenting å forberede for ham bortsett fra en gammel kalkun i gården. Angivelig på grunn av guddommelig inspirasjon begynte de å blande mange av krydderne og aromaene som de hadde for hånden på kjøkkenet, inkludert forskjellige typer chili som: mulato chili, pasilla chili, chilpotle chili, ancho chili, krydder, de sjokolade, brød og en snes andre ingredienser som sjokolade, panela eller piloncillo. De lar sausen småkoke i timevis og heller den over kalkunkjøttet. Heldigvis var erkebiskopen veldig fornøyd med maten og nonnene klarte å redde ansiktet.
Annen historie indikerer at sausen er fra før-spansktalende tid, og denne ble servert til Hernán Cortés og de andre erobrerne av Moctezuma II. Aztekerne hadde et preparat kalt "chilmulli", som på Nahuatl betyr "chilisaus". [ 37 ] Imidlertid er det ingen bevis for at sjokolade noen gang ble brukt til å smaksette mat tilberedt eller brukt i chilmulli. Det som har skjedd er at sausen fikk ingredienser slik den ble omtolket under kolonitiden. Mye mat og gourmetforfattere [ hvem? ] i dag vurdere en rett spesielt, den berømte kalkun mole poblano, som inneholder sjokolade, for å representere toppen av meksikansk kulinarisk tradisjon.
En annen kjent rett, chiles en nogada, ble visstnok også oppfunnet her. [ 37 ] Historien begynner med tre søstre fra Puebla som møtte offiserene til Agustín de Iturbides Army of the Three Guarantees i Mexico City og ble forelsket i dem. Det ble gjort forsøk på å involvere parene, men ett problem var at ingen av søstrene visste hvordan de skulle lage mat. Da de kom tilbake til Puebla, sendte moren dem til Santa Mónica-klosteret for å lære. Kvinnene bestemte seg for at de ville lage en original rett for å imponere Iturbide og offiserene hans da de planla å besøke Puebla. Retten, chiles en nogada, representerer fargene på det meksikanske flagget, grønt (poblano pepper), hvitt (valnøttsausen) og rødt (granateplefrø). Retten ble først servert på en bankett i Iturbide med stor suksess. [ 37 ] Dermed er chiles en nogada en rett som internasjonalt anses som en av de fineste og mest representative for det meksikanske kjøkkenet. Søtt og salt blandes i smaken. Et kjennetegn denne retten har er at den kun tilberedes om sommeren i månedene juli, august og september fordi hovedingrediensene som frukt produseres i denne sesongen, som valnøtter og granateple.
En annen signaturrett i Puebla er «cemita», som er en type godt fylt smørbrød på en bolle. Cemitaen regnes som søsteren til den meksikanske tortaen, den første fetteren til pambazoen, den fjerne fetteren til pastaen og smørbrødet, og forløperen til de gigantiske tortaene som nå selges i det meste av Mexico i dag [ sitat nødvendig ] . Denne store, kjøttfulle sandwichen er oppkalt etter brødet, som er det som serveres, en cemita. Dette brødet er basert på et brød introdusert av franskmennene i perioden med fransk intervensjon i Mexico (1863-1867), men har siden utviklet seg for å passe meksikansk smak, spesielt i delstaten Puebla [ sitat nødvendig ] . På 1900 -tallet begynte brød å bli servert i skiver med en fylling av rester, vanligvis poteter, bønner, nopales, biff, kylling eller svinekjøtt. Victoria-markedet i Puebla ble kjent for en versjon med bifflår, løk og chili med en vinaigrettesaus. [ 38 ] Andre markeder og matboder skapte snart sine egne versjoner av cemitaen med nesten alle mulige kombinasjoner av fyll. I samme tidsperiode ble det tradisjonelt å strø sesamfrø på cemitabrød, ofte med design av blomster, stjerner, dyr og andre ting. Mens retten startet som et måltid av lavere klasse, nytes den nå av folk fra alle samfunnslag i byen som en form for hurtigmat.
Poblano Flavours Market
Sabores Poblanos-markedet ligger ved 4 Poniente og 11 Norte, og har som hovedmål å fremme, formidle og utvikle Pueblas gastronomi. Gjennom ulike opplæringer søker den å heve kvaliteten i tilberedningen av maten, dens hygiene og tjenesten som tilbys av sine arbeidere.
Dette markedet består av 130 butikker med typisk mat, søtsaker og håndverk; og fjorten nasjonale franchiser, som tilbyr et bredt utvalg av matvarer som spenner fra molotes, cemitas, quesadillas, tamales og carnitas til gryteretter som den berømte mole poblano.
Det er også et bredt utvalg av fisk og sjømat, samt endeløse drinker, fra ferskvann til en forfriskende øl for å avkjøle varmen.
Uten tvil simulerer dette stedet hurtigmatområdet til ethvert kjøpesenter, siden du har friheten til å velge hvor du skal spise maten din, selv om den eneste ulempen er at du må gå og hente dem, siden det ikke er noen servitørservice . Men det er virkelig verdt det, fordi maten som selges på dette markedet og dens renslighet gir mye selvtillit.
Når det gjelder Puebla, er det infrastruktur for nasjonal, internasjonal og lokal turisme. Det er hoteller, moteller, vandrerhjem, gjestehus, suiter, leiligheter og leirer spredt over hele Puebla kommune.
I følge tall fra Puebla Tourism Secretariat, [ 39 ] var det i 2018 301 hoteller i byen som totalt utgjorde 12 736 rom. På samme måte økte antallet hoteller og rom innenfor Metropolitan Zone.
hotelltype | antall hoteller | Totalt rom |
---|---|---|
5 stjerner | 40 | 2537 |
4 stjerner | 47 | 3523 |
3 stjerner | 62 | 2641 |
2 stjerner | 28 | 495 |
1 stjerne | 27 | 631 |
uklassifisert | 97 | 2909 |
Total | 301 | 12.736 |
Puebla har et bredt utdanningstilbud, både offentlig og privat, som dekker all grunn-, mellom- og mellom-høyere utdanning.
Når det gjelder videregående opplæring, er det 7 videregående skoler avhengige av BUAP i byen, dusinvis av offentlige føderale og statlige videregående skoler og videregående skoler, i tillegg til et stort antall private videregående skoler. I tillegg er det store kulturhus, fra musikk- og kunstakademier, til teknologiske treningssentre.
Puebla er en av delstatene i Mexico med flest universiteter i landet. Noen bemerkelsesverdige universiteter som ligger i delstatshovedstaden er: Meritorious Autonomous University of Puebla , Universidad del Valle de Puebla , Popular Autonomous University of the State of Puebla , Technological Institute of Puebla og Technological University of Puebla.
The Meritorious Autonomous University of Puebla (BUAP) regnes som et av de viktigste offentlige universitetene i landet [ sitat nødvendig ] . Det akademiske tilbudet er 149 utdanningsprogrammer, fra videregående skole til videregående. Den har modaliteter ansikt til ansikt, semi-skole og fjernstudier. Sistnevnte ble innlemmet i 2011, og tilbyr fire karrierer: Business Administration, Public Accounting, Law and Communication.
Universitetets historie [ 40 ] går tilbake til 15. april 1578, datoen da Colegio del Espíritu Santo ble født, med jesuittfaren Diego López de Mesa som rektor. I 1790, med jesuittene utvist siden 1767, ble deres gamle høyskoler gjenforent i Real Colegio Carolino, med José Mariano Lezama y Camarillo som dens første rektor. Denne høyskolen forble i drift til 1820, året da jesuittene vendte tilbake til Mexico for en kort periode for å begynne på kurs ved Royal College of the Holy Spirit, San Gerónimo og San Ignacio de la Compañía de Jesús, hvis rektor var Ignacio María Dull fra Tejada. Mellom 1821 og 1825 fungerte skolen under navnet Imperial College of San Ignacio, San Geronimo og Holy Spirit, under prestegården til far Ignacio González de la Peñuela. Senere ble det State College, et navn det beholdt i perioden mellom 1825 og 1937.
Den 4. april 1937 fikk det navnet University of Puebla, ettersom det ble lovlig opprettet på initiativ av general Maximino Ávila Camacho. Impulsen fra Studentforbundet i Puebla var viktig for at universitetet skulle skaffe seg sin autonomi, et faktum som ble oppnådd 23. november 1956, med publiseringen av den organiske loven til det autonome universitetet i Puebla i den offisielle avisen i Puebla.
1. april 1987 sendte fem varamedlemmer fra den 50. lovgivende forsamling for statskongressen initiativet til å erklære det autonome universitetet i Puebla for fortjenstfullt, som ble godkjent i sesjonen 2. april 1987, og utstedte det tilsvarende dekret. For øyeblikket har BUAP radiostasjonen XHBUAP-FM, kjent som Radio BUAP . Denne stasjonen opererer på 96,9 MHz-frekvensen til FM-båndet og har direkteoverføring over Internett.
På idrettsområdet tilbyr BUAP University Sports Complex and High Performance (COMDE), et område dedikert til veksten av sports- og fysisk rekreasjonskapasitet i studentsamfunnet, i tillegg til den nylige opprettelsen av Olympiastadion.
På samme måte, i et forsøk på å gi et sted for rekreasjon og utnyttelse av kulturelle og sosiale elementer, bygde det meriterende autonome universitetet i Puebla University Cultural Complex (CCU), [ 41 ] et optimalt sted for rekreasjon og utvikling av aktiviteter. kulturell, sosial og pedagogisk natur hovedsakelig. CCU ligger i Angelópolis- området , og har kinoer, en bokhandel og workshops dedikert til utvikling av musikk, dans og kultur. På samme måte har den tilgjengelig for fellesskapet nettsteder dedikert til utstilling av store begivenheter og rekreasjonsområder, samt restauranter og kafeteriaer, og blir dermed et ikon for delstaten Puebla og BUAP.
På den annen side ble det teknologiske universitetet i Puebla etablert 27. oktober 1994 som et desentralisert offentlig organ for delstatsregjeringen, med juridisk personlighet og egne eiendeler. Til dags dato har den 100 % av utdanningsprogrammene sine akkreditert av CACECA og CACEI. [ referanse nødvendig ]
The Technological Institute of Puebla (ITP) er en annen av de offentlige teknologiske høyere utdanningsinstitusjonene med base i byen Puebla. Instituttet er en del av Tecnológico Nacional de México som er avhengig av den føderale regjeringen gjennom departementet for offentlig utdanning . Det samme instituttet har en utvidelse i Acajete der bare Industrial Engineering-graden tilbys. Det skal bemerkes at som all teknologi, er dette fokusert på ingeniørkunst. Det akademiske tilbudet består av åtte karrierer: syv ingeniører og en bachelorgrad. ITP-fellesskapet består av en påmelding på nesten 8 300 studenter, både lokale og utenlandske. Maskoten som representerer instituttet er løven, siden en kort tid etter at ITP ble grunnlagt ble født i Africam Safari . Den begynte sin virksomhet 2. september 1972, og etter nesten 50 års tjeneste har den etablert seg som en av de beste høyere utdanningsinstitusjonene i staten, sammen med UDLAP , BUAP og UPAEP .
For tiden flyttet Federal Public Education Secretariat fra CDMX til ITP som en del av desentraliseringen av statssekretariatene. Teknologisenteret har et campus med et areal på 255 725,64 kvadratmeter, hvorav det deler 8 707 meter med Federal SEP. Hele campus huser rundt 53 bygninger som inkluderer laboratorier, klasserom og administrasjonskontorer, samt idrettsområder som en fotballbane med en friidrettsbane, tennisbaner, en baseballbane, et treningsstudio, et svømmebasseng, blant andre fasiliteter. [ referanse nødvendig ]
Metropolitan Area of Puebla har omtrent 3 millioner innbyggere, så det er nødvendig å ha et massevis og konvensjonelt kollektivt kollektivtransportsystem for å møte behovene til byen, som består av ulike transportsystemer.
Metrobus (RUTE)Det er et massetransportsystem, som ligner på CDMX-metrobussen, hvor et forhåndsbetalt kort brukes for å kunne gå ombord på enhetene, enten leddet eller uten ledd, for øyeblikket er det bare tre linjer.
Deres egenskaper er:
-Forbindelse med RUTA-systemet og bytransportruter.
- 36 stasjoner (whereabouts).
- 18,5 km total rute.
– Den har eksklusive kjørefelt og en overgang.
– Den går fra sørvest til nordøst, og går gjennom kommunene San Andrés Cholula, Puebla og Amozoc.
Linje 2 fungerer, som linje 1, gjennom et kortbetalingssystem, og unngår dermed overgrep på enhetsførere. Ankomsten av linje 2 av RUTA øker farten på kjøretøystrømmen på Calle 11 nord-sør.
Deres egenskaper er:
- Tilknytning til RUTA-systemet og bytransportruter.
- 28 stasjoner (whereabouts).
- 13,8 km total rute.
– Den har eksklusive baner.
– Den går fra nord til sør, går gjennom sentrum og sør for byen.
Linje 3 fungerer gjennom et betalingssystem med godkjent kort med linje 1 og 2.
Deres egenskaper er:
- Tilknytning til RUTA-systemet og bytransportruter.
- 28 stasjoner (whereabouts).
- 15,3 km total rute.
– Den har eksklusive baner.
- Den går fra nordvest til sørøst, og går gjennom sentrum av byen.
Taubanen Puebla er en turistattraksjon som ligger i Los Fuertes -området som forbinder utstillingssenteret med Zaragoza-monumentet. Den har en forlengelse på 688 meter.
Puebla-Cholula turisttogTuristtoget Puebla-Cholula er en enkeltsporet bybane som forbinder Puebla sentrum med Cholula sentrum . Den er 17 kilometer lang og kjører med en gjennomsnittshastighet på 35 km/t. Selv om det opprinnelig ble tenkt som et eksklusivt turistprosjekt, kunngjorde delstatsregjeringen at det vil ha en billigere pris for folk fra Puebla som bruker det ofte som et transportmiddel. Den ble innviet 23. januar 2017.
BakketransportDen sentrale passasjerbussterminalen i byen Puebla er den viktigste i Puebla og gir tilgang til det store flertallet av Mexico gjennom et bredt spekter av motortransportselskaper. På grunn av Pueblas nærhet til Mexico City er det mange ruter som går fra CAPU til to av de viktigste bussdepotene i hovedstaden i Mexico City. I tillegg til å ha linjer til ulike destinasjoner i sørøst i landet, som delstatene: Veracuz, Oaxaca, Tabasco, Chiapas, Campeche, Yucatán, Quintana Roo.
Utenfor CAPUs hovedporter er det mange lokale bussruter som kan frakte passasjerer over hele byen, samt flåter av drosjer. For passasjerer som ankommer CAPU, er det lurt å kjøpe en taxitur med en av de autoriserte lugarene for sikkerhet og kostnad.
Puebla har en bussterminal, CAPU , som er en av de største i Latin-Amerika. Busser fra ADO, Estrella Roja, Futura, AU, OCC, ORO, ERCO, ATAH, Estrella Blanca og andre linjer går inn og ut der.
Det er et privat kommersiell og industrielt godstransportselskap. Puebla er for tiden en del av distribusjons-, laste-, vedlikeholdsnettverket på grunn av sin forsyningsbase og permanente administrasjon.
Det meksikanske selskapet Cycloshare fra år 2017 begynte å drive et omfattende nettverk av offentlige sykler i byen Puebla, som dekker fra det historiske sentrum av byen til Ciudad Universitaria, det forventes at dette nettverket av sykkelstasjoner vil være det største på latin Amerika.
Puebla har profesjonelle klubber i forskjellige ensembledisipliner, for eksempel fotball , baseball og amerikansk fotball . Den har også hatt fremragende eksponenter innen individuelle idretter som friidrett, tennis og taekwondo. I tillegg har byen vært en av få i Mexico som har vært vertskap for to fotballklubber i førstedivisjon samtidig.
Puebla fungerer som hovedkvarter for et stort mangfold av lag i forskjellige viktige idretter på nasjonalt nivå.
Club Puebla er et profesjonelt fotballag som deltar i Liga MX (også kjent som Primera División) og Copa MX (Alternative Tournament), grunnlagt 7. mai 1944, hovedsakelig av engelskmenn som blir med i den mexikanske ligaen. På grunn av sin historie er det det mest emblematiske laget i byen og spiller på Cuauhtémoc Stadium . Han har vært mester i den meksikanske ligaen i to sesonger: 1982-1983 og 1989-1990, fem ganger cupmester i sesongene: 1944/45, 1952/53, 1987/88, 1989/90 og den siste Clausura og en 201 Concacaf-mester i 1991, mesternes mester i sesongen 89-90 og MX Super Cup i 2015. Hans største rivalisering var med den nå utdødde Lobos BUAP for å være i samme by og med Tiburones Rojos de Veracruz for deres nærhet, også allerede forsvunnet.
Lobos -klubben ved Meritorious Autonomous University of Puebla spilte hjemme på BUAP University Stadium . Det var et profesjonelt fotballag fra Angelopolitan som ble grunnlagt ved forskjellige anledninger: 1967, 1996, 1999, den siste av alle i 2004. Det oppnådde opprykk i mai 2017 til førstedivisjon ved å slå Dorados-laget med en global poengsum på 4 - to. I sin første sesong i Liga MX gjorde de en god prestasjon for en nylig opprykket klubb, deres største rival var Club Puebla og hadde dermed det såkalte "Poblano Derby", men de hadde en kort deltakelse i turneringen på grunn av forskjellige rykter om flytting av klubben, endte det opp med å materialisere seg i mai 2019 mot Ciudad Juárez, og ble Bravos de Juárez.
BaseballLos Pericos de Puebla er et profesjonelt baseballlag i den meksikanske baseballligaen , som spiller på Hermanos Serdán Stadium . Det ble grunnlagt i 1942 og har vunnet fire titler (1963, 1979, 1986 og 2016). Den meksikanske baseballligaen ble grunnlagt av general Alejandro Aguilar Gómez. Staten hadde sitt første profesjonelle team, dette var det sjette som deltok på nasjonalt nivå. Det moderne Pericos de Puebla-laget kom i spill i år 2000.
BasketballLos Angeles de Puebla er et profesjonelt basketballag som deltar i National Professional Basketball League of Mexico (LNBP), det ble grunnlagt i 2007 og konkurrerte i fem sesonger frem til 2011, men ble senere kansellert i flere år og for 2018-sesongen. - 2019 vil bli med i kretsen igjen som et utvidelsesteam. Hovedkvarteret er "Miguel Hidalgo" Gymnasium . [ 42 ]
Amerikansk fotballAmerikansk fotball er en sport som også er populær i byen. I august 2018 kunngjorde den meksikanske profesjonelle amerikanske fotballigaen at fra og med 2019-sesongen ville City of Puebla være vertskap for en av ligaens utvidelsesfranchiser, Artilleros de Puebla . Hjemmekampene deres begynte på Templo del Dolor Stadium, som ligger innenfor campus til Universidad de las Américas Puebla , i San Andrés Cholula , og flyttet senere til BUAP University Stadium, allerede i Puebla kommune. [ 43 ]
Når det gjelder college-fotball, er forløperen til denne sporten på lokalt nivå Universidad de las Américas de Puebla , hvis representasjonslag Aztecas de la UDLAP ble grunnlagt i 1947 og siden den gang har de oppnådd flere nasjonale universitetsfotballmesterskap , og har fortsatt blant de sterkeste lagene i landet siden 90-tallet av forrige århundre til dags dato, og det er derfor det regnes som et av de mest suksessrike programmene i historien. Andre universiteter som har amerikansk fotballprogrammer er BUAP , hvis representasjonslag, Lobos (grunnlagt i 2016), konkurrerer i ONEFA Major League , og Tec de Monterrey, Puebla campus , hvis lag, Borregos Puebla (grunnlagt i 2007) , spiller de i CONADEIP Premier League . [ 44 ] I tillegg til universitetslag er det flere lokale barne- og ungdomsligaer hvis lag ofte er like suksessrike og anerkjente på statlig og regionalt nivå.
Byen har vært fødestedet til store tyrefektingsartister . Figurer som Joselito Huerta .
Disse tyrefekterne har gitt berømmelse til byen Puebla som har en tyrefekterarena, Plaza de Toros Monumental "El Relicario", der det holdes tyrefekting. De fremføres også i mindre grad i «Akropolis» i Puebla, hvor det også holdes ulike show.
GolfPuebla har for tiden flere private 18-hulls golfbaner, La Vista, Las Fuentes, Puebla Country Club, etc.
BrytingByen er et av de viktigste brytestedene i landet. Pankration-arrangementer holdes hver mandag på Arena Puebla.
Viktige hendelser17. oktober 1981 opptrådte den britiske rockegruppen Queen i Puebla med mer enn 100 000 tilskuere. De siste årene, og i økende grad, har Puebla vært arena for viktige internasjonale politiske og sportslige begivenheter, og i dag er det arena for internasjonale arrangementer. I 1986 var det et av arenaene for FIFA verdensmesterskap i Mexico.
Puebla har vært vertskap for anerkjente sportsbegivenheter, som OL i Mexico i 1968 og verdensmesterskapet i fotball i 1970 og 1986 . I 2013 var hovedstaden i Puebla vertskap for Concacaf Under-20 Championship , og var vertskap for 2013 World Taekwondo Championship på Puebla Convention and Exhibitor Center . [ 45 ] På tennisbanen skiller Puebla seg ut for å ha vært vertskap for Davis Cup i 2005 i en opprykksrunde til gruppe I. [ 46 ]
Puebla har flere idrettsanlegg. Det veksler med hovedfunksjonen for musikalske, kulturelle begivenheter. Blant hovedbygningene som Puebla har for utøvelse av sport, som Cuauhtémoc stadion, BUAP University Stadium, Serdán Brothers eller Miguel Hidalgo treningsstudio.
Cuauhtémoc StadiumCuauhtémoc stadion er en sportseiendom som ligger i byen Puebla de Zaragoza. Det er hjemmet til Puebla FC-laget og har vært vertskap for verdenscuppen to ganger: 1986 og 1970, samt 2013 Concacaf Under-20 Championship. Også kalt "Colossus of Wonders". Det er den fjerde stadion med størst kapasitet i Mexico etter Azteca stadion, Olympic University og Jalisco. Den har en omtrentlig kapasitet på 51 726 [ 47 ] tilskuere. 18. november 2015 etter ombyggingen ble det det første stadionet i Mexico og Latin-Amerika som ble fullstendig dekket med en ETFE- fasade . I dag er det blant de beste stadionene i Mexico for sin modernitet, fasiliteter og tilskuerkapasitet, og viser sin majestet ved å kombinere belysning og materialer.
BUAP University StadiumBUAP University Stadium (også kjent som BUAP Olympic Stadium) er en fotballstadion i byen Puebla, med kapasitet til 21 750 tilskuere. Lobos fra BUAP , nå utdødd, fra Liga MX og Lobos Prepa fra den meksikanske andre divisjonen spilte i denne bygningen . Byggingen av stadion begynte i 1992, under ledelse av rektor José Doger Corte , men den ble ikke fullført før i 2011, i perioden med Dr. Enrique Agüera som leder av institusjonen. 3. november 2012 mottok stadion CEMEX Building Award 2012, og vant førsteplassen nasjonalt i kategorien Educational and Cultural Building. [ 48 ]
Ignacio Zaragoza OlympiastadionIgnacio Zaragoza Olympic Stadium er et flerbruksstadion som ligger i byen Puebla; ligger i borgersonen 5. mai, ved foten av Loreto-bakken, stedet for det berømte slaget 5. mai.
I anledning de nasjonale OL i Puebla i 1952 ble dette nye stadionet bygget med et multifunksjonelt formål, med plass til 22 000 tilskuere, det ble innviet av daværende guvernør i Puebla, Lic. Carlos I. Betancourt for å være vertskap for slike arrangementer. Den første offisielle sporten som den huset var baseball hvor Pericos de Puebla brukte denne stadion fra 1952 til 1972; men i 1964, på grunn av Puebla FCs retur til profesjonell fotball, brukte de stadion i 4 år, og spilte deretter i andre divisjon. Etter overføringen av begge profesjonelle klubber til nye stadioner, falt stadion på 1970-tallet i betydelig forfall. Det var kun okkupert for å gjennomføre politiske, religiøse arrangementer, konserter.
Den mest kjente konserten var den den var vertskap for i 1981 da det britiske bandet Queen opptrådte to ganger på rad, 17. og 18. oktober samme år. Etter den hendelsen hadde den ingen større funksjon enn den som er beskrevet ovenfor, selv amatøren Zaragoza Baseball League brukte den ikke siden myndighetene anklaget den. På 90-tallet huset det noen tredje- og andredivisjonslag, men i 1999 vendte det tilbake til opprykksfotball da den utdødde Lobos UAP okkuperte den i 2 år.
I 2012 begynte regjeringen i Puebla, etter tiår med total forlatelse, en ombygging med den hensikt å gjøre det om til et High Performance Center som en del av "Juventud Puebla"-programmet, i et område for turgåing og rekreasjon, i tillegg til å gi den brukes til konserter og arrangementer, også globalt.
Hermanos Serdán stadionHermanos Serdán stadion , også kalt Parque Hermanos Serdán, er en baseballstadion i byen Puebla, der Pericos de Puebla -laget i den meksikanske baseballligaen spiller . Det har også vært hjemsted for de utdødde Ángeles de Puebla og Ángeles Negros de Puebla, samt Tigres de la Angelópolis-franchisen (fra 2007, Tigres de Quintana Roo ). Den har en kapasitet på 12 112 tilskuere og var vertskap for 2005 Mexican Baseball League All-Star Game .
Tyrefekterarenaen "El Relicario"Tyrefekterarena, som ligger i området "Los Fuertes", med en ring på 30 meter. Den har kapasitet til omtrent 1000 fans av den ville festen og har blitt ombygd flere ganger.
Byen Puebla de Zaragoza har flere nasjonale og internasjonale vennskapsavtaler: [ 49 ] [ 50 ] [ 51 ]