| Naga Jolokia | ||
|---|---|---|
|
Frisk Naga Jolokia paprika | ||
| taksonomi | ||
| Kongerike : | anlegg | |
| Divisjon : | Magnoliophyta | |
| klasse : | Magnoliopsida | |
| Underklasse: | Asteridae | |
| Bestilling : | Solanales | |
| familie : | solanaceae | |
| kjønn : | paprika | |
| Arter : |
C. chinense Jacq. | |
Jolokia (også kjent som Bhut Jolokia , Bih Jolokia , Ghost Chili , Ghost Pepper , Naga Morich ) er en av fem kultivarer av Capsicum frutescens som vokser i delstaten Assam ( India ) og andre regioner i det nordvestlige India. Den dyrkes også i Bangladesh og Sri Lanka .
Jolokia i Latin -Amerika er kjent som spøkelse chili kommer fra det offisielle indiske navnet på chili, hvor " Bhut" på indisk betyr "spøkelse" , så i disse dager passer navnet på spøkelse chili veldig bra.
Som generelt er tilfellet med Solanaceae, ga den hyppige hybridiseringen av prøvene opphav til flere svært differensierte varianter. De mest dyrkede er den brasilianske malaguetaen , den afrikanske peri-peri, den asiatiske Naga Jolokia eller Bih Jolokia, og Tabasco, som sausen med samme navn er produsert av. Noen av disse konkurrerer med C. Chinense (Habanero Chile) i intensitet; ifølge noen rapporter vil Naga Jolokia overstige 1 040 020 SHU på Scoville-skalaen .
Denne chilien ble registrert i Guinness rekordbok som den varmeste på planeten, inntil den ble overgått i 2010 av "Naga Viper" som har 1 359 000 SHU, og i 2011 av Trinidad Scorpion Butch T som når 1 463 700 SHU.
Den skulle senere bli overgått av Carolina Reaper i 2013; en chili som når opp til 2.220.000 Scoville-enheter . Det sies å være en hybrid mellom Naga Jolokia og Habanero chili .
Cortado, i Tezpur, Assam, India.
på stedet .