Pachyrhizus erosus

Jicama
taksonomi
Kongerike : anlegg
Divisjon : Phanerogam Magnoliophyta
klasse : Magnoliopsida
Underklasse: rosidae
Bestilling : bønner
familie : Fabaceae
Underfamilie: Faboideae
Stamme : Phaseoleae
Subtribe: Glycininae
kjønn : Pachyrhizus
Arter : Pachyrhizus erosus
( L. ) Urb. 1905
Synonym

Thouars bulbous cacara ; Cacara erosa ( L. ) Kuntze ; Cacara palmatiloba ( DC. ) Kuntze; Dolichos articulatus Lam. ; Dolichos bulbosus L. ; Dolichos erosus L.; Dolichos palmatilobus DC. ; Pachyrhizus angulatus DC.; Pachyrhizus articulatus valp. ; Pachyrhizus bulbosus (L.) Kurz ; Pachyrhizus erosus var. palmatilobus ( DC. ) R.T. Clausen ;Pachyrhizus erosus var. typicus RT Clausen; Pachyrhizus jicamas Hvit ; Pachyrhizus palmatilobus ( DC. ) Benth. & Hook.f ; Pachyrhizus strigosus R. T. Clausen ; Robynsia lobata M. Martens & Galeotti ; Robynsia macrophylla M. Martens & Galeotti; Stizolobium bulbosum ( L. ) Spreng. ; Stizolobium domingense Spreng. ; Taeniocarpum articulatum ( Lam. ) Desv. [ 1 ]

Jicama , pelenga eller meksikansk nepe er en belgfruktplante som er hjemmehørende i Mexico , [ 2 ] dyrket spesielt for sine knollrøtter, som er spiselige . Opprinnelsen til ordet jicama er fra Nahuatl xīcama eller xīcamatl [ 3 ] som betyr vannaktig rot. Etter erobringen ble jicama brakt av spanjolene til de filippinske øyene, hvorfra den spredte seg til mange deler av Asia. I Ecuador er den kjent under navnet jicama (lignende, men ikke den samme) som yacón , en spiselig plante fra tusenfrydfamilien . [ 4 ]

Klassifisering og beskrivelse

Det er en klatreplante, urteaktig eller noen ganger treaktig, med stående eller tilbakelente hår, klatrer 5 m eller mer. Alternative blader, opptil 30 cm lange, bladstilte, sammensatt med 3 blader, terminalen tydelig større, 10 cm lang og 11 cm bred, variabel i form, med uregelmessig tannet eller fliket kant; ved bunnen av hvert brosjyre er det et par tynne stipler, endeblader ofte 3 til 7 flikete, rombiske, deltoidea til eggformet-reniforme, 10 cm lange og 11 cm brede, spissen akutt, stump eller avrundet, margtoppen ofte med mange tenner med stor avstand.

De korte pedicelle-blomstene, arrangert i små grupper på økser 10 til 40 cm lange, danner en slags oppreiste klaser, plassert i akslene på bladene eller på tuppen av grenene med blomster 2 cm lange, mørkerøde, blå, syrin eller fiolett; begeret er et bredt rør som deler seg mot toppen i 4 fliker; kronen generelt blå, noen ganger lilla eller fiolett, med 5 ulikt kronblad, den ytterste er den bredeste og mest prangende, kalt standard og har generelt en grønnaktig flekk mot midten, umiddelbart er det et par sideblader som ligner på hverandre kalt vinger , og til sist de to innerste, også like hverandre og generelt smeltet sammen for å danne kjølen som omgir støvbærerne og eggstokken; den har 10 støvbærere, 9 av dem er forenet av filamentene og 1 er fri; eggstokk med 1 lang, slank stil, dekket med hår og kveilet mot toppen, ender i et lite stigma.

Fruktene er lineære belgfrukter, opptil 14 cm lange, noen ganger dekket med hår, med riller mellom frøene. Frøene er nesten runde til firkantede i form, brune til rødbrune, opptil 1 cm lange. Roten er knollaktig, opptil 30 cm i diameter, hvit og saftig innvendig, spiselig. I ville former finnes det ofte flere knollrøtter hos ett individ. [ 5 ]​ [ 6 ]

Smaken er søt og stivelsesholdig. Den konsumeres vanligvis rå, med salt , sitron og chili eller i salater. Den spises også kokt, i supper , stekt eller stekt. Tilberedning av juice ( juice ) fra jicama er vanlig. I motsetning til knollen anses resten av planten som giftig . Frøet inneholder et høyt innhold av det naturlige insektmiddelet rotenon . Faktisk kan bakken brukes til å bekjempe skadedyr. Når rotenonet er fjernet, kan oljen fra frøene brukes til konsum.

Knollen inneholder 86 til 90 % vann, vitamin C , kalsium , fosfor , kalium , jern , samt spor av protein og lipider . Den søte smaken kommer fra oligofruktoseinulin ( karbohydrat som omdannes til frukto-oligosakkarin ved matlaging ), som ikke metaboliseres av menneskekroppen og er ideell for konsum av diabetikere.

Lagret på tørre steder, ved temperaturer mellom 12 og 16 °C, kan knollen holdes i en til to måneder.

Distribusjon

Det ble med hell introdusert av spanjolene på Filippinene. Derfra spredte den seg til Indonesia, Stillehavsøyene, Sørøst-Asia og Kina. I Mexico er det registrert i delstatene: Jalisco, Michoacán, Guerrero, Morelos, Oaxaca, Puebla, Veracruz, Yucatán, Chiapas, sannsynligvis naturalisert i Sinaloa, Aguascalientes, Guanajuato, San Luis Potosí og Tamaulipas. Den er distribuert i en stor del av Mellom-Amerika, den har blitt introdusert og dyrket i tropene og subtropene i verden, så vel som i Afrika, Costa Rica, Colombia , den ecuadorianske Sierra-regionen , Argentina , [ 7 ] karibiske øyer, Hawaiiøyene, Filippinene, Java, Sumatra, Kina , Japan , [ 7 ] Indokina, Polynesia, India , Øvre Guinea, Nildalen, Vietnam , Kamerun og Pretoria; naturalisert i Kina, Thailand, Indokina og Sør-Florida. [ 8 ]​ [ 6 ]

Miljø

I sin ville form vokser den på steinete skråninger og klatrer på andre planter: i Nueva Galicia og Mexico vokser den på toppen av gressletter eller i utkanten av skog; i tropiske løvskogsområder med Bursera , Cnidoscolu s og ulike belgfrukter , i fuktig edelløvskog . [ 6 ] Den utvikler seg i høyder fra 0 til 1700 m, med nedbør fra 600 til 4000 mm og årlig temperatur fra 20 til 28 ºC; trives i godt drenert sandjord med en tekstur av sand - ler til sandleire , med en pH på 5,0 til 6,8 og 4,8-7,3 . For blomstring og frukting krever planter korte dager. I Mexico vokser de opp til 1400 m, men noen arter er funnet på 10 meter over havet.

Bevaringsstatus

Det er en plante som dyrkes i forskjellige deler av Mexico. Lite informasjon er kjent om planten som vokser vilt. Men i landbruksaspektet og spesielt i mellomamerikanske land har den blitt brukt som dekkvekst, siden den er en utmerket art for jordforbedring og sterkt anbefalt for vekstskifte siden den kan fiksere opptil 127 kg N. per ha [ 6 ] Det er ikke en art som er truet og under en eller annen kategori i henhold til standard 059 til SEMARNAT i Mexico.

Egenskaper

Følgende medisinske bruksområder tilskrives jicama mot nyresmerter eller gikt, gulsott, muskelbetennelse, hvor roten og frøet brukes til å behandle dem.

Kjemi

Frøene inneholder en harpiks , tanniner , fargestoff og et flytende fett.

Farmakologi

Det er beskrevet i litteraturen at en rekke leger med hell har prøvd tinkturen av frøene for å kurere skabb , påført tinkturen alene eller blandet med lakserolje . [ 9 ]

Se også


Referanser

  1. ↑ i Eon
  2. ↑ Sorensen, Marten (1996). Yam Bean (Pachyrhizus DC). Fremme bruk av underutnyttede og forsømte avlinger. (på engelsk) . IPGRI. s. 7. ISBN  92-9043-282-9 . Hentet 24. desember 2016 . 
  3. ↑ Luis Cabrera, Dictionary of Aztecism , Editorial Oasis, SA, Mexico, 1980.
  4. ^ "Pachyrhizus erosus" feil med selvreferanse ( hjelp ) . Wikipedia (på engelsk) . 24. oktober 2016 . Hentet 25. desember 2016 . |url=  
  5. ↑ Castellanos–Ramos JZ, JA Acosta–Gallegos, NR Orozco og JJ Muñoz, Ramos. 2009. Biologisk nitrogenfiksering og knollutbytte av yambønne i sentrale Mexico. Agric. Tech. Mex vol. 35 Nei. 3. Mexico.
  6. ↑ a b c d McVaugh, R., 1987. Leguminosae. I: W.R. Anderson (red.). Flora Novo-Galiciana. En beskrivende beretning om karplantene i Vest-Mexico, bind 5. University of Michigan Press, Ann Arbor, Michigan.
  7. ^ a b Jorge Renato Oquendo A. «Num.4-2015-Art.3 | "Jícama", en velsmakende og medisinsk rot innen rekkevidde» . Hentet 11.10.2020 . 
  8. ^ Stevens, WD, C. Ulloa U., A. Pool og OM Montiel (red.), 2001. Flora of Nicaragua. Vol. 85, bind I, II og III. Missouri Botanical Garden Press. St.Louis, Missouri.
  9. ↑ " Pachyrhizus erosus i tradisjonell meksikansk medisin" . Arkivert fra originalen 1. mars 2014 . Hentet 8. februar 2014 . 

Bibliografi

  1. CONABIO. 2009. Taksonomisk katalog over arter i Mexico. 1. I hovedstaden Mexico. GUANAJUATO, Mexico by.
  2. Cowan, C. P. 1983. Flora of Tabasco. Blomsterhandleroppføringer Mexico 1: 1–123.
  3. Forzza, RC 2010. Liste over Flora do Brasil-arter https://web.archive.org/web/20150906080403/http://floradobrasil.jbrj.gov.br/2010 . Botanisk hage i Rio de Janeiro, Rio de Janeiro.
  4. Funk, VA, PE Berry, S. Alexander, TH Hollowell og CL Kelloff. 2007. Sjekkliste for plantene til Guyana-skjoldet (Venezuela: Amazonas, Bolívar, Delta Amacuro; Guyana, Surinam, Fransk Guyana). Styre US Natl. urt. 55: 1–584. Se i Biblioteket for biologisk mangfold
  5. Hokche, O., PE Berry & O. Huber. (red.) 2008. New Cat. Fl. Vasc. Venezuela 1–860. Botanical Institute of Venezuela Foundation, Caracas.
  6. Howard, R.A. 1988. Leguminosae. Fl. Mindre Antiller (Dicotyledoneae–Del 1) 4: 334–538.
  7. Isely, D. 1990. Leguminosae (Fabaceae). 3(2): xix, 1–258. I Vasc. Fl. SEUS. University of North Carolina Press, Chapel Hill.
  8. Janzen, D.H. & R. Liesner. 1980. Kommentert sjekkliste over planter i Lowland Guanacaste-provinsen, Costa Rica, eksklusive gress og ikke-vaskulære kryptogamer. Brenesia 18: 15–90.
  9. Jørgensen, PM & S. León-Yánez. (red.) 1999. Kat. baskisk. Pl. Ecuador, Monogr. Syst. Bot. Gå glipp av. Bot. Gard. 75: i–viii, 1–1181. Missouri botaniske hage, St. Louis.
  10. Liogier, HA 1988. Spermatophyta: Leguminosae til Anacardiaceae. Beskrivelse Fl. Puerto Rico & Adj. Isl. 2: 1–481.

Eksterne lenker