Gård

En gård (fra latin granica , 'låve') eller chacra (fra Quechua čhakra ), er et landlig stykke land der det drives jordbruk eller storfeavl , enten det er lite eller stort. En gård inkluderer de forskjellige strukturene, dedikert til produksjon og forvaltning av mat ( grønnsaks- , korn- eller husdyrproduksjon ), fiber og, i økende grad, drivstoff . Det er grunnlaget for matproduksjon .

Det er rundt 570 millioner gårder i verden, hvorav de fleste er små og familieeide. Små gårder med et areal på mindre enn 2 hektar driver omtrent 1 % av verdens jordbruksland, og familiegårder utgjør omtrent 75 % av verdens jordbruksareal. [ 1 ]

Moderne gårder i utviklede land er svært mekaniserte. I USA kan storfe avles på gårder, land og ferdigbehandles i fôrplasser, og mekaniseringen av avlingsproduksjon har redusert antallet gårdsarbeidere som trengs. I Europa viker tradisjonelle familiegårder for større produksjonsenheter. I Australia er noen gårder veldig store fordi landet ikke kan tåle høy besetning på grunn av klimatiske forhold. I mindre utviklede land er små gårder normen, og de fleste på landsbygda er livsoppholdsbønder som mater familiene sine og selger overskudd på det lokale markedet.

Gårder kan eies og drives av en enkelt person, av en familie , et samfunn, et selskap eller en bedrift . En gård kan være en av alle størrelser, fra en brøkdel av en hektar til flere tusen hektar.

Historikk

Landbruk har blitt innovert på flere forskjellige punkter og steder i menneskehetens historie. Overgangen fra jeger- og samlersamfunn til faste jordbrukssamfunn kalles den neolitiske revolusjonen og begynte for rundt 12 000 år siden, nær starten av holocen [ 3 ] for rundt 12 000 år siden. [ 4 ] Det var verdens første historisk verifiserbare landbruksrevolusjon. Landbruket spredte seg fra Midtøsten til Europa, og innen 4000 f.Kr. C., brukte innbyggerne i den sentrale delen av Europa okser til å trekke ploger og vogner. [ 5 ] Ytterligere endringer i menneskelig jordbrukspraksis ble forårsaket av den britiske jordbruksrevolusjonen på 1700  -tallet og den grønne revolusjonen i andre halvdel av det 20.  århundre .

Landbruket oppsto uavhengig i forskjellige deler av verden, da jeger-samlersamfunn vendte seg til å produsere mat i stedet for å fange den. Det kan ha startet for rundt 12 000 år siden med domestisering av storfe i den fruktbare halvmånen i det vestlige Asia, som snart ble fulgt av dyrking av avlinger. Moderne enheter har en tendens til å spesialisere seg på avlingene eller husdyrene som passer best til regionen, og deres ferdige produkter selges for detaljhandel eller videreforedling, og landbruksproduktene omsettes over hele verden.

Typer gårder

Kommersielle gårder er beregnet for oppdrett av storfe . Stallen brukes til operasjoner primært knyttet til trening av hester . En gård som primært brukes til produksjon av melk og melkeprodukter er en melkegård .

Det er også oppdrettsanlegg , kalt oppdrettsanlegg, som oppdretter fisk i fangenskap som matkilde.

En skolegård er en bedrift hvor det undervises i kunnskap knyttet til dyrehold.

Spesialgårder

Meierigård

Meierioppdrett er en klasse av landbruksaktiviteter der kvinnelige storfe , geiter eller andre pattedyr blir oppdrettet for melken deres , som kan behandles på stedet eller transporteres til et meieri for prosessering og eventuelt detaljsalg. Det er mange kvegraser som kan melkes, noen av de beste produsentene inkluderer Holstein , Norsk Rød , Kostroma , Brun Sveits , blant andre. [ 6 ]

I de fleste land i Vesten behandler et sentralisert meierianlegg melk og meieriprodukter, som fløte , smør og ost . I USA er disse meieriene ofte lokale virksomheter, mens anleggene på den sørlige halvkule kan drives av svært store nasjonale eller transnasjonale selskaper.)

Melkebedrifter selger ofte hannkalvene til kalvekjøtt, da melkeraser ofte er utilfredsstillende for kommersiell storfekjøttproduksjon . Mange melkegårder dyrker også sitt eget fôr, som vanligvis inkluderer mais , alfalfa og høy . Disse fôrene leveres direkte til kyrne eller lagres i siloer for bruk i vintersesongen. Ytterligere kosttilskudd tilsettes fôret for å forbedre melkeproduksjonen. [ 7 ]

Fjærkrefarm

Fjærkre gårder er engasjert i å oppdra kyllinger (egglag eller slaktekylling), kalkuner , ender og annet fjærfe , vanligvis for kjøtt eller egg. [ 8 ]

Grisefarm

En grisefarm er en som spesialiserer seg på å oppdra griser eller griser for bacon , skinke og andre svinekjøttprodukter. De kan være gratis, intensive eller begge deler.

Eiendom

Kontroll og eierskap til gårder har tradisjonelt vært en nøkkelindikator på status og makt, spesielt i middelalderens europeiske jordbrukssamfunn. Fordelingen av gårdseie har historisk vært nært knyttet til styreformen . Middelalderføydalisme var i hovedsak et system som sentraliserte kontroll over jordbruksland, kontroll over gårdsarbeid og politisk makt, mens tidlig amerikansk demokrati , der jordeierskap var en forutsetning for stemmerett, var basert på relativt enkle veier til individuelt eierskap av gårder. . Den gradvise moderniseringen og mekaniseringen av jordbruket, som i stor grad øker både effektiviteten og kapitalbehovet, har ført til større og større gårder. Dette har generelt vært ledsaget av frikobling av politisk makt fra eierskap til gårder.

Eiendomsskjemaer

I noen samfunn (spesielt sosialistiske og kommunistiske ) er kollektivt jordbruk normen, med statlig eierskap av landet eller felleseie av en lokal gruppe. Spesielt i samfunn uten utbredt industrialisert landbruk, er leiegårdsbruk og deltebruk vanlig ; bønder betaler grunneiere for retten til å bruke jordbruksland eller gi fra seg en del av avlingene.

Agribusiness

Agribusiness er utnyttelsen utført av bedrifter på industrielt nivå, og studieretningen av [ 9 ] ​verdikjeder i landbruk [ 10 ]​ og bioøkonomi , [ 11 ]​ i så fall kalles det også biobusiness [ 12 ] [ 13 ]​ eller biobedrift. Hovedmålet med agribusiness er å maksimere profitt mens bærekraftig landbruk møter forbrukernes behov for produkter relatert til naturressurser som bioteknologi , gårder, mat , skogbruk , fiskeri , drivstoff og fiber - generelt med unntak av naturressurser. ikke-fornybare f.eks. som gruvedrift . [ 14 ]​ [ 15 ]

Studier av agribusiness vekst og ytelse har funnet at vellykkede agribusiness er internt lønnsomme og opererer i gunstige økonomiske, politiske og fysisk-organiske miljøer. De er i stand til å utvide og tjene penger, forbedre produktiviteten til land, arbeidskraft og kapital, og holde kostnadene lave for å sikre markedspriskonkurranseevne. [ 16 ]

Agribusiness er ikke begrenset til jordbruk . Det omfatter et bredere spekter på tvers av landbruksnæringssystemet , inkludert innsatsforsyning, verdiøkning , markedsføring, entreprenørskap , mikrofinans, landbruksutvidelse , blant andre.

I noen land som Filippinene krever opprettelse og ledelse av agribusiness-selskaper konsultasjon med registrerte bønder hvis et visst nivå av drift, kapitalisering, landareal eller antall dyr på gården er nådd.

Landbruksmaskiner

Landbruksutstyr har utviklet seg gjennom århundrene fra enkle håndverktøy som hakken, gjennom utstyr trukket av okser eller hester som plogen og plogskjæret, til moderne høytekniske maskiner som traktoren , ballepressen og hogstmaskinen . var en svært arbeidsintensiv okkupasjon før den industrielle revolusjonen . I dag er mye av landbruksutstyret som brukes på både små [ 17 ] og store gårder automatisert (for eksempel ved bruk av satellittstyrt landbruk). [ 18 ]

Ettersom nye typer høyteknologisk gårdsutstyr har blitt utilgjengelige for bønder som historisk sett fikset sitt eget utstyr, rapporterer magasinet Wired at det er et økende tilbakeslag, [ 19 ] hovedsakelig på grunn av at selskaper bruker opphavsrettsloven hindre bønder fra å ha den juridiske rettigheten. å fikse utstyret deres (eller få tilgang til informasjon som lar dem gjøre det). [ 20 ] Dette har oppmuntret grupper som Open Source Ecology og Farm Hack [ 21 ] til å begynne å lage åpen kildekode maskinvare for gårdsmaskiner. I tillegg har Farmbot [ 22 ] og RepRap åpen kildekode 3D-skriverfellesskapet i mindre skala begynt å gjøre tilgjengelige verktøy for åpen kildekode med økende sofistikert nivå. [ 23 ]

Referanser

  1. ↑ Lowder, Sarah K.; Skoet, Jakob; Raney, Terri (2016). "Antall, størrelse og fordeling av gårder, små gårder og familiegårder i verden" . Verdensutvikling 87 : 16-29. doi : 10.1016/j.worlddev.2015.10.041 . 
  2. ↑ Diamond, J.; Bellwood, P. (2003). "Bønder og deres tunger: De første utvidelsene" . Science 300 (5619): 597-603. Bibcode : 2003Sci...300..597D . PMID  12714734 . S2CID  13350469 . doi : 10.1126/science.1078208 . 
  3. ^ "Internasjonalt stratigrafisk diagram" . Internasjonal kommisjon for stratigrafi . Arkivert fra originalen 12. februar 2013 . Hentet 6. desember 2012 .  
  4. ^ Graeme Barker (25. mars 2009). Landbruksrevolusjonen i forhistorien: Hvorfor ble samlerne bønder? . Oxford University Press. ISBN  978-0-19-955995-4 . Hentet 15. august 2012 . 
  5. ^ "En historie med jordbruk" . www. localhistories.org . Hentet 4. april 2016 . 
  6. ^ "Topp 18 melkekyrraser i verden" . farm-animals.knoji.com . Hentet 4. april 2016 . 
  7. ↑ "ThinkQuest" . Arkivert fra originalen 25. oktober 2012 . Hentet 26. oktober 2014 . 
  8. ^ "Begynnerveiledning for fjørfeoppdrett" . Alabama Poultry and Egg Association. Arkivert fra org/beginner.html for originalen 2012-02-25 . Hentet 18. februar 2012 . 
  9. ↑ Ward, Natalee (25. mai 2017). "Ray Goldberg: Mannen som laget begrepet "agribusiness " " . www.weeklytimesnow.com.au (på engelsk) . Arkivert fra originalen 2. mai 2021 . Hentet 2. mai 2021 . 
  10. ^ Ng, Desmond; Siebert, John W. (2009). pdf «Mot en bedre definisjon av feltet agribusiness management» . International Food and Agribusiness Management Review 12 (4). 
  11. ^ Adamowicz, Mieczysław (2020). «Bioøkonomien som konsept for utvikling av landbruk og agribusiness» . Agricultural Economics Problems (på engelsk) 365 : 135-155. ISSN  0044-1600 . S2CID  234433508 . doi : 10.30858/zer/131842 . 
  12. ↑ Heijman, Wim (1. juni 2016). «Hvor stor er biobusiness? Merknader for å måle størrelsen på den nederlandske bioøkonomien» . NJAS-Wageningen Journal of Life Sciences 77 : 5-8. ISSN  1573-5214 . S2CID  156714858 . doi : 10.1016/j.njas.2016.03.004 . 
  13. ↑ «Læreplan|ved University of Agriculture of Tokyo» . www.nodai.ac.jp . Hentet 2. mai 2021 . 
  14. ^ "Den økende kampen mellom gruvedrift og landbruk" . politicsofpoverty.oxfamamerica.org . Hentet 2. mai 2021 . 
  15. ↑ «Reframing Agribusiness: Gå fra gård til marked | RequestPDF» . ResearchGate . _ Hentet 4. mai 2021 . 
  16. ↑ "Agricultural Businesses: Key influences on growth and performance", i Agricultural Businesses: Their Growth & Performance , ISR/Google Books, 2022. ISBN 97806321782
  17. ↑ Lawrence, Marie (1. juni 2012). «Store roboter i småbruk» – via Slate. 
  18. ^ "Fra presisjonslandbruk til autonomt jordbruk: Hvordan råvareteknologier muliggjør revolusjonær påvirkning - Robohub" . robohub.org . 
  19. ↑ Wien, Kyle. com/2015/02/new-high-tech-farm-equipment-nightmare-farmers/ "Nytt høyteknologisk gårdsutstyr er et mareritt for bønder" . Kablet . 
  20. ↑ Wien, Kyle. "Vi kan ikke la John Deere ødelegge selve ideen om eierskap . " Kablet . 
  21. ↑ Et verdensomspennende fellesskap av bønder som bygger og modifiserer sine egne verktøy. http://farmhack.org/app/
  22. ↑ CNC Open Source Farming http://go.farmbot.it/ ( ødelagt lenke tilgjengelig i denne filen ).
  23. ↑ Pearce, JM(2015). Open Source 3D-utskriftsapplikasjoner på små gårder . Økologisk landbruk 1(1), 19-35. DOI: 10.12924/av2014.01010019

Bibliografi

Se også

Eksterne lenker