| Frito Lay | ||
|---|---|---|
| Fyr | Pepsico datterselskap _ | |
| Industri | Matvarer | |
| juridisk form | US Corporation | |
| Fundament | september 1961 _ | |
| Grunnlegger | Fried og H. W. Lay & Company | |
| Hovedkvarter | Plano , Texas ( USA ) | |
| operasjonsområde | verden | |
| nøkkel folk | Tom Greco (president) | |
| Produkter | Lay's | |
| Moderselskap | PepsiCo | |
| datterselskaper |
Sabritas Walkers | |
| Nettsted | http://www.fritolay.com/ | |
Frito-Lay, Inc. er et amerikansk datterselskap av PepsiCo som produserer, markedsfører og selger maischips, potetgull og annen snacks. Store merkevarer for snacks produsert under Frito-Lay-navnet inkluderer Fritos, Cheetos , Doritos og Tostitos , Lay's og Ruffles , Gold Rold og Walkers maischips, som hver genererte et årlig verdensomspennende salg på mer enn én milliard dollar i 2009. [ 1 ] Hovedkvarteret ligger i Plano , en forstad til Dallas. De opererer også fra et anlegg som ligger i Beloit som er i ferd med å bli utvidet.
Selskapet har tilstedeværelse i mer enn 42 land, og genererer også 13 milliarder dollar, som er halvparten av det totale overskuddet til PepsiCo -gruppen . Frito-Lay begynte på 1960-tallet som to separate selskaper, The Frito Company og HW Lay & Company , som fusjonerte i 1961 for å danne Frito-Lay, Inc. Fire år senere i 1965 fusjonerte Frito-Lay, Inc. med Pepsi- Cola Company , som førte til dannelsen av PepsiCo . Siden den gang har Frito-Lay operert som et datterselskap av PepsiCo. Gjennom Frito-Lay er PepsiCo verdens største distribuerte snackselskap, med salg av produktene i 2009 som utgjorde 40 prosent av alle salte snacks solgt i USA og 30 prosent av markedet, ikke amerikansk. Frito-Lay North America står for 31 prosent av PepsiCos årlige salg.
Selskapet ble opprettet i 1932 av San Antonio ( Texas ) forretningsmann Elmer Dollin. Legenden forteller at Dollin, en ansatt i Highland Park Confectionery, hadde lett etter en ny matvare å legge til sin iskrem- og hjemmelagde yngelvirksomhet siden selskapet på den tiden var i ferd med å gå konkurs, og var i ferd med å selge virksomheten hans. og gå tilbake til Mexico . En dag gikk han inn på en kafé i San Antonio , Texas hvor han kjøpte maisbaserte chips til smørbrødet hans , og etter å ha tenkt seg om, innså han at disse chipsene kunne være hans redning, og det var bedre å selge virksomheten hans. Elmer Dollin snakket med kaféeieren om disse sjetongene og kjøpte oppskriften, 19 butikkkontoer og maskinen for å lage sjetongene fra ham for 100 dollar.
Så han etablerte virksomheten sin på morens kjøkken, hvor Elmer Dollin, moren Daisy og broren Earl, uten penger til å betale for ansatte, lagde historiens første Fritos om natten, laget dem for hånd og støpte den stive deigen og dyppe den for å tynne den, så ble den satt i maskinen for å bakes og så ble de pakket i 5-cent poser, de eneste posene på den tiden som ble solgt. Merkelig nok brukes disse posene fortsatt i dag, noe som gjør stekt mat mer gjenkjennelig. Familien produserte 4,5 kilo om dagen og tjente 8 eller 10 dollar om dagen. [ 2 ] Kort tid etter økte etterspørselen etter de stekte matvarene, og installerte kjøkkenet i garasjen. Produksjonen steg fra 4 og en halv kilo per dag til 45 og en tredjedel kilo per time. Mye av fordelene skyldtes en maskin laget av Dollin-brødrene kalt El Martillo , der kniven som ble brukt til å kutte Fritos ble slått av en hammer, og klarte å kutte fritterne til nøyaktig størrelse.
Den raske veksten av nettproduksjon førte til operasjoner i Houston og Dallas på slutten av året , samt endret hovedkvarter fra San Antonio til Dallas på grunn av beliggenheten sentralt i Texas og større tilgjengelighet til råvarer. I 1937 åpnet Frito Company sitt forsknings- og utviklingslaboratorium, det første i sitt slag i bransjen. Årsakene var resultatet av Elmer Dollins søken etter ressurser som høykvalitets mais. Andre nye produkter ble lagt til produksjonen som Fritos Potato Chips , senere kalt Ta-Tos , som ble introdusert i 1935 , etterfulgt av Fritos Peanut Butter Sandwiches og Fritos Cacahuetes i 1937 . [ 3 ] Dollin-brødrene kjøpte toppmoderne maskiner og utstyr til selskapet deres, og sysselsatte hundrevis av mennesker. I 1941 åpnet Fritos sin vestlige divisjon i Los Angeles . De leverte også bestillingene til butikker og supermarkeder selv. Men etter starten av andre verdenskrig falt salget så vel som arbeidsstyrken, som et resultat av rekruttering av sivile for å gå til krig.
Selskapets velstand kom tilbake ved slutten av krigen i 1945 . Med en befolkningsøkning hadde man funnet velstand i USA og det ble mer og mer etterspørsel etter Fritos. Fritos Sale Company ble deretter etablert , som skilte salg fra produksjonsaktiviteter. Frito Sales Company ble opprettet for å konvertere distribusjonen av selskapets produkter til egne ruter, og Sales Engineering Division hadde ansvaret for å analysere salgspotensialet til ulike forretningsområder og utpeke passende ruter. Dette distribusjonssystemet, som fortsatt brukes i dag, tillot hver lastebil å betjene en rute og overlate Fritos direkte til kunden. I 1945 gjennomførte Frito National Company sin mest ambisiøse utvidelsesplan, og tilbød 6 franchisetakere. Det ble laget en spesiell franchise som ble tilbudt til HW Lay Company i Atlanta , GA. av Herman W. Lay for å distribuere og produsere Fritos-produkter i det sørøstlige USA , noe som førte til begynnelsen av et partnerskap mellom de to selskapene og mellom eierne, Herman W. Lay og Elmer Dollin, som forårsaker fremtidige hendelser som sammenslåingen av disse to selskaper i 1961 . I 1947 ble Hawaii tilbudt en franchise og andre franchisetakere i hele USA .
Elmer Dollins visjon om ekspansjon betydde at 3 år etter 1950 ble Fritos solgt i 48 stater i USA og i 1962 ble Fritos solgt i 48 land. Frito Company tilbød sitt første innkjøpstilbud i 1954 med en omsetning på 21 millioner dollar. I 1956 , i et trekk for å konsolidere sin nasjonale distribusjon og opprette det første nasjonale snackselskapet, begynte The Frito Company å kjøpe franchiser det hadde solgt og anskaffe regionale Snack Companies. [ 4 ] Elmer Dollin brukte fantasien sin til å gjøre en matlagingsvirksomhet til en bedrift på flere millioner dollar. På tidspunktet for hans død i 1959 , produserte The Frito Company 40 produkter, hadde fabrikker i 18 byer, sysselsatte nesten 3000 mennesker og omsatte for over 50 millioner dollar.
I 1932 startet Herman W. Lay sin potetgullvirksomhet i Nashville , Tennessee , og leverte chips i sin Ford . I likhet med Elmer Dollin hadde også han prøvd seg i iskrembransjen. Mr. Lay og vennen hans hadde planlagt å selge isen langs paraderuten på det demokratiske nasjonale stevnet i 1928 i Houston , Texas . Forretningsplanen hans mislyktes da paraden ble omdirigert og iskremvirksomheten hans ble liggende i en forlatt gate. Etter ulike jobber jobbet Mr. Lay med å selge og levere leveranser for Barrett Food Products Company , et selskap i Atlanta , Georgia som produserte potetgull. Samme år overtok Mr. Lay Barrett Food Products Companys lille Nashville - lager som distributør, og brukte sin Ford Model A-bil som leveringsbil og 100 dollar i egenkapital. Mr. Lay mottok en ukentlig godtgjørelse av potetgull og en kontantgodtgjørelse; jobben ga ham ingen lønn, bare et forskudd mot salgsprovisjonen hans. På den tiden hadde han en jobb, sitt eget territorium og en virksomhet som han ville drive selvstendig. Etter hvert som territoriet utvidet seg, økte fortjenesten. Han ansatte sin første selger i 1934 , samme år som hans HW Lay Distributing Company ble en stor distributør for Barrett Food Products Company . Tre år senere hadde Lay 25 ansatte og et større produksjonsselskap hvor han produserte popcorn- og peanøttsmørsmørbrødkjeks . [ 5 ]
I 1938 ga en representant for Barrett Food Company ham et tilbud han ikke kunne avslå, og tilbød ham selskapets Atlanta- og Memphis -anlegg for 60 000 dollar.
Han var ikke i stand til å skaffe bare 5000 dollar fra investorer og tilknyttede selskaper, og lånte 30 000 dollar fra en bank og overtalte Barrett Company til å senke prisantydningen. Så Herman Lay flyttet hovedkvarteret til Atlanta , og endret Barrett -logoen til HW Lay Co. , Inc. Da han dannet HW Lay Corporation i 1939 , hadde han 14 leveringsbiler i Nashville - Chattanooga -området .
Herman Lay oppnådde en utrolig ekspansjon ved å kjøpe Barrett -produksjonsanlegget i Jacksonville , Florida og andre fabrikker i Jackson , Mississippi , Lousville , Kentucky og Greensboro , North Carolina . Herman W. Lay beholdt Gardner-varemerket for Barretts matprodukter til 1944 , da han endret produktets navn til Lay's Potato Chips og introduserte Oscar - den glade poteten som sitt slagord . ]
I 1945 inngikk Herman W. Lay en eksklusiv lisensavtale med Frito Company for å produsere og distribuere Fritos gjennom det meste av salgsområdet som dekkes av HW Lay Company . I 1949 etablerte selskapet et forskningslaboratorium for å utvikle nye produkter, i tillegg til kjøpet av to andre selskaper, som Richmond Virginia Potato Chip Company og Capitol Frito Corp , som økte produktlinjen og distribusjonsområdet på 1940- tallet . I 1959 , med mer publisitet, var HW Lay & Company det største potet- og snackselskapet i USA , og sysselsatte over 1000 arbeidere og med planter i 8 byer. [ 7 ]
I 1945 ga Frito Company HW Lay & Company en eksklusiv franchise for å produsere og distribuere Fritos i Sørøst. De to selskapene jobbet mot nasjonal distribusjon og utviklet en nær forretningstilknytning.
I september 1961 fusjonerte The Frito Company og HW Lay & Company til Frito-Lay, Inc. , [ 8 ] og kombinerte hovedkvarteret deres i Dallas , Texas . På dette tidspunktet var selskapets årlige omsetning $127 millioner, generert hovedsakelig av salg av de fire hovedmerkene på den tiden: Fritos , Lay's , Cheetos og Ruffles . [ 9 ]
I februar 1965 kunngjorde styrene i Frito-Lay, Inc. og Pepsi-Cola en plan om å slå sammen de to selskapene. Den 8. juni 1965 ble sammenslåingen av Frito-Lay og Pepsi-Cola Company godkjent av aksjonærene i begge selskapene, og et nytt selskap kalt PepsiCo, Inc. ble dannet . På tidspunktet for sammenslåingen eide Frito-Lay 46 fabrikker over hele landet og hadde mer enn 150 distribusjonssentre i USA. [ 10 ]
Fusjonen ble forårsaket av flere faktorer, en av dem var muligheten for at Frito-Lay snacks ble distribuert utenfor deres opprinnelige markeder i USA og Canada , gjennom den nåværende tilstedeværelsen av Pepsi-Cola og distribusjonsnettverket i 108 land på tidspunktet for sammenslåingen. Internasjonal distribusjon av Frito-Lay-produkter utvidet seg kort tid etter fusjonen i 1965, og dens tilstedeværelse i USA vokste samtidig, og ble det første merket av potetgull solgt over hele landet i 1965. [ 11 ]
Også på dette tidspunktet hadde PepsiCo planlagt å markedsføre Frito-Lay-snacks sammen med Pepsi-Cola brus. I et intervju med Forbes i 1968 oppsummerte daværende PepsiCo-sjef Donald Kendall dette ved å merke seg at "Pommes frites gjør deg tørst, Pepsi tilfredsstiller tørsten." Planer om å markedsføre brus og snacks i fellesskap ble hindret senere samme år da Federal Trade Commission avgjorde mot det. ]
1965-1980Etter dannelsen av PepsiCo begynte Frito-Lay snart å ekspandere med utviklingen av nye matvaremerker på 1960- og 1970-tallet, inkludert Doritos (1966), Funyuns (1969) og Munchos (1971). Det mest populære nye Frito-Lay-produktet som ble lansert i løpet av denne epoken var Doritos. Først ble brikken oppfattet av forbrukerne som for intetsigende. Som svar ga selskapet ut Doritos på nytt i Taco-smaker, og senere Nacho Queso. Den krydret sammensetningen viste seg å være vellykket, og Doritos ble raskt den nest mest populære Frito-Lay-produktlinjen, nest etter Lays potetgull. [ 12 ]
Frito-Lay møtte økt konkurranse på 1970-tallet, fra konkurranse fra potetgullmerker, som Pringles , lansert av Procter & Gamble i konkurranse med Lay's . Nabisco og Standard Brands utvidet også på 1970-tallet for å produsere potetgull, ostekrøller og kringler, noe som la press på hele Frito-Lays linje. ]
1980-2000Frito-Lay kjøpte opp Grandma's Cookies i 1980, som ble lansert nasjonalt i USA i 1983. I januar 1978 fullførte Frito-Lays produktutviklingsgruppe ledet av Jack Liczkowski utviklingen av Tostitos , en linje med meksikanske tortillachips. Traditional Flavour Tostitos og Nacho Cheese Flavour Tostitos gikk inn i nasjonal distribusjon i USA i 1980 og oppnådde et salg på 140 millioner dollar, noe som gjør det til en av de mest vellykkede introduksjonene av nye produkter i Frito-Lays historie. Salget av Tostitos vokste raskt, og i 1985 ble det Frito-Lays femte største merke, med en årlig omsetning på 200 millioner dollar. Foran Tostitos på den tiden var Doritos, Lay's, Fritos og Ruffles , som hver hadde et årlig salg på mellom $250 millioner og $500 millioner. [ 5 ] Mens Tostitos ble en langsiktig suksess, ble flere andre nye produkter utgitt på 1980-tallet avviklet etter mangelfulle resultater. Disse kortlivede Frito-Lay-produktene inkluderte fylte sel og Toppels-kjeks, som kom på forhånd toppet med ost. [ 13 ] På slutten av 1980-tallet kjøpte Frito-Lay Smartfood , [ 14 ] et merke av popcorn med ostesmak som det begynte å distribuere over hele USA. Det internasjonale salget begynte å øke betydelig på dette tidspunktet også, med årlige inntekter fra salg utenfor USA og Canada som utgjorde 500 millioner dollar i 1989, noe som bidro til Frito-Lays totale salg på 3,5 milliarder dollar samme år. ]
Flere nye produkter ble utviklet internt hos Frito-Lay og ble lansert på 1990-tallet, den mest suksessrike av disse var Sun Chips , en multi-granula chip som ble først solgt i 1991. Sun Chips, sammen med nye varianter av Tostitos al baked (i stedet of fried) og Lay's, representerte Frito-Lays intensjon om å utnytte en ny trend blant voksne i USA, som viste en økende preferanse for sunne snacksalternativer. [ 15 ] I 1994 hadde Frito-Lay et årlig detaljsalg på nesten 5 milliarder dollar, og solgte 8 milliarder poser med chips, popcorn og kringler i løpet av det året, og overgikk konkurrentene Eagle (eid av Anheuser-Busch) og Wise (eid av Borden) . [ 16 ]
Fram til midten av 1990-tallet var Frito-Lay representert i PepsiCos organisasjonsstruktur som Frito-Lay, en enkelt avdeling av PepsiCo. Dette endret seg i 1996 da PepsiCo slo sammen snacksvirksomheten sin til det som ble kalt "Frito-Lay Company", bestående av to senere divisjoner, Frito-Lay North America og Frito-Lay International. [ 17 ] I 1997 kjøpte Frito-Lay opp merket Cracker Jack popcorn syltetøy , fulgt i 1998 av flere internasjonale oppkjøp og joint ventures, inkludert Smith's Snackfood Company ( Australia ) og Savoy Brands ( Latin-Amerika ). [ 18 ]
I dag (2000–i dag)På begynnelsen av 1980-tallet fortsatte PepsiCo å vokse Frito-Lay-merkene sine på to måter: gjennom internasjonal ekspansjon og oppkjøp. Gjennom et joint venture med Walkers , et britisk selskap for produksjon av chips og snacks , økte Frito-Lay sin distribusjonsnærvær i Europa. Lignende joint ventures ble organisert i andre regioner i verden på 2000-tallet, inkludert Smith's i Australia og Sabritas og Gamesa i Mexico . Som et resultat av disse internasjonale ordningene er noen globale Frito-Lay-produkter (som Doritos) merket under samme navn over hele verden. Andre beholder sine opprinnelige regionale navn. For eksempel er Lay's chips et lignende produkt som Walkers Crisps i Storbritannia [ 19 ] og begge deler lignende logodesign.
Quaker Oats Company fusjonerte med PepsiCo i 2001, noe som resulterte i Quaker-snacksprodukter, inkludert Chewy granolabarer og Quaker-riskjeks, organisert under driftsdivisjonen Frito-Lay North America. Denne driftsstrukturen var kortvarig, og i 2003, som en del av en restrukturering, ble Frito-Lays internasjonale virksomhet (tidligere Frito-Lay International) innlemmet i PepsiCo internasjonale divisjon, mens Frito-Lay North America forble som PepsiCo. divisjon, som omfatter Frito-Lay-virksomhet i USA og Canada. [ 20 ] [ 21 ]
Frito-Lay fortsatte å eksperimentere med endringer i sammensetningen av produktene, og introduserte Reduced Fat Lay's og Cheetos i 2002. "Baked"-produktlinjen utvidet også i 2002 til å omfatte Baked Doritos. I 2003 introduserte Frito-Lay de første produktene i sin "Natural"-linje, laget med organiske ingredienser. Den første av disse inkluderte organiske mais -tostitos , Laya naturlige potetgull (krydret med havsalt ) og naturlige cheddar -cheetos . [ 22 ]
En ny direktør, Irene Rosenfeld , ble utnevnt i 2005. Under hennes ledelse fortsatte Frito-Lay North America å utvide sine produktlinjer med oppkjøp som Stacy's Pita Chip Company , som representerte "Frito-Lays ønske om å delta bredere i $90 Milliard makrosnack-kategori", [ 23 ] som særlig involverer snacks laget med mer naturlige ingredienser, [ 24 ] ifølge deres industrirapporter på den tiden. [ 25 ] I 2010 omformulerte Frito-Lay Lay's Kettle og Lay's Flavored Chips i en ny variant merket som laget med naturlige ingredienser. [ 26 ] Salget av Lay's potetgull vokste med 8 % etter overgangen til helt naturlige ingredienser. Som et resultat kunngjorde Frito-Lay i 2010 sine planer om å konvertere omtrent halvparten av alle Frito-Lay-produkter, inkludert Sun Chips, Tostitos, Fritos og Gold Rold kringler, til helt naturlige ingredienser innen 2011. [ 26 ]
|
|
|
|
|
I 1967 introduserte selskapet en tegneserietalsmann, Frito Bandito, som kom under ild fra meksikansk-amerikanske grupper, som reiste bekymring for å fremstille en meksikansk stereotypi. Frito Bandito (uttrykt av Mel Blanc ) hadde på seg hatt og bandolier, hadde bart på styret og svingte med pistoler. Protester fra advokatgrupper som National Inter-American Committee Against Mexican-American Defamation (eller NMAADC) førte til noen innledende innrømmelser, som fjerning av våpnene og en opprydding. Frito Bandito ble erstattet i 1970 av The Muncha Bunch, og deretter igjen av en ny tegneserie kalt WC Fritos (basert på WC Fields ). [ 12 ]
På slutten av 1990-tallet økte bruken av genmodifiserte organismer (GMO) som landbrukspraksis, ettersom det fikk maisavlingene til å vokse seg større (og derfor billigere å produsere). Miljøgrupper har reist bekymringer om nylige bevis fra den sveitsiske etterforskningen , og advarer om alvorlige risikoer for menneskers helse og miljøet knyttet til produksjon og forbruk av produkter laget med GMO. Frito-Lay, delvis på grunn av sin innflytelse som en av verdens største innkjøpere av mais, ble målet for lobbyarbeid fra både tilhengere og motstandere av GMO. På slutten av 1999 ba Frito-Lay sine leverandører om ikke å bruke genmodifisert mais. En lignende kunngjøring kom tidlig på 2000-tallet, da selskapet ba bøndene sine om ikke å dyrke genmodifiserte poteter. Frito-Lay sa at disse forespørslene ble gjort som svar på forbrukernes bekymringer, og ikke som svar på protester fra OCA, Greenpeace eller andre grupper. En Greenpeace-representant uttrykte synet på at dette trekket var et positivt skritt, og sa "Frito-Lay er omtrent to tredjedeler av PepsiCos salg. De innser at skriften er på veggen og at folk ikke vil spise GMO." [ 27 ]
I 2012 var Pepsicos globale genetisk modifiserte mat- og ingredienspolicy:
"PepsiCo er dedikert til å produsere mat- og drikkeprodukter av høyeste kvalitet, best smakende i alle deler av verden. PepsiCo sikrer at alle produkter oppfyller eller overgår strenge sikkerhets- og kvalitetsstandarder og bruker kun trygge, FDA-godkjente ingredienser." gjeldende myndigheter og regulatoriske myndigheter Godkjenning av GM-mat varierer fra land til land med hensyn til bruk og merking. Av denne grunn overholder PepsiCo alle relevante regulatoriske krav angående bruk av GM-matvekster og matingredienser i landene der de opererer.
Når det er lovlig godkjent, kan individuelle forretningsenheter velge å bruke eller ikke bruke GM-ingredienser basert på regionale preferanser."
Midt i økt bekymring for fett- og transfettinntaket ble fettinnholdet redusert og transfett ble fjernet fra Doritos , Tostitos og Cheetos i 2004. Sammensetningen av Ruffles, Lays og Fritos endret seg ikke, siden disse produktene alltid hadde vært gratis av transfett. [ 28 ]