Byrsonima crassifolia

Changunga, nanche, nancite eller nanchi
taksonomi
Kongerike : anlegg
Underrike: Tracheobionta
Divisjon : Magnoliophyta
klasse : Magnoliopsida
Underklasse: rosidae
Bestilling : Malpighials
familie : Malpighiaceae
kjønn : Byrsonima
Arter : Byrsonima crassifolia
( L. ) Kunth
Synonym

Byrsonima biacuminata Rusby ; Byrsonima coriacea ( Sw. ) DC. ; Byrsonima cotinifolia Kunth ; Byrsonima cumingiana A. Juss . ; Byrsonima fagifolia Nied. ; Byrsonima fendleri Turcz. ; Byrsonima ferruginea Kunth; Byrsonima karwinskiana A. Juss . ; Byrsonima lanceolata DC. ; Byrsonima laurifolia Kunth; Byrsonima moritziana Turcz. ; Byrsonima panamensis Beurl. ; Byrsonima pulchra Sesse & Moc. tidligere DC. ; Byrsonima rufescens Bertol. ; Malpighia coriacea Sw. ; Malpighia crassifolia L. ; Malpighia mexicana A. Juss. ; Malpighia moureila Aubl . ; Malpighia pulchra Sessé & Moc. [ 1 ]

Nanche, frossen, uten sukker
Næringsverdi per 100 g
Energi 73kcal 306kJ
karbohydrater 16,97 g
 • Sukker 8,31 g
 • Kostfiber 7,8 g
fett 1,16 g
protein 0,66 g
Tiamin (vit. B1 ) 0,015 mg (1 %)
Riboflavin (vit. B 2 ) 0,018 mg (1 %)
Niacin (vit. B3 ) 0,29 mg (2 %)
Pantotensyre (vit. B 5 ) 0,18 mg (4 %)
Vitamin B6 0,021 mg (2 %)
Folsyre (vit. B 9 ) 8 μg (2 %)
Vitamin C 92,5 mg (154 %)
Vitamin E 1,25 mg (8 %)
vitamin K 11,9 μg (11 %)
Kalsium 46 mg (5 %)
Jern 0,38 mg (3 %)
Magnesium 20 mg (5 %)
Mangan 0,248 mg (12 %)
Kamp 10 mg (1 %)
Kalium 244 mg (5 %)
Natrium 3 mg (0 %)
Sink 0,09 mg (1 %)
% av anbefalt daglig mengde for voksne.
Kilde: Nanche, Frozen, Sugar Free i USDA Nutrient Database .

Changunga , nanche , nancite , nanchi eller nance er frukten til Byrsonima crassifolia- arten , gul til rød når den er moden, med en sterk aroma, litt mindre enn en oliven, med et hardt, rundt frø.

Navn og etymologi

Det kommer fra Nahuatl - ordet nan-tzin , navnet på gudinnen Tonantzin eller Cihuacoatl. Han førte til nanchi og deretter til nanche . Det betyr "mor". [ 2 ]​ [ 3 ]

Klassifisering og beskrivelse

Det er et lite krokete tre eller eviggrønn busk, løvfellende i tørre skoger, 3 til 15 m høy med en diameter i brysthøyde på 30 cm. Glasset er bredt, åpent og uregelmessig. Den har langstrakte blader, arrangert i et kors, enkel, i form av plater 5 til 15 cm lange og 2 til 7,5 cm brede, elliptiske med en hel margin; de er mørkegrønne og nesten glatte over, og pubescent gråaktig gulaktig grønn under. Stammen viser stigende og ofte forgrenede grener fra bakken. Den ytre barken er flassende og skreller av i grå rektangulære biter. Den indre barken er rosa krem, endres til rosa brun, fibrøs og bitter.

Blomstene er presentert i klaser eller smale endepartier 5 til 15 cm lange, pubescent; de er aktinomorfe blomster, hermafroditt, gule i fargen og blir rødlige når de er modne, 1,5 cm i diameter; calyx grønn, med 6 til 10 fastsittende kjertler; kronblad 5, avrundet. Hengende infructescences 10 til 15 cm lange, drupe-type, kuleformede drupes, 1,7 til 2 cm i diameter, gulaktig til lett oransje, med rikelig søt-surt kjøtt som omgir et stort, hardt bein. Frøene er hvite og er omgitt av en tynn brun testa. Ett frø per frukt. Dyp rotsystem. [ 4 ]​ [ 5 ]

Byrsonima crassifolia forplantes med frø eller stiklinger , tradisjonelt dyrket i flere av de tropiske landene i Amerika , selv om distribusjon og salg av frukten har en tendens til å være begrenset til det lokale markedet. Treet brukes også som prydplante i land med varmt klima utenfor Latin-Amerika.

Distribusjon

Den har en bred distribusjon over hele tropiske Amerika.

Den finnes i hele Mellom-Amerika og Sør-Amerika opp til Paraguay. Det er et veldig vanlig tre i den venezuelanske savannen og i kystområdene i det nordøstlige Brasil. Den dyrkes også i det sørlige California og Mexico er en av hovedprodusentene av denne frukten, spesielt i delstaten Veracruz. [ 5 ]

Miljø

Den har stor skogbruk og økologisk betydning. Arten gjenoppretter den regenererende kapasiteten til skogen når den vokser i full sol og produserer frukt raskt etter å ha blitt plantet. Dette tiltrekker seg dyr som bidrar til frøspredning. Den finnes i høyder fra 50 til 1700 m. Det er en svært hyppig primær eller sekundær art som utgjør trelaget av gressletter eller de såkalte "savannajunglene". [ 5 ]​ [ 4 ]

Den lever på steder med varmt, halvvarmt og temperert klima. Den vokser og utvikler seg godt på steder med nedbør mellom 600 og 3000 mm per år, med gjennomsnittstemperaturer på 21 til 28 °C. Tåler ikke temperaturer under frysepunktet. Den trives i åpne, steinete skråninger av tropisk løvskog, så vel som i åssider som ofte består av metamorfe bergarter og flatt terreng. Den finnes på ganske nedbrutt jordsmonn. Den tåler for rask drenering eller dårlige dreneringsforhold som oversvømmes i den våte årstiden, selv om den ikke tåler stillestående vann. Det er observert i områder med forlatt dyrking. Jordsmonn: steinete brun, leire, gul-leireaktig, vulkansk lava, steinbrun, dyp-rødaktig kalkstein. [ 5 ]​ [ 4 ]

Den vokser i gressletter; sekundær vegetasjon avledet fra tropiske skoger, på steinete og sandete terreng. Tåler tørke og periodiske gressbranner.

Bevaringsstatus

Changungo kan brukes til levende gjerder og har blitt brukt med suksess for å gjenopprette jordbruksproduktiviteten i brakkmarker. Treet brukes til å gjenopprette forringede områder og i agroskogbrukssystemer, på grunn av dets raske vekst og fruktene, som tiltrekker fauna. I Mexico er det blandede plantasjer med Spondia ssp.

Kjemiske studier utført på savannene i Venezuela viser at det induserer akkumulering av organisk materiale i jorda.

Matinntak

Frukten er konsumerbar når den er moden. Den har en søt smak og en intens gul farge, med en bitter ettersmak. Bitterheten er sterkt fremhevet i de umodne druene, som også er spiselige.

I Costa Rica spises frukten vanligvis, eller en smaksatt brennevin kjent som vino de nance.

I Panama spises fruktene rå eller kokt som dessert. Over hele landet tilberedes den tilberedt i vann med sukker eller skraping, med maisstivelse, eller med melk fra mør mais eller til og med mel, som er kjent som "pesada de nance", alltid ledsaget av fersk hvit ost. I noen regioner tilsettes melk til dette preparatet. Nansen inntas også i juice, brus, hard (frosset) og til og med iskrem og til og med som søtsaker tilberedt med frukten kokt i vann og sukker. Veden er også høyt verdsatt, siden den gir en deilig aroma og smak til stekt kjøtt.

I Mexico konsumeres og tilberedes den på forskjellige måter: rå, salt, kjølt, sirupsaktig, i iskrem, frosne ispinner, som ferskvann , barbert is og til og med garvet med brennevin kjent som Changunga Wine eller Liquor eller ... Nancite , ifølge navn den får i hvert land. Det er en av de mest populære fruktene som er fermentert for å lage tepache .

I Nicaragua spises frukten vanligvis og nancite-godteriet er en av landets typiske søtsaker.

Egenskaper

Den medisinske bruken som oftest gis til denne planten er mot diaré . Selv om det også er indisert ved andre fordøyelsessykdommer som dysenteri , magesmerter, fordøyelsesbesvær, mangel på fordøyelse, galle og forstoppelse. Ved behandling av disse tilstandene brukes barken i matlaging, oralt.

Den brukes ved gynekologiske problemer som infeksjoner i livmoren og betennelser i eggstokkene, forhindrer abort og letter fødsel, og påføres ved hudsykdommer, mot skabb , kviser og negler. Dens matlaging kombinert med sedertrebark (sp. n/r) brukes til å vaske sår.

Andre medisinske bruksområder som gis er: nyresykdommer, ryggsmerter, forkjølelse, diabetes, som styrkende for å stramme opp tannkjøtt, sår og huggormbitt. Antipyretiske og snerpende egenskaper tilskrives det. Effektiviteten skyldes den snerpende virkningen av tanninen den inneholder.

Historikk

På 1500-tallet forteller Francisco Hernández : "frukten er av kald og fuktig natur, spiselig og gunstig for de som har feber."

Mer informasjon vises ikke igjen før på 1900-tallet når Maximino Martínez refererer til det som: akaricid , antiblenorragisk, antidiarrheal, antitumor, aperitiff, astringent, intestinal atoni, katartisk , eupeptisk , galaktogen , for metroragi og tonic. [ 6 ]

Vanlig navn

Castiliansk: changunga, nanci, nance, indano, nanche, nance blanco, nancite, nancito, chaparro, chaparro de chinche, chaparro de savannah, chaparro peralejo, chaparro manteco, manteco, manteco sabanero, manero, crabo, maricao, maricao, maricao , rødbrun, peralejo, hvit peralejo, peralija, tapal, yoco.

Referanser

  1. ↑ Siter feil: Ugyldig tag <ref>; innholdet i de kalte referansene er ikke definertTrop
  2. ↑ Penafiel (1897). "N." Geografisk nomenklatur i Mexico, etymologier av stedsnavn som tilsvarer hovedspråkene som snakkes i republikken . Typografisk kontor for departementet for offentlige arbeider. 
  3. ↑ http://digital.csic.es/bitstream/10261/13730/1/20090616122334594.pdf
  4. ↑ a b c Vázquez-Yanes, C., AI Batis Muñoz, MI Alcocer Silva, M. Gual Díaz og C. Sánchez Dirzo. 1999. Potensielt verdifulle trær og busker for økologisk restaurering og skogplanting. Teknisk rapport av prosjektet J084. CONABIO - Institutt for økologi, UNAM.
  5. ↑ a b c d Cordero J. og DH Boshier. 2003. Trees of Central America a Manual for extension workers. Oxford Forestry Institute (OFI). Agronomisk, tropisk forsknings- og undervisningssenter (CATIE). S.1079.
  6. ↑ I tradisjonell meksikansk medisin

Eksterne lenker