| Adjuma | ||
|---|---|---|
| taksonomi | ||
| Kongerike : | anlegg | |
| Divisjon : | Magnoliophyta | |
| klasse : | Magnoliopsida | |
| Underklasse: | Asteridae | |
| Bestilling : | Solanales | |
| familie : | solanaceae | |
| Underfamilie: | Solanoideae | |
| Stamme : | capsiceae | |
| kjønn : | paprika | |
| Arter : | paprika chinense | |
Adjuma , Adjoema , ají umba eller ojemma [ 1 ] er en variant av chilipepper Capsicum chinense , opprinnelig fra Surinam i Sør-Amerika . Fruktene har form av små paprika , rød eller gul. Denne paprikaen markedsføres noen ganger som Madame Jeanette -varianten , selv om dette er en annen variant. Adjuma-pepper selges også ofte som " Habanero " eller "Scotch Bonnet", på grunn av deres likhet.
Det regnes som en ekstremt varm pepper. På Scoville-skalaen er dens skarphetsgrad estimert mellom 100 000 til 500 000 SHU, [ 2 ]