Thunnus alalunga | ||
---|---|---|
Bevaringstilstand | ||
Nær truet ( IUCN 3.1 ) | ||
taksonomi | ||
Kongerike : | animalia | |
Filo : | Chordata | |
klasse : | Actinopterygii | |
Bestilling : | perciformes | |
familie : | Scombridae | |
kjønn : | Thunnus | |
Arter : |
T. alalunga ( Bonnaterre , 1788) | |
Synonym | ||
| ||
Albacore tunfisk , albacore tunfisk , eller på Kanariøyene skipjack tunfisk ( Thunnus alalunga ) er en art av tunfisk som finnes i alle tropiske farvann og i tempererte hav, og i Middelhavet . Det kalles bonito fra nord som fiskes i Kantabrien , selv om det ikke har noe med bonito -arten å gjøre og fører ofte til forvirring og til å tro at bonito er det samme som tunfisk. Se ulike bruksområder for ordet pen .
Den har en lengde på opptil 140 cm og en vekt på opptil 60 kg. Den skiller seg fra blåfinnet tunfisk fordi den har en større brystfinne enn vanlig tunfisk og skrå mørke striper på begge sider av ryggområdet.
Hvit tunfisk er en dyrebar mat; Kommersielt fiskes den med krok slik at fisken ikke lider og gir kjøtt av høyere kvalitet. Det er også verdsatt av sportsfiskere. Bonitoen i nord lever om vinteren i vannet nær Azorene og flytter til Kantabrien på slutten av våren (mai eller juni). Det er under disse vandringene at tunfisksesongen begynner, kalt kystsesongen, som vanligvis avsluttes i september. Skip fra Galicia , Asturias , Cantabria , Baskerland og Frankrike deltar i den .
Bonitoen i nord blir vanligvis slaktet på følgende måte [ 1 ]