Beitemark ( latin : pastus , partisipp av pascere , "å mate") er alt som opprettholder dyr, [ 1 ] spesielt gress som storfe spiser på landet der de er oppdrettet. [ 2 ]
Generelt er gress av vegetabilsk opprinnelse, selv om produktet matet til husdyr kan være et bearbeidet derivat som mineraler eller dyrerester er tilsatt. For å fremheve den ernæringsmessige kvaliteten til gresset (for eksempel for kyr , sauer eller griser ) tilstrebes en balansert natur mellom belgfrukter og gress , slik at det produseres et proteintilskudd .
Mennesker har modifisert økologien til ulike økosystemer for å generere beitemark som er egnet for omfattende husdyrhold . Dette gjorde praksisen med selektiv beiting spesielt relevant for å fremheve veksten av de mest næringsrike planteartene, for å oppnå gevinster i muskelmasse og melkeproduksjon, for å gi en økonomisk avkastning til produsenten.