| Xanthosoma sagittifolium | ||
|---|---|---|
|
Xanthosoma sagittifolium | ||
| taksonomi | ||
| Kongerike : | anlegg | |
| Divisjon : | angiospermae | |
| klasse : | Liliopsida | |
| Bestilling : | Alismatales | |
| familie : | Araceae | |
| Underfamilie: | Aroideae | |
| Subtribe: | Caladieae | |
| kjønn : | xantosom | |
| Arter : |
X. sagittifolium ( L. ) Schott , 1832 [ 1 ] | |
| Synonym | ||
|
Alocasia talihan Elmer ex Merr. | ||
Xanthosoma sagittifolium ( L. ) Schott er en art av pryd- og spiseplanter fra Araceae -familien , hjemmehørende i Mellom-Amerika , dyrket i stor utstrekning i tropiske områder, og produserer knollrøtter , rik på stivelse og inneholder mellom 1 og 8,8 % protein . [ 3 ] Xanthosoma sagittifolium er veldig lik Colocasia esculenta .
Kanskje det vanligste navnet på denne planten er quequesque eller quequisque , brukt i Mexico, Guatemala, Honduras, El Salvador og Nicaragua i henhold til ordboken for amerikanisme fra RAE. [ 4 ] Quequesque stammer fra Nahua-stemmen quequextli eller fra 'quetl', stamme, stamme; 'quitli', krydret ting; 'quetl', grønnsak. Det er også kjent som aro , bore , camacho , chonque , macabo , mafafa , mangareto eller mangarito , mangará-mirim eller mangarás , ocumo , elefantøre , scratcher , taioba , yaro , malanga , tiquisque i Costaa Rica, ununchawalus , Costa Rica, un . og yautía i Den dominikanske republikk og Puerto Rico, walusa eller hualusa i Bolivia. I det venezuelanske østen er det vanlig å kalle den spiselige roten hvit ocumo for å skille den fra kinesisk ocumo ( Colocasia esculenta ), begge brukes til tilberedning av sancocho . Det skal bemerkes at Xanthosoma violaceum er kjent som Otoe i Panama. [ 5 ]
Xanthosoma sagittifolium , er en urteaktig plante, den har en underjordisk stilk som knollene spirer fra, som har en mørkebrun bark og hvit eller gul fruktkjøtt, bladene kommer ut av basen i form av en spadix (stammen som bladet fra og forskjellig), er varigheten av vekstsyklusen eller vegetativ syklus 270 til 330 dager.
Det er en flerårig urteaktig plante, i en knol eller underjordisk hovedstamme, i form av en rhizom, hvorfra fortykkede sekundære stengler eller kormeler spirer. Fra hovedstammen vokser flere store, sagittate, oppreiste blader med lange ribbede bladstilker, bladene blir opptil 1,3 m lange, generelt trekantede, med 3 hovednerver, oversiden er knallgrønn og undersiden lysegrønn. Blomsterstanden har en gulaktig spathe; ved bunnen av blomsterstanden vises hunnblomstene arrangert i polygoner, hannblomstene i den øvre delen og sterile i midten. Spadices er sjelden fruktbare, og produserer få levedyktige frø. Bærlignende frukter, små og eggformede, grønne når de er modne, kjøttfulle. [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] Elefantøreplanter er innendørs eller utendørs planter med veldig store, pilformede blader. Forgiftning kan oppstå hvis personen spiser deler av denne planten.
Denne artikkelen er kun informativ. IKKE bruk til å behandle eller håndtere en faktisk gifteksponering. Hvis du eller noen du er sammen med er utsatt, ring ditt lokale nødnummer (911 i USA), eller du kan kontakte ditt lokale giftkontrollsenter direkte ved å ringe det nasjonale gratisnummeret ( Poison Help ) 1- 800-222- 1222 fra hvor som helst i USA.
Skadelige stoffer i elefantøreplanter er:
Merk: Bladene og stilkene er den farligste delen hvis de spises i store mengder.
Xanthosoma- slekten er av amerikansk opprinnelse fra Mexico til Brasil, og regnes som en av de eldste kulturplantene i verden, for tiden er dyrkingen konsentrert i det karibiske området. I Puerto Rico er det en av de eldste avlingene som er arvet fra Arawak-aboriginene. [ 9 ] [ 10 ] Denne arten ble senere spredt til Sørøst-Asia, Stillehavsøyene og Afrika hvor den ble introdusert i løpet av 1800-tallet, macal var allerede en viktig avling i Mellom-Amerika, Colombia, Venezuela og Antillene på den tiden av oppdagelsen av Amerika. [ 9 ] Den dyrkes for tiden i mange land over hele verden. I Mexico er det verdsatt i tradisjonell landlig gastronomi, fordi det er en ingrediens for visse gryteretter som er veldig representativ for den meksikanske sørøsten, nærmere bestemt delstaten Tabasco. [ 8 ] I Mexico er det distribuert i delstatene Veracruz, Tabasco, Chiapas og Yucatan-halvøya.
Denne arten vokser og utvikler seg i den tropiske skogen, i høyder fra 0 til 1900 meter over havet, selv om den i sitt naturlige habitat vokser under baldakinen til skogen, under dyrking som er sådd med eksponering for sollys. De krever godt drenert jord og tolererer ikke permanent tilstedeværelse av vann. Gjennomsnittstemperaturen for optimal vekst bør overstige 25 °C. For dyrkingsformål anbefales det å plante det i jord hovedsakelig med sandholdig leirstruktur med høyt innhold av organisk materiale. Det krever dype, godt drenerte jordarter med en nedbørsmengde på 1600 til 2500 mm per år. [ 7 ]
Det krever et varmt, fuktig klima med temperaturer som svinger eller er mellom 20°C og 30°C, med godt lys, tåler ikke lave temperaturer og må dyrkes i høyder på 1000 meter over havet, med relativ luftfuktighet fra 70 % til 80 %, er nedbørsbehovet rundt 1500 til 2000 mm.
Det er en plante som er vidt distribuert over hele verden i sin kultiverte form. I det karibiske området er det stedet hvor den største variasjonen av denne planten er funnet. Det er ikke en art som er under noen risikokategori av standard 059 av SEMARNAT 2010, i Mexico. Den er heller ikke under noen internasjonal risikokategori, ifølge International Union for Conservation of Nature (IUCN).
Noen deler brukes i supper, gryteretter, steker, stekt, purert, brus, drikke, søtsaker, brød med mel, i bakverk, informasjonskapsler.
De unge bladene kan spises som grønnsaker eller i supper, den har også industriell bruk, knollene brukes til både menneskelig og dyrekonsum.