Brunsj

Brunsj (fra foreningen av "frokost" — engelsk ord som betyr frokost — med «lunsj» — engelsk ord som betyr lunsj —), også kjent som sen frokost , er en kombinasjon av de to måltidene, lunsj og frokost. Den serveres vanligvis, som hovedregel, i en tidsperiode som går fra kl. 11.00 til 13.00, som også ligger mellom de to måltidene, frokost og lunsj.

Ordets opprinnelse

Brunsj ble først skrevet om i det engelske satiriske magasinet Punch i 1896. [ 1 ] På den tiden pleide britiske overklassefamilier å gi sine tjenere søndagsfri, og de ville tilberede en buffet slik at sjefene deres kunne gjennom hele dagen. hjelpe seg selv.

Bruk av ordet i Spania

Opprinnelig ble det oversatt som "lunsj" til den angelsaksiske "lunsj", siden det er et lett måltid og spises rundt kl. Det riktige i dette tilfellet er å oversette "comida" som "lunsj", som er det som spises i Spania rundt middagstid (13.00-15.00). Å være i stand til til og med å oversette "almuerzo" som "brunch" i visse områder. Derfor er det en spansk betegnelse for denne engelske neologismen.

Komposisjon

Noen restauranter og hoteller serverer brunsj , spesielt på søndager og helligdager i tidsrommet 10.00 til 16.00. Disse brunsjene består vanligvis av en selvbetjent buffé . Maten som serveres er vanligvis den samme som i en vanlig frokost, for eksempel stekte egg , flak, pølser , bacon , skinke , frukt og boller . Du kan imidlertid også inkludere all annen mat som serveres i et lunsjmåltid. Buffeene kan ha quicher , store porsjoner stekt eller røkt kjøtt , fjærfe , sjømat , røkt laks , salater , supper , grønnsaker osv., alt sammen med forskjellige ristede og håndverksbrød.

De typiske brunsjrettene er vanligvis pannekaker , arme riddere, vafler og salte retter der egget vanligvis er hovedpersonen, for eksempel egg Benedict , blant mange andre.

Referanser

  1. ↑ Punch Magazine

Eksterne lenker