Pinot noir
I dagens verden har Pinot noir blitt et aktuelt tema av stor interesse for et bredt publikum. Enten på grunn av dens innvirkning på samfunnet, dens historiske relevans eller dens innflytelse på populærkulturen, er Pinot noir et tema som fortsetter å generere debatt og kontrovers. Fra sin opprinnelse til sin utvikling i den moderne verden, har Pinot noir fanget oppmerksomheten til både akademikere, eksperter, entusiaster og nysgjerrige. I denne artikkelen vil vi grundig utforske alle aspekter knyttet til Pinot noir, og tilby en omfattende og detaljert oversikt som lar leseren bedre forstå betydningen og relevansen i dagens verden.
| Pinot Noir | |||
|---|---|---|---|
 Pinot noir druen i Chassagne Montrachet | |||
| Vitis vinifera | |||
| Navn | Pinot Noir | ||
| Også kjent som | Spätburgunder (Tyskland), Blauer Burgunder (Østerrike) | ||
| Druetype | Rød (Noir) | ||
| Opprinnelse |  Frankrike | ||
| Hovedområde | Burgund, Champagne, California, Marlborough, Central Otago, Oregon | ||
| Produksjon | |||
| Produksjon: | |||
| Andre opplysninger | |||
| Kjente viner | Côte de Nuits: Chambertin, Clos de Vougeot, Musigny, Romanée-Conti. Côte de Beaune: Corton, Saint Aubin, Pommard | ||
| Kjennetegn | Saftigheten, den gode friskheten, den lette kroppen, de myke tanninene og den delikate aromaen er typisk beskrivelse. | ||
| Andre opplysninger | En av verdens dyreste viner er laget av pinot noir. Romanée-Conti Grand Cru 2013 kostet 37 765 kroner i 2017 [1]. . | ||
| VIVC [2] | 9279 | ||
Pinot noir, eller Spätburgunder på tysk, er en blå vindrue. Den benyttes først og fremst i produksjon av rødvin.
Pinot noir kommer opprinnelig fra Burgunderdistriktet i Frankrike. Den er Cote d'Ors store drue med særegen duft, smak og struktur.[trenger referanse]
Den gir ofte lette viner med mindre karakter i Tyskland, Sveits, Østerrike og Ungarn.[trenger referanse] Den har imidlertid gitt svært gode resultater i California og New Zealand.[trenger referanse]
Druens karakter
Pinot noir regnes som en mer krevende drue å dyrke og kan være nokså utsatt for edelråte og sykdommer.[trenger referanse] Druen benyttes også som en viktig basis i champagne, og den inneholder lite tannin. Dette gjør at den ikke egner seg så godt til lagring, selv om det finnes unntak fra denne regelen.
Referanser
- ^ «Nyhetslansering i spesialbutikk februar 2017 - Burgund (PDF) v2» (PDF). Vinmonopolet. s. 12. Besøkt 31.03.2017.
- ^ «Vitis International Variety Catalogue VIVC».