Cabernet franc
I dagens verden har Cabernet franc blitt et tema av interesse for et bredt spekter av samfunnet. Relevansen til Cabernet franc overskrider grenser og kontekster, og påvirker i betydelig grad måten vi lever og forholder oss til. Fra sin innflytelse på politikk, økonomi, kultur og teknologi, til dens innvirkning på folks daglige liv, inntar Cabernet franc en fremtredende plass på den offentlige dagsorden. I denne artikkelen vil vi utforske de ulike dimensjonene til Cabernet franc og dens betydning i den moderne verden, og tilby en omfattende analyse som gir en dyp forståelse av dens omfang og relevans i dag.
| Cabernet franc | |||
|---|---|---|---|
 | |||
| Vitis vinifera | |||
| Navn | Cabernet franc | ||
| Også kjent som | Bouchet | ||
| Druetype | Rød (Noir) | ||
| Opprinnelse |  Frankrike | ||
| Hovedområde | Bordeaux, Toscana | ||
| Produksjon | |||
| Produksjon: | |||
| Andre opplysninger | |||
| Kjente viner | Château Cheval Blanc | ||
| Kjennetegn | Lett og fruktig med bløt karakter. Lite tannin og sødme, høyt syreinnhold. | ||
| VIVC [1] | 1927 | ||
Cabernet franc, er en blå vindrue og kommer opprinnelig fra Frankrike.
Utbredelse
Selv om druen dyrkes først og fremst i Bordeaux i Frankrike, er den også mye plantet i Loire og Anjou.[trenger referanse]
Utenfor Frankrike dyrkes den en god del i Italia i områdene Friuli og Toscana. I Toscana fremstilles det også vin med denne druen som eneste drue.[trenger referanse]
Utenfor Europa dyrkes cabernet franc i Australia, New Zealand, California, Washington og Argentina.[trenger referanse]
Fellestrekk med andre druer
Druen blandes ofte med cabernet sauvignon. Disse to druetypene har mange fellestrekk, og ved DNA-analyse har oppdaget at Cabernet Sauvignon er en krysning av Cabernet Franc og Sauvignon Blanc. Cabernet Franc modnes tidligere enn Cabernet Sauvignon, noe som gjør det lettere å la den modne helt før det kjølige høstværet kommer.
Vin på Cabernet Franc er som regel noe lettere på farge og tannin enn Cabernet Sauvignon.[trenger referanse] Dette bidrar til at de to druene utfyller hverandre på en meget gunstig måte.[trenger referanse]
Smak og struktur
Druen har aroma med vegetariske innslag av urter, gress og grønn paprika.[trenger referanse] Den har også enkelte fruktige innslag av jordbær, ofte med fornemmelse av et jordlig preg.[trenger referanse] Den har bløt karakter og er relativt lett og fruktig.[trenger referanse] Druen har forholdsvis lavt innhold av tannin og lite sødme, men med relativt høyt innhold av syre.