I mange regioner i Spania (som León eller Andalusia) er en paila en rund, grunn panne med stor diameter, alltid laget av metall. Pottene av andre materialer og lignende form kalles med andre navn (f.eks . leirkrukke når den er laget av keramikk).
I Amerika er en paila en stor, rund, grunn metall eller keramisk panne . Dette redskapet har forskjellig bruk i forskjellige regioner, det brukes til å varme, steke panne, flate for å steke mat eller servere ved bordet.
Lenz mener at den kommer fra den latinske patella , og fra denne er det versjoner på andre romanske språk som i Leonese i Spania , hvor paila er en panne , eller i den gamle kastilianske padilla , på katalansk paella og på fransk poêle .
På den annen side definerer Pedro José Ramírez Sendoya paila som følger: stort, rundt kobberkar . Og det gir følgende betraktning "Et. Ke. Payela , ifølge Tschudi, Rojas, Tascon, Martius og Lafone.
I Colombia , i departementet Nariño, er det forfedres tradisjon med " paila-is ". Denne gastronomiske presentasjonen lages ved å plassere pannen på is og inne i den en fruktjuice som røres til det dannes en iskrem. I Ecuador eksisterer den samme tradisjonen.
I det chilenske og peruanske kjøkkenet brukes leirepailas til å lage en tradisjonell rett kalt pastel de choclo ( mais ), i tillegg til å servere andre spesialiteter som cazuela eller paila marina . Fordelen med denne leirfatet er at den holder veldig godt på varmen.
Også i det chilenske kjøkkenet brukes kobberpaila, som er laget for hånd av sigøynere , og brukes til å tilberede syltetøy . For tiden kan du finne små eller store panner på markedet, i henhold til behovene som kan være industrielle eller hjemme.
Musikalsk er "paila" et latinamerikansk perkusjonsinstrument, også kalt en timbal eller timbaleta . Den består av to metalliske og sylindriske trommer, med en lapp på toppen av hver, i tillegg er den vanligvis akkompagnert av kubjeller (bjeller) og/eller nøkler (treblokk).
Det brukes ofte i salsagrupper , selv om det også brukes i cumbias og andre stiler.
Også i Chile brukes ordet paila for å referere, på en vulgær måte, til øret på grunn av dets enestående likhet med "kobber pailas". I utgangspunktet brukes det som en hån mot mennesker som har store eller veldig uttalte ører.
Dette ordet, i Colombia , kan brukes til å uttrykke at noe er galt, katastrofalt, stygt eller til og med når det refereres til en person som er i en dårlig situasjon.
I Bolivia , spesielt i Cochabamba-regionen, brukes det til å tilberede bolivianske svinekjøtt .
I Honduras kan det være en veldig lav plastbeholder og med diameteren på munnen lik eller større enn den på bunnen, den brukes også som navnet på et kjøretøy, et pickup kjøretøy kan kalles "paila kjøretøy eller paila bil ".