Cucurbita argyrosperma | ||
---|---|---|
En rekke arter, en pipián. | ||
taksonomi | ||
Kongerike : | anlegg | |
Underrike: | Tracheobionta | |
Divisjon : | Magnoliophyta | |
klasse : | Magnoliopsida | |
Underklasse: | Dilleniidae | |
Bestilling : | Cucurbitales | |
familie : | Cucurbitaceae | |
Underfamilie: | Cucurbitoideae | |
Stamme : | Cucurbiteae | |
kjønn : | Cucurbita | |
Arter : |
Cucurbita argyrosperma Huber [ 1 ] | |
Synonym | ||
| ||
Cucurbita argyrosperma (på en gang kjent som Cucurbita mixta ) er det vitenskapelige navnet på en art av cucurbitaceous -planter som er hjemmehørende i Mesoamerica hvor den er kjent som pipian . [ 2 ] Siden den ikke kan skilles fra andre cucurbits, kalles den i andre regioner på det amerikanske kontinentet lokale cucurbits, med gresskar (C. maxima) og gresskar (C. moschata) som de vanligste. I Spania brukes ordet av arabisk opprinnelse gresskar. De mest kjente variantene av denne arten er sannsynligvis de som kalles " pipián ", for å konsumere dens malte frø ( Mexico ) eller dens umodne frukt som en sesongbasert grønnsak (Sentral-Amerika), og den amerikanske cushawen , for å konsumere fruktkjøttet . Det er den minst utbredte utenfor Amerika av de kultiverte artene. I sin opprinnelsesregion i Mexico og Mellom-Amerika har den ville og vilde varianter og populasjoner (som noen ganger kan finnes under dets tidligere artsnavn: Cucurbita sororia , [ 3 ] Cucurbita palmeri , [ 3 ] Cucurbita kellyana [ 3 ] ) hvorfra pollen kan nå de kultiverte variantene av sin egen art selv på flere kilometers avstand, noe som får frøene til å utvikle seg som planter med bitter og uspiselig frukt. Den beholder fortsatt en mulighet for å oppnå en svært lav prosentandel av hybrider, kanskje i begge retninger [ sitat 1 ] , med søsterarten Cucurbita moschata [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ sitat 1 ] ; ikke hybrid med de andre artene. Det sekvenserte genomet til denne arten er tilgjengelig. [ 14 ]
Biologi, differensiering fra de andre artene og dyrking i Cucurbita pepo, C. maxima, C. moschata, C. argyrosperma .
Det riktige navnet på arten er det binomiale navnet som den gang ble tildelt en rekke av den samme, Cucurbita argyrosperma Huber. Epitetet betyr " sølvfrø " i referanse til en særegen karakter av den sorten.
Det taksonomiske konseptet med en avstamning reproduktivt isolert fra de andre curcubitaceae av C. pepo, C. maxima og C. moschata , dukket ikke opp før i 1930 da Pangalo demonstrerte sine lave muligheter for hybridisering, spesielt med Cucurbita moschata , der dens kultiverte varianter, og laget navnet Cucurbita mixta for den valgkretsen . En stund ble Pangalo-valgkretsen kalt det, inntil et tidligere navn ble oppdaget med den først navngitte typen inkludert i det og navnet ble endret til det riktige navnet.
Senere studier har vist at begrepet C. argyrosperma som et reproduktivt samfunn hadde større mangfold enn tidligere antatt, inkludert flere ville populasjoner som fritt hybridiserte med kultiverte, som tvang en redefinering av taksonomiske grenser ( omskjæring ) av arten, og genererte forslag til dele det subspesifikt. Merrick og Bates (1989 [ 15 ] ) har behandlet det som et taksonomisk kompleks bestående av to underarter, den "kultiverte" omfatter alle kultiverte typer (kultigener) og de spontane populasjonene avledet fra dem, den "ville" regnes som stamfaren vill til gruppen. [ 1 ] Cucurbita palmeri , Cucurbita kellyana , Cucurbita sororia ble inkludert , de to siste i den "ville underarten" og den første i den "spontane" varianten av den "kultiverte" underarten.
Ville populasjoner i underarten:
Deretter mente Lira Saade (1995 [ 1 ] ) at det ikke var tilstrekkelige grunner til å avgrense en "spontan" variant i den "kultiverte" underarten og plasserte Cucurbita palmeri i den "ville" underarten. Forfatteren så ikke behovet for å dele opp de "kultiverte" underartene i varianter, med tanke på at karakterene ikke forekom i mønstre som klart differensierte dem.
Klassifiseringen i kultiverte varianter ble lagt over en klassifisering av kultivarer i kultivargrupper (hvis taksonomiske konsept er den samme omskreven, styrt av Code of Cultivated Plants , alle karakterene til omskrevingen må være til stede i hver plante i gruppen), med samme omskrift som variantene navngitt under Botanical Code, av Jeffrey (2001 [ 19 ] ) i Mansfeld Encyclopedia , kalt: [ 17 ]
De to første gruppene dyrkes hovedsakelig for konsum av frøene, sistnevnte dyrkes hovedsakelig for forbruk av dens modne fruktkjøtt (Paris og Maynard 2008 [ 17 ] ). Mange kultivarer av denne gruppen kalles "cushaw" ("lang og buet halsgresskar"), men noen kultivarer av C. moschata med en hals av disse egenskapene kalles også på denne måten, Jeffrey (2001) anbefaler å unngå å bruke "cushaw" for C. moschata som navnet er oftest assosiert med C. argyrosperma . [ 19 ]
Se varianter og andre nomenklaturproblemer på gresskar, squash, gresskar, zucchini og relaterte navn .
Nyere studier med genomiske markører tyder på at C. argyrosperma ble domestisert fra en forfedrepopulasjon av sororia- underarten i delstaten Jalisco. Denne domestiseringshendelsen ble ledsaget av seleksjonspress assosiert med frøutvikling, spiring og tap av planteforsvarsmekanismer. [ 20 ]
Lira Saade (1995 [ 1 ] ): "Arkeologiske rester av C. argyrosperma er funnet fra det sørvestlige USA til det sør-sentrale Mexico og antyder at domestiseringen av denne arten må ha funnet sted i sistnevnte region i mer enn 7000 år siden (tabell 2). De morfologiske trekkene til disse restene tilsvarer variantene definert av Merrick og Bates (1989 [ 15 ] ) som fortsatt dyrkes i nærheten av lokalitetene de ble gjenvunnet fra (var. argyrosperma i Tamaulipas; var. stenosperma i Tehuacán-dalen; var. callicarpa i det sørvestlige USA og nordvest i Mexico.) Det er imidlertid et unntak i Tehuacán-dalen, hvor det er funnet frø av "taos-type" (mørkebrune), som produseres av former som tilhører callicarpa- sorten som for tiden bare dyrkes i de nordvestlige delstatene i Mexico."
"I følge alle disse dataene har Merrick (1990 [ 18 ] ) foreslått to hypoteser for å forklare opprinnelsen og utviklingen av variasjonen som eksisterer i de kultiverte formene til ' C. argyrosperma . Den første antyder at hver av de kultiverte variantene var domestisert uavhengig av populasjoner av underarten sororia , mens den andre foreslår varianten argyrosperma som den første som ble valgt og at de to gjenværende kultiverte variantene ble avledet fra den. Den andre av disse hypotesene er den som denne forfatteren fremholder i sine arbeider, støtter det i en rekke tendenser observert i den morfologiske variasjonen av frukt og frø som finnes i noen områder der minst to av de kultiverte variantene eksisterer side om side."
"Hybrider mellom planter av argyrosperma- gruppen er rapportert for delstaten Jalisco av Decker (1986 [ 21 ] ) [og] mellom ssp. sororia og C. moschata for delstaten Chiapas av Lira 1991a, [ 22 ] Wilson 1990 [ 23 ] ". [ 1 ]
I omskriften til Merrick og Bates (1989 [ 15 ] ), var. palmeri omfatter de spontane populasjonene i det nordvestlige Mexico, subsp. sororia omfatter de ville populasjonene fordelt fra Mexico til Mellom-Amerika. [ 1 ]
"Innenfor sitt opprinnelige område (sørvestlige USA til Mellom-Amerika) dyrkes underarten argyrosperma i et relativt bredt høydeområde som varierer fra nær havnivå til 1800-1900 m, generelt i varmt klima og noe tørt eller med et veldefinert område. regntid. Denne avlingen er ikke tolerant overfor svært lave temperaturer, noe som begrenser forvaltningen til høydeområdet nevnt ovenfor. Den økogeografiske fordelingen av sororia- underarten spenner på sin side fra Mexico til Mellom-Amerika, alltid innenfor et høydeområde og i områder med klimatiske forhold som er svært like de som er beskrevet for dens kultiverte motpart. Den enkle sammenligningen av den økogeografiske fordelingen av de to underartene antyder at det i lange perioder har vært mange steder hvor de kan eksistere side om side, og følgelig at det har vært store muligheter for kryssing mellom dem." [ 1 ]
Av variantene dyrkes den første (hvorav kultivaren 'Silverseed' er kjent) primært på grunn av frøet, som forekommer i det nordlige Mexico og Florida ; sistnevnte dyrkes i Guatemala for fruktkjøttet, mens sistnevnte (der det finnes kultivarer som 'Green Striped Cushaw') dyrkes i USA og Japan for sin frukt. Varianter som ligner på sistnevnte, men incertae sedis , dyrkes i Peru og Argentina . I den gamle verden er deres tilstedeværelse minimal. [ referanse nødvendig ]
Pipian.
Frisk pipián (umoden) i El Crucero, Managua, Nicaragua.
Et veldig typisk eksemplar av kultivaren Cucurbita argyrosperma 'Green Striped Cushaw', på en Walmart i USA, høstet moden for fruktkjøtt. [ 24 ] [ 25 ] [ 26 ]
Veldig stor "pipián"-kultivar.
Til høyre, Cucurbita argyrosperma "pipián rayodo" eller "pipián cordobés" til salgs på en messe i Tucumán, Argentina. [ 27 ]
hypanthium arr.
Steng modnes.
Som det er generelt i cucurbits, utvikler den seg bedre ved 25-30 °C og dør med frost, sammen med C. moschata har de kultivarer som er mer tolerante for høyere temperaturer, mens C. maxima og C. pepo er de med høyeste temperaturer kultivarer mer tolerante for lavere temperaturer. [ sitat 2 ] Resten som i de andre artene, i Cucurbita pepo, C. maxima, C. moschata, C. argyrosperma .
Generelt dyrkes den i varme, relativt tørre områder eller med en klart definert regntid; Den forekommer opptil 1800 meter over havet, men den tåler lave temperaturer dårlig. [ 1 ]