Natriumsulfitt

Natriumsulfitt
IUPAC navn
Natriumsulfitt
Generell
Andre navn Natriumsulfitt
Natrium(IV)sulfat
strukturformel
Molekylær formel Na 2 S O 3
Identifikatorer
CAS-nummer 7757-83-7 [ 1 ]
ChEBI 86477
ChEMBL CHEMBL1945334
ChemSpider 22845
PubChem 24437
UNII VTK01UQK3G
KEGG D09002
InChIInChI= InChI=1S/2Na.H2O3S/c;;1-4(2)3/h;;(H2,1,2,3)/q2*+1;/p-2
Nøkkel: GEHJYWRUCIMESM-UHFFFAOYSA-L
fysiske egenskaper
Tetthet 2633 kg  / m³ ; _ 2,633 g  / cm³ _
molar masse 126,04 g / mol _
Smeltepunkt 306,4K (33°C)
Kjemiske egenskaper
vannløselighet _ _ 27,0 g/100 ml (20 °C)
fare
NFPA 704

NFPA 704.svg

0 to 0
Beslektede forbindelser
Beslektede forbindelser Natriumhydroksid
Svovel(IV)oksid
Svovelsyrling
Verdier i SI og under standardforhold
(25 ℃ og 1 atm ), med mindre annet er angitt.

Natriumsulfitt eller natriumsulfitt ( Na 2 SO 3 ) er en fargeløs forbindelse, produkt av reaksjonen mellom svovelsyrling (eller svoveloksid (IV) ) med natriumhydroksid . I vann løses det opp med en litt basisk reaksjon.

Den er litt hygroskopisk .

Kjemisk reaktivitet

Natriumsulfitt oksideres lett til natriumsulfat (Na 2 SO 4 ). Dette er grunnen til at en sur løsning av kaliumpermanganat også misfarges :

2 KMnO 4 + 5 Na 2 SO 3 + 3 H 2 SO 4 → K 2 SO 4 + 2 MnSO 4 + 5 Na 2 SO 4 + 3 H 2 O

I laboratoriet brukes reaksjonen av natriumsulfitt med syre til å generere strømmer av svovel (IV) oksid:


Det reagerer med aldehyder for å danne hydroksysulfonsyrer, uløselige i organiske løsemidler. Denne reaksjonen brukes i renseoperasjonene av aldehydene siden disse frigjøres igjen når løsningen surgjøres.

Applikasjoner

Natriumsulfitt er et startprodukt i ulike kjemiske prosesser. Dermed brukes det sammen med elementært svovel for å oppnå natriumtiosulfat (fikseringssalt).

Som sådan brukes den ved å utnytte dens reduserende egenskaper, beskytte rør eller for å eliminere fritt klor .

Som konserveringsmiddel og antioksidant brukes det i næringsmiddelindustrien (E221 deklarert som svoveloksid (IV)). Konsentrasjonen er vanligvis 30 - 200 mg/kg mat, selv om den i noen nøtter kan komme opp i 2000 mg/kg.

Det forbedrer også kvaliteten på produktene i gummi- og masseindustrien og er et mellomprodukt i syntesen av natriumditionitt ( natriumhydrosulfitt ).

I industrien brukes det ofte til å fjerne oppløst oksygen fra vann, som er skadelig i dampkjeler og andre tanker. Dette tilsettes vanligvis til vannet som katalysert flytende natriumsulfitt, og 8 ppm doseres for hver 1 ppm oksygen, og tilfører ytterligere 4 ppm som reserve.

Toksikologi

Natriumsulfittstøv irriterer lungene. Inntatt i store mengder er det skadelig. Spesielt hos sensitive mennesker forårsaker det hodepine og til og med kvalme og kan irritere tarmsystemet. Tilstedeværelsen av natriumsulfitt i mat kan redusere innholdet av enkelte vitaminer som B-vitaminer og folsyre .

Nøytralisering

Laboratorieinnkjøp

Boble en strøm av SO_2(g) inn i NaOH(aq) eller Na_2CO_3(aq) løsning

[ 2 ]

Eksterne referanser

  1. ↑ CAS-nummer
  2. ↑ Puig, Ignacio (1961). Generell beskrivende kjemi . Mexico. s. 464.