Lanzarote (vin)

Lanzarote
spansk vinregion  _

Plassering av produksjonsområdet.
Generell data
appellativ type Opprinnelsesbetegnelse
situasjon Kanariøyene
vingårder 1 963 ha ( 2010 ) [ 1 ]
offisiell betegnelse 1994 [ 2 ]
Campus San Bartolome
Produksjon
hvite varianter Malvasía , breval , burrablanca , diego , muscatel , listán blanco og Pedro Ximénez
røde varianter Negramoll (mulat) og svart listán eller vanlig svart
vinbønder 1756 (2010) [ 1 ]
Produksjon 8330 hl (2010) [ 1 ]
Vinprodusenter 18 (2010) [ 1 ]
Font KART
Nettsted

Lanzarote er et vinområde med opprinnelsesbetegnelse (DO), som ligger på øya Lanzarote på Kanariøyene ( Spania ). Den oppnådde opprinnelsesbetegnelsen i 1993 . [ 3 ] Den dekker et totalt dyrkingsområde på 1900 ha , og produksjonen er rundt en million ni hundre tusen flasker per år ( 2010 ). [ 4 ]

Miljø

Vinplantasjer er spredt over hele Lanzarote , vanligvis i høyder mellom 200 og 500 meter over havet . Dens dyrking er betinget av de særegne egenskapene til øya, både klimatologisk og med hensyn til dens vulkanske opprinnelse . [ 5 ]

Klima

Beliggenheten nordøst for Kanariøygruppen, i det subtropiske trykkbeltet , sammen med den termoregulerende effekten av Atlanterhavet og dens nærhet til det afrikanske kontinentet, gjør Lanzarote til en øy med et sub-ørkenklima. Fraværet av store høyder bidrar til et regime med svært lite og uregelmessig nedbør, høy sol og varme temperaturer. I tillegg kommer den sporadiske ankomsten av varme vinder fra Sahara , preget av lave nivåer av fuktighet og ledsaget av dis eller støv i suspensjon. [ 6 ]

bakken

I tillegg er jordsmonnet på Lanzarote vulkansk, med en mengde lavtliggende kjegler som er fordelt over hele territoriet. Det vulkanske laget, som i nord er mellom tjue og tretti centimeter tykt, når vanligvis to meter i det sentrale området av øya. [ 7 ] Det er store områder på Lanzarote dekket av strømmer av tørr størknet svart eller rød lava , som ikke er egnet for dyrking; men på kantene av lavastrømmene er det land med lapilli eller vulkansk aske , kjent som picón eller rofe. Denne særegenheten har gjort det mulig for bøndene å overvinne begrensningene fra mangelen på regn gjennom en helt unik dyrkingsprosedyre, som utnytter de utmerkede forholdene for vindyrking på øyas land. [ 8 ]

Dyrking

For å plante vinstokkene graves det store hull i det vulkanske laget, i form av en omvendt kjegle, slik at de får tilgang til matjorda. Når det er plantet, dekkes hullet igjen med picón. Den porøse lapillien, svært hygroskopisk , har egenskapen til å holde fuktighet fra miljøet om natten og filtrere den ned i bakken under, samtidig som den forhindrer fordampning i løpet av dagen, siden den bryter kapillariteten . [ 5 ] Et lavere kalksteinslag hindrer vannet i å fortsette ned i undergrunnen. [ 7 ] På denne måten kondenserer passatvindene havets fuktighet på vulkanasken, som fungerer som en svamp som holder på duggen og overfører den til vinstokkene i en prosess med osmose .

Settet er til slutt omgitt av en lav vegg av vulkansk stein litt over en halv meter høy, som sporer en halv sirkel. Formålet med denne veggen, som beskytter planten mot vindens påvirkning, varierer etter området. Når det gjelder vingårder i områder der lavalaget er veldig tykt og hullene er dype, hindrer det asken i å begrave vintreet. I de tynneste områdene av lavaen hindrer den vinden og asken den drar med seg i å treffe vintreet direkte. [ 8 ]

Dyrkningsområder

Vinmarkene strekker seg gjennom de syv kommunene på øya Lanzarote: Arrecife , San Bartolomé , Tías , Tinajo , Haría , Yaiza og Teguise , selv om La Geria , Tías-Masdache, San Bartolomé, Tinajo og Ye-Lajares. [ 9 ] Bortsett fra den siste, som ligger nord på øya, er alle konsentrert i det sentrale og sørlige området rundt La Geria naturpark. Av de mer enn 3 300 hektarene som er dedikert til dyrking av vinstokker på øya, tilsvarer 1 979 viner med opprinnelsesbetegnelsen ( 2009 ). [ 4 ]

Tykkelsen på slipingen av lapilli i hvert område bestemmer dybden på hullene eller, der det er hensiktsmessig, fraværet av disse eller graving av grøfter som alternativ form for dyrking. Jo større dybden er, vil avstanden mellom tøyningene være større. Skillet mellom disse i områdene som er beskyttet av Opprinnelsesbetegnelsen er regulert, og antallet vinstokker overstiger aldri 2000 per ha , noen ganger når det bare rundt 200. [ 10 ] Resultatet er en usedvanlig lav avling, med en produksjon på mellom 1000 og 1500 kg druer per hektar.

La Geria

Ligger mellom kommunene Yaiza og Tías, er det et unikt vulkansk område i nærheten av Timanfaya nasjonalpark , som det grenser mot vest. Mot øst begrenser det seg med høydene til La Asomada; i sør, med byene Yaiza og Uga; og mot nord med de fra Tinajo og Mancha Blanca. Det er her den naturlige slipingen som følge av utbruddene er dypere og når fire og fem meter, så dybden på hullene, skillet mellom vinrankene og høyden på steinmurene må være større. [ 8 ]

Det er i denne dalen hvor den typiske dyrkingsmetoden for vingårdene på Lanzarote ble utviklet for første gang, som regnes som unik i verden. [ 11 ] Denne omstendigheten har gjort disse plantasjene kjent i forlengelsen som "gerias". [ 12 ] Slik kalles betalingene i området av Pascual Madoz i 1849 . [ 13 ]

Masdache

I sentrum av øya og nord for La Geria er det det største området for dyrking. Det inkluderer vingårdene i byene Tías, Masdache, San Bartolomé og Tinajo. Enarenadoen er noe mindre tykk og når vanligvis mellom en halv meter og en meter, med en avstand på rundt to meter mellom vinstokkene. I Tinajo råder perimetergrøftesystemet i stedet for den halvsirkelformede veggen: [ 10 ] Vinrankene er plantet som grenser til tomtene, hvis interiør er dedikert til andre hagebruksprodukter. I dette tilfellet er slipingen kunstig og grunt, med enda mindre skille mellom vinstokkene. [ 14 ]

Ye-Lajares

Nord på øya, mellom kommunene Haría og Teguise, finnes avlingene i de østlige skråningene av Famara -massivet og spesielt i badelandet La Corona, dannet av vulkanen med samme navn. Det er et vindyrkingsområde som er litt forskjellig fra resten, med lavere utbytte per hektar, og unikt i verden på grunn av den tidlige innhøstingen. [ 8 ] Innhøstingen begynner i juli og mosten avslutter sin gjæring når Beujolais , regnet som den tidligste vinen i Europa , ennå ikke er høstet.

Druer

Vinstokkene, hvis gjennomsnittsalder er mellom 30 og 50 år, beskjæres og høstes på tradisjonell måte og uten mekanisering, og reserver partiene av sunne druer for produksjon av beskyttede viner. [ 15 ]

Malvasía-druen , hvit, er den dominerende sorten i vingårdene på Lanzarote. Det er en liten, veldig delikat og lavytende drue, men utvalget skyldes det faktum at den er perfekt tilpasset miljøet og skiller seg ut for sin balanse, intense smak og parfyme som den senere overfører til vinene . Den kommer opprinnelig fra Hellas og er den eldste kjente middelhavsvarianten . En tilstrekkelig gjæring, ved mindre enn 20 °C, gir en maksimal aroma, som går tapt ved høyere temperaturer. [ 16 ]

Hvit

Blekk

Vintyper

Det lages forskjellige typer vin:

Årganger

Reguleringsrådet har kvalifisert årgangene til Lanzarote-viner som følger: [ 17 ]

  • 1994 veldig bra
  • 1995 veldig bra
  • 1996 veldig bra
  • 1997 veldig bra
  • 1998 veldig bra
  • 1999 utmerket
  • 2000 veldig bra
  • 2001 veldig bra
  • 2002 utmerket
  • 2003 veldig bra
  • 2004 veldig bra
  • 2005 veldig bra
  • 2006 veldig bra
  • 2007 veldig bra
  • 2008 bra
  • 2009 veldig bra
  • 2010 utmerket
  • 2011 veldig bra
  • 2012 utmerket
  • 2013 utmerket
  • 2014 utmerket
  • 2015 veldig bra

Se også

Referanser

  1. ↑ a b c d Generaldirektoratet for differensiert kvalitet og økologisk landbruk. Miljø- og Sjø- og bygdedepartementet, red. «Data om beskyttede opprinnelsesbetegnelser for viner (DOPs). Kampanje 2009/2010» . Arkivert fra originalen 6. februar 2012 . Hentet 16. oktober 2011 . 
  2. ↑ Landbruks- og land- og havdepartementet (red). «Kronologisk liste over PUDer» . Arkivert fra originalen 2011-09-11 . Hentet 7. oktober 2011 . 
  3. ↑ Ordre av 14. desember 1993 , hvorved opprinnelsesbetegnelsen «Lanzarote» er anerkjent og dens forskrifter og forskriftene fra dets reguleringsråd godkjennes. Publisert i bulletin (BOC) nr. 161 av onsdag 22. desember 1993.
    Se også:
    Landbruks-, fiskeri- og matdepartementet, kjennelse av 6. juni 1994 som ratifiserer godkjenningen av opprinnelsesbetegnelsen « Lanzarote» og dets reguleringsråd , (BOE av 16. juni), s. 18859-18866 , hentet  2011-10-16 .
    Modifisert ved Ministerial Order APA/847/2002, av 1. april , publisert i BOE av 18. april
  4. ↑ a b Statistics Regulatory Council of the Denomination of Origin of Lanzarote
  5. ↑ a b Opprinnelsesbetegnelse. Lanzarote miljødepartementet og landlige og marine anliggender
  6. ↑ GJØR Lanzarote . infoagro
  7. ↑ a b Lanzarote (DO) (Kanariøyene) . Jesús García Gallego: «Parring, ønologi og vinsmaking», s.191
  8. ↑ a b c d Omgivelsene til Lanzarote Regulatory Council of the Designation of Origin of Lanzarote
  9. ^ Fil DO Lanzarote Arkivert 20. september 2011 på Wayback Machine . Reguleringsrådet for opprinnelsesbetegnelsen til Lanzarote
  10. ↑ a b Opprinnelsesbetegnelse Lanzarote ( brutt lenke tilgjengelig på Internet Archive ; se historikk , første og siste versjon ). . allviner
  11. ^ Oppfinnelsen tilskrives daværende biskop av Kanariøyene, Pedro Manuel Dávila, i 1730, etter Timanfaya-utbruddene. I følge Agustin de la Hoz, «Biskopen Don Pedro Dávila y Cárdenes, eier som den gang var av nesten hele Geria de los Vinos, er JA, som skyndte seg å svare, med den største uskyld i verden, at all asken regnet på landene hans, og at de fortsette å kultivere, slik den hellige kirke spesifiserer. Dr. Dávila fikk i påfølgende forsendelser åpnet hull i vulkanasken, på leting etter den primitive matjorden og for å plante linfrø og squash, hvis frukter utviklet seg med rikelig fortreffelighet i størrelse og smak». Sitert i "Lanzarote: Geostrategic Characteristics" . Carrasco Juan, JA (2005) Academy of Sciences and Engineering of Lanzarote. Mottakstale som akademiker av nummer
  12. ↑ Viner av ild og vind El País, 25. mai 2008
  13. ↑ Madoz, Pascual (1847). Geografisk-statistisk-historisk ordbok over Spania og dets utenlandske eiendeler . bind VIII. Madrid: Universell typografisk-litterær skole. 
  14. ↑ Vindyrking . Cabildo de Lanzarote ( ødelagt lenke tilgjengelig på Internet Archive ; se historikk , første og siste versjon ).
  15. ^ Avlingstyper arkivert 2011-09-20 på Wayback Machine Reguleringsrådet for opprinnelsesbetegnelsen til Lanzarote
  16. ↑ Viner fra Lanzarote på Lanzarote.com
  17. ↑ Kvalifisering av årgangens Regulatory Council of the Designation of Origin of Lanzarote

Eksterne lenker