Nasjonalretten er retten , maten eller drikken som representerer den spesielle smaken til en nasjon, region eller samfunn. Det kan sees at nasjonalretten i de fleste tilfeller inneholder ingredienser som lett kan lages eller dyrkes i regionen, eller høyst ingredienser som innbyggerne i disse nasjonene føler seg identifisert med. Det brukes ofte som en klisjé av en kultur eller et folk. Hvert land har forskjellige skikker og forskjellige typiske retter, med en rekke smaker.
Konseptet er uformelt og vagt, og i mange tilfeller er forholdet mellom et territorium og menneskene som konsumerer disse rettene tvetydige. Typiske retter varierer fra region til region, og bruken av «nasjonalrett» innebærer ikke alltid at det eksisterer en nasjon i juridisk forstand. Det er andre eksempler på nasjonale retter som går utover nasjonenes lovlige grenser, for eksempel nasjonalretten til Østerrike eller forbundsstaten Bayern i Tyskland og Tsjekkia er veldig like, pluss bigos , borsjtsj og pierogi er veldig like. populær i forskjellige sentral- og østeuropeiske land, potetomelett eller paella [ 1 ] i Spania , torsk i Portugal , couscous i Marokko , empanadas i Argentina , cebiche i Peru , feijoada [ 2 ] [ 3 ] i Brasil , føflekk i Mexico, paviljong i Venezuela, sancocho i Den dominikanske republikk , hamburgere i USA eller sushi og sashimi i Japan.
Drikke er også et eksempel på tildeling til en nasjonalrett [ referanse nødvendig ] som tequila fra Mexico , pisco fra Peru eller Chile , øl i Tyskland , Østerrike og Tsjekkia , vin i Frankrike , Spania og Portugal , vodka i Polen , Russland og Ukraina .