Bolle

En bolle eller bolle (fra engelsk bowl ) er enhver beholder som har funksjonene til en bolle , men i en halvkuleformet form og uten håndtak. [ 1 ] Det brukes både til å inneholde væsker eller korn og til å drikke, og i moderne servise kan store størrelser akseptere bruken av en salatskål (selv om ordboken definerer sistnevnte som en dyp skål ). [ 2 ] I japansk mat og kinesisk mat er bollen kongen av servise. [ 3 ]

Materialer

De primitive stein-, leire- og treskålene, med sivilisasjonenes fremgang, ble laget av alle slags materialer: keramikk, bronse, glass, samt forskjellige steiner og metaller (marmor, kobber, sølv og gull, etc.); de hadde spesiell utvikling i porselensindustrien , og mer nylig i borosilikatglass og plast.

I tradisjonell keramikk er en skål synonymt med en skål , og beskrives som et kar hvis diameter - vanligvis mindre enn 20 cm.- er mellom to og fire ganger større enn høyden. Hans eldre brødre får mer spesifikke navn, relatert til bruken, for eksempel: salatskål, punchbolle, kaffebrenner, etc. [ 4 ] Skåler laget av moderne materialer er ofte forberedt for tilberedningsmetoder som stekeovn og mikrobølgeovn .

Arkeologisk galleri

Bildegalleri

Se også

Referanser

  1. ↑ Skål , i DRAE .
  2. ↑ Salatskål , i DRAE .
  3. ↑ VV.AA. (2008). Japansk mat . Blume. ISBN  9788480767699 . 
  4. ↑ Dyrt Bellido, Antonio (2008). Ordbok med termer for keramikk og keramikk . Cadiz: Agrija Editions. ISBN  84-96191-07-9 . 

Eksterne lenker