Gryte (beholder)

En gryte eller kasserolle er en beholder som brukes på kjøkkenet, grunt og vanligvis med to håndtak , i motsetning til kasserollen som har et håndtak i stedet for håndtak. Forskjellen mellom en gryte og en gryte , en kjele , en kjele eller en kjele , er at de har større dybde. [ 1 ] Som alle disse gjenstandene har cazuelaen sin opprinnelse i keramikkbeholdere . [ 2 ]

Leirgryte

Leiregryten er en beholder laget med en leireholdig leire som er mye brukt i tradisjonell matlaging fordi den har egenskapen til å lede varmen raskere og holde temperaturen lenger enn andre typer gryteretter, gryter, [ 3 ] etc. [ 4 ] På grunn av sin tilstedeværelse i samlingene og funnene av universell arkeologi, kan den betraktes som en av de eldste servisebeholdere og en sannsynlig forløper til platen og skålen i keramikkbuksen . Som en beholder som bevarer varmen, oppfyller den en dobbel tjeneste med matlaging og servise. [ 5 ] Det gir også navnet sitt i det tradisjonelle kjøkkenet i Spania, Portugal, Frankrike, Italia og de fleste av de ibero-amerikanske landene til mange typiske retter fra disse landene.

• Grytegryte på en komfyr (6./4. århundre f.Kr.) utstilt i Agoramuseet i Athen.

• Leirkrukke fra det tradisjonelle keramikken til Portillo (Valladolid) , i Spania.

Spesielle gryteretter

Noen gryteretter designet for spesifikke matvarer er:

• Blåskjellgryte . Med en lignende form som muslingen har den et skillestålfilter der oljen kan samles for å spre brødet eller blåskjell.
• Gryte til «fondue» eller «caquelone» . gryte for å lage fondue ; Den har tilbehør for å støtte gaflene og forhindre søl.
• Trykkkoker ( trykkoker ).

Annen bruk av kasserollen

Kasserollen har noen ganger spilt en rettferdiggjørende rolle blant forskjellige grupper som har brukt den i demonstrasjoner ved å slå den med skjeer eller kasseroller. Caceroladas eller cacerolazos er en vanlig form for protest i visse latinamerikanske og noen europeiske land. [ 6 ]

Se også

• Kokekar
• Kasserolle
• Stekepanne
• wok

Referanser

1. ↑
   • The Dictionary of the Royal Spanish Academy har en definisjon for cazuela .
2. ↑ Dyrt Bellido, Antonio (2008). Ordbok med termer for keramikk og keramikk . Cadiz: Agrija Editions. ISBN  84-96191-07-9 . 
3. ↑ Aluminiumsgryter åpnet april 2015
4. ↑ , articlesdebarro.com. "Hvordan kurere leirpotter" . Hentet 4. april 2015 . 
5. ↑ Fil i nasjonalbiblioteket i Spania av den kulinariske manualen "Ciencia a la cazuela" åpnet i april 2015
6. ↑ Cacerolazo 2001

Eksterne lenker

• Wikimedia Commons er vert for en mediekategori på kasseroller .
• Wikimedia Commons er vert for en mediekategori for gryteretter .
• Wikimedia Commons er vert for en mediekategori for Clay Pots .
• Wiktionary har definisjoner og annen informasjon om cazuela .
• Wiktionary har definisjoner og annen informasjon om kasserolle .
• Wiktionary har definisjoner og annen informasjon om pot .