Mineralvann er vann som inneholder mineraler eller andre oppløste stoffer som gir det terapeutisk verdi . Salter , svovelforbindelser og gasser er blant stoffene som kan løses i vann. Mineralvann kan tilberedes eller kan produseres naturlig.
Tradisjonelt ble mineralvann brukt eller konsumert direkte fra kilden, som vanligvis var kjent som å ta vannet eller ta kuren , og slike steder ble referert til som spa , bad eller brønner . Spa ble brukt når vannet ble konsumert og brukt i bad; bad når vannet ikke ble mye konsumert; og vel når vannet vanligvis ikke ble brukt i bad. Ofte ville et travelt turistsenter vokse opp rundt en mineralkilde (selv i antikken; se Bath ). Slike turistutviklinger resulterte i spa-byerog hydropatiske hoteller (vanligvis forkortet som ```hydros```).
I moderne tid er det mye mer vanlig at mineralvann tappes ved kilden og distribueres til konsum. Å reise til mineralvannkilder for direkte tilgang er nå sjelden, og i mange tilfeller ikke mulig (på grunn av eksklusive kommersielle eiendomsrettigheter). Merk at det er mer enn 3000 merker mineralvann kommersielt tilgjengelig over hele verden. [ 1 ]
Mineralvann er et som utvinnes fra den mineraliserte undergrunnen siden det naturlig kommer fra dets opprinnelse, på grunn av materialene det passerer gjennom, og jo dypere kilden er, jo renere vil den være. Dette er fordi det er lenger unna den mikrobiologiske og kjemiske forurensningen av jordoverflaten. De største forskjellene vi kan finne mellom et naturlig vann og et mineralvann er smaken, lukten og mineralinnholdet. Disse egenskapene tilveiebringes av steinene og sanden som de i de fleste tilfeller filtreres gjennom og gir den et unikt og spesielt preg avhengig av området det er hentet fra.
I henhold til mineralinnholdet er vann klassifisert som:
Svært svak mineralisering: Dens tørre rest (totalt tilstedeværende mineraler) er opptil 50 mg/l.
Svak mineralisering: Dette er de som inneholder mindre enn 500 mg/l.
Middels mineralisering: Dette er de som inneholder mellom 500 og 1500 mg/l tørre rester.
Sterk mineralisering: Inneholder mer enn 1500 mg/l tørre rester.
Bikarbonat: Inneholder mer enn 600 mg/l bikarbonater .
Sulfatert: Inneholder mer enn 200 mg/l sulfater .
Klorert: Den har mer enn 200 mg/l klorid .
Kalsium: Inneholder mer enn 150 mg/l kalsium.
Jernholdig: Inneholder mer enn 1 mg/l jern .
Forsuret: Inneholder mer enn 250 mg/l CO2.
Natrium: Den har et innhold større enn 200 mg/l natrium .
Magnesisk: Innholdet overstiger 50 mg/l magnesium .
Fluorert: Inneholder mer enn 1 mg/l fluor .
Fordeler som disse mineralene gir kroppen vår:
Selv om det er svært tvilsomt siden dets hovedapplikasjoner er som hjelpemiddel til sveising, metallurgi, gnagermidler, glassindustrien samt vannfluoridering. Det er en giftig forbindelse for kroppen og kan forårsake fluorose , med motsatt effekt av det vi var ute etter, siden det svekker emaljen (forårsaker flere hulrom), og svekker beinene våre (avkalking og osteoporose) og mange andre helseproblemer.
Naturlig mineralvann brukes for tiden som et luksusprodukt siden, i tillegg til de forskjellige opprinnelsene og utvinningsformene, utnytter industrien det for å gi det et snev av eksklusivitet gjennom designflaskene.
Mange selskaper dedikert til utvinning, produksjon og utnyttelse av denne naturressursen gir falske vitnesbyrd om opprinnelse, egenskaper og spesifikk klassifisering av produktet deres. Noen selskaper kan kalle produktet sitt naturlig mineralvann, mens de i realiteten tapper "renset vann", med stor forskjell på dem. [ 2 ]
I noen land i Latin-Amerika kaller de feilaktig kullsyrevann for mineralvann, som egentlig er kullsyreholdig vann.
I Spania har ikke mineralvann gass, for det meste er kildevann, som også praktisk talt er det eneste som markedsføres. Dette er fordi de fleste av landets innbyggere har offentlig forsyning av drikkevann direkte til sine hjem.