Subsistenslandbruk er når bønder dyrker mat til seg selv og familiene sine på små gårder . [ 1 ] Næringsbønder har som mål at landbruksproduksjonen skal overleve og primært dekke lokale behov, med lite eller intet overskudd. Plantebeslutninger tas først og fremst med tanke på hva familien trenger det neste året, og nest etter markedsprisene.
"Bønder er mennesker som dyrker det de spiser, bygger sine egne hus og lever uten å gjøre vanlige innkjøp i markedet . " [ 2 ]
Til tross for forrangen til selvforsyning i selvforsynt jordbruk, driver de fleste selvforsynende bønder også i handel til en viss grad, men vanligvis for varer som ikke er nødvendige for å overleve, som kan inkludere sukker, jern til tak, sykler, brukte klær, etc. De fleste husholdningsbønder opererer i dag i utviklingsland . Selv om deres handelsvolum målt i kontanter er mindre enn for forbrukere i land med moderne og komplekse markeder, har mange viktige forretningskontakter og handelsvarer som de kan produsere på grunn av deres spesielle ferdigheter eller spesielle tilgang til markedsverdige ressurser. [ 3 ]
Livsoppdrett har typisk: små kapital-/finansieringsbehov, blandet avling , begrenset bruk av landbrukskjemikalier (f.eks. plantevernmidler og gjødsel ), uforbedrede varianter av avlinger og dyr, lite eller ingen overskuddsutbytte for salg, bruk av råolje/tradisjonelle verktøy (f.eks. macheter), hovedsakelig matvekstproduksjon, utført på små spredte jordstykker, avhengighet av ufaglært arbeidskraft (ofte familiemedlemmer), og (vanligvis) lav avkastning.
Subsistenslandbruk var verdens dominerende produksjonsmåte inntil nylig, da markedskapitalismen ble utbredt . [ 4 ]
Subsistenslandbruk hadde i stor grad forsvunnet i Europa ved starten av første verdenskrig og i Nord-Amerika med bevegelsen av aksjonærer og leieboere fra det amerikanske sør- og midtvesten i løpet av 1930- og 1940-årene [ 2 ] ] I Sentral- og Øst-Europa ble livsopphold og semi-subsistensjordbruk dukket opp igjen i økonomien i overgangen fra ca. 1990, men avtok i betydning (eller forsvant) i de fleste land med EU-tiltredelse i 2004 eller 2007. [ 5 ]
Subsistenslandbruk fortsetter i dag i store deler av det landlige Afrika [ 6 ] og deler av Asia og Latin-Amerika. Fra og med 2015 overlever rundt 2 milliarder mennesker (litt over 25 % av verdens befolkning) i 500 millioner husholdninger som bor i landlige områder i utviklingsland som " småbønder ", som arbeider mindre enn 2 hektar (5 dekar ) av jorden. [ 7 ] Omtrent 98 % av Kinas bønder jobber på små gårder, og Kina står for omtrent halvparten av alle gårder i verden. [ 7 ] I India er 80 % av alle bønder småbønder; Etiopia og Asia har nesten 90 % som småbønder; mens Mexico og Brasil registrerte at 50 % og 20 % også var småbønder. [ 7 ]
Områder der selvforsynende jordbruk i stor grad praktiseres i dag, som India og andre regioner i Asia, har nylig sett en nedgang i praksisen. Dette skyldes prosesser som urbanisering, transformasjon av land til landlige områder og integrering av kapitalistiske former for jordbruk. [ 8 ] I India har økt industrialisering og nedgang i landbruket på landsbygda ført til arbeidsledighet på landsbygda og økt fattigdom for mennesker som tilhører lavere kastegrupper. De som kan bo og jobbe i urbaniserte områder kan øke inntekten, mens de som blir værende på landsbygda lider av store nedganger, og det er derfor det ikke var en stor nedgang i fattigdom. Dette øker effektivt inntektsgapet mellom lavere og høyere kaster og gjør det vanskeligere for bygdebeboere å rykke opp i kasterangeringen. Denne epoken har markert en tid med økende bøndeselvmord og «forsvinnende mennesker». [ 8 ]
Det meste av selvforsynende jordbruk drives i utviklingsland som ligger i tropisk klima. Effektene på avlingsproduksjonen forårsaket av klimaendringer vil være mer intense i disse regionene, siden ekstreme temperaturer er knyttet til lavere avling. Bønder har blitt tvunget til å reagere på stigende temperaturer gjennom tiltak som land- og arbeidskraftsøkninger som truer produktiviteten på lang sikt. [ 9 ] Overlevelsestiltak som svar på varierende klima kan omfatte å redusere daglig matforbruk og selge husdyr for å kompensere for redusert produktivitet. Disse svarene truer ofte fremtiden til familiegårder i de påfølgende sesongene, ettersom mange bønder vil selge trekkdyr som brukes til arbeidskraft og også konsumere frø som er lagret for planting. [ 10 ] Det er vanskelig å fastslå den fulle størrelsen av fremtidige klimaendringer, ettersom små gårder er komplekse systemer med mange forskjellige interaksjoner. Ulike steder har ulike tilpasningsstrategier til rådighet, som avling og husdyrerstatning. [ 11 ] Produksjonsraten for kornavlinger, som hvete, havre og mais, har gått ned hovedsakelig på grunn av effekten av varme på fruktbarheten. [ 12 ] Dette har tvunget mange bønder til å bytte til mer varmetolerante avlinger for å opprettholde produktivitetsnivået. [ 13 ] Avlingserstatning med varmetolerante alternativer begrenser det totale mangfoldet av avlinger som dyrkes på småbruk. Siden mange bønder driver gårdsdrift for daglige matbehov, kan dette ha en negativ innvirkning på ernæringen og kostholdet til mange familier som driver selvforsynende jordbruk. [ 14 ]
I denne typen jordbruk ryddes et stykke skogsmark gjennom en kombinasjon av skjæring (slashing) og brenning, og avlinger dyrkes. Etter 2-3 år begynner jordfruktbarheten å synke, jorden blir forlatt, og bonden går videre for å rydde en ny tomt i en annen del av skogen etter hvert som prosessen fortsetter. [ 15 ] Ettersom jorden blir liggende brakk, vokser skog igjen i det ryddede området og jords fruktbarhet og biomasse gjenopprettes. Etter et tiår eller mer kan bonden gå tilbake til den første tomten. Denne formen for jordbruk er bærekraftig ved lav befolkningstetthet, men høyere befolkningsbelastning krever hyppigere rydding, noe som hindrer jordfruktbarheten i å gjenopprette seg, åpner opp mer av skogkronen og oppmuntrer til kratt på bekostning av trær, store trær, noe som til slutt resulterer i avskoging og erosjon. [ 16 ] Skiftende dyrking kalles dredd i India, ladang i Indonesia, milpa i Mellom-Amerika og Mexico, og jhumming i nordøst-India.
Mens " slash and burn "-teknikken kan beskrive metoden for å åpne opp nytt land, har de aktuelle bøndene ofte mindre åkre, noen ganger ganske enkelt hager, som eksisterer samtidig i nærheten av gården hvor de praktiserer intensive "ikke-migrerende" teknikker til mangelen på åkre der de kan bruke "slash and burn" for å rydde landet og (ved å brenne) gi gjødsel (aske). Slike hager nær gården mottar ofte husholdningsavfall, og gjødsel fra husholdninger, høner eller geiter blir først dumpet i komposthauger bare for å få dem ut av veien. Imidlertid erkjenner disse bøndene ofte verdien av slik kompost og påfører den regelmessig på sine mindre åkre. De kan også vanne deler av disse åkrene hvis de er i nærheten av en vannkilde.
I noen områder av tropisk Afrika, i det minste, kan disse mindre åkrene være de der avlinger dyrkes på høye senger. Dermed er bønder som driver "slash-and-burn"-landbruk ofte mye mer sofistikerte bønder enn begrepet "slash-and-burn"-bønder skulle tilsi.
I denne typen landbruk migrerer folk med dyrene sine fra et sted til et annet på jakt etter fôr til dyrene sine. De oppdretter vanligvis storfe , sauer, geiter, kameler og/eller yaks for melk, hud, kjøtt og ull. [ 17 ] Denne livsformen er vanlig i deler av sentral- og vest-Asia, India, østlige og sørvestlige Afrika og nordlige Eurasia. Noen eksempler er de nomadiske Bhotiyaene og Gujjarene i Himalaya. De bærer eiendelene sine som telt osv. på ryggen til esler, hester og kameler. [ 18 ] I fjellområder, som Tibet og Andesfjellene, oppdras yaks og lamaer. Rein er husdyr i arktiske og subarktiske områder. Sauer, geiter og kameler er vanlige dyr, og storfe og hester er også viktige. [ 19 ]
I intensivt sjøbruk driver bonden en liten tomt ved hjelp av enkle verktøy og mer arbeidskraft. [ 20 ] Klima med et stort antall soldager og fruktbar jord tillater dyrking av mer enn én avling per år på samme tomt. Bøndene bruker småbrukene sine til å produsere nok til lokalt forbruk, mens de resterende produktene brukes i bytte mot andre varer. Det resulterer i at det produseres mye mer mat per arealenhet sammenlignet med andre livsoppholdsmønstre. I den mest intensive situasjonen kan bøndene til og med lage terrasser langs bratte skråninger for å dyrke rismarker. Disse feltene finnes i tettbefolkede deler av Asia, for eksempel Filippinene . De kan også intensiveres ved bruk av gjødsel, kunstig vanning og animalsk avfall som gjødsel . Intensivt oppdrettsbruk er utbredt i de tettbefolkede områdene i monsunregionene i Sør-, Sørvest- og Sørøst-Asia.
Livsoppdrett kan brukes som en strategi for fattigdomsbekjempelse, spesielt som et sikkerhetsnett for matprissjokk og for matsikkerhet . Fattige land har begrensede finanspolitiske og institusjonelle ressurser som vil tillate dem å begrense innenlandske prisøkninger og administrere sosialhjelpsprogrammer, ofte fordi de bruker politiske verktøy rettet mot mellom- og høyinntektsland. [ 21 ] Lavinntektsland har en tendens til å ha befolkninger der 80 % av de fattige er på landsbygda og mer enn 90 % av husholdningene på landsbygda har tilgang til land, men flertallet av disse fattige på landsbygda har utilstrekkelig tilgang til mat. Subsistenslandbruk kan brukes i lavinntektsland som en del av politiske reaksjoner på kort- og mellomlangsiktige matkriser, og gir et sikkerhetsnett for de fattige i disse landene.