Slim er et viskøst plantestoff som kan koaguleres med alkohol . Det er også en tykk vandig løsning av en gummi eller dekstrin som brukes til å suspendere uløselige stoffer og øke viskositeten.
Slim er analoge, ved deres sammensetning og egenskaper, til tannkjøtt , de gir viskøse løsninger med vann eller sveller i dem for å danne en gelatinøs pseudoløsning.
De finnes i alger , linfrø , chiafrø , malva røtter , kvede , lav , stikkende pære , visse sopp og mange andre grønnsaker.
De kommer fra nedbrytning av cellulose , kallose , lignin og pektisk materiale .
De brukes i emulsjoner og suspensjoner som hjelpestoff , som et kjøretøy hvis funksjon er å transportere stoffene som er ansvarlige for å utgjøre en medisin . Målet er å oppnå et stabilt og lett administrerbart medikament. Med andre ord, de brukes til å formidle, binde og oppnå tilstrekkelig biotilgjengelighet av den aktive ingrediensen i et medikament. De bestemmer konsistensen, formen eller volumet til farmasøytiske preparater.
En positiv effekt av slim er assosiert med forkjølelse i luftveiene, men det er ingen kliniske data som viser effektiviteten, og bruken er utelukkende basert på tradisjonelle applikasjoner.
Ved oksidasjon gir de slimsyre og ved hydrolyse pentoser og heksoser .