Migas con sjokolade er en rett med migas som er typisk for noen regioner i den spanske Levanten , [ 1 ] samt mat fra La Mancha [ 2 ] og Aragonese . [ 3 ] Dette preparatet spises vanligvis til frokost eller som mellommåltid i forskjellige områder av Spania . Preparatet ligner på smulene, med det spesielle ved bruken av smuldret sjokolade (noen ganger kakaopulver ). Det er vanlig at restene av smuler brukes til å tilberede denne retten og tilsette sjokolade neste dag.
Disse smulene kalles også ofte migas mulatas i Castilla-La Mancha på grunn av deres motstand mot migas canas , laget med melk og hvitaktig i utseende. [ 4 ]