| J S Fry & Sons | ||
|---|---|---|
| Fyr | virksomhet | |
| Industri | sjokoladebutikk | |
| Fundament | 1761 | |
| Grunnlegger | joseph fry | |
| Oppløsning | 1919 (selskap) // 1981 (merke) // 2010 (fabrikk) | |
| Hovedkvarter | Bristol , Storbritannia | |
| Moderselskap | Mondelez International | |
JS Fry & Sons, Ltd. var et britisk sjokoladeselskap eid av Joseph Storrs Fry og hans familie. Virksomheten gikk gjennom flere navne- og eierskifter; den ble kalt JS Fry & Sons i 1822. I 1847 produserte Fry de første sjokoladebarene [ 1 ] slik de er kjent i dag. Selskapet ble en avdeling av Cadbury på begynnelsen av 1900-tallet. Den opprinnelige Somerdale- fabrikken , senere en del av Cadbury, ble stengt etter oppkjøpet av Cadbury i 2010 av Kraft Foods , senere overtatt av Mondelēz International .
Joseph Fry , en britisk kveker født i 1728, begynte å lage sjokolade rundt 1759. I 1761 kjøpte Joseph Fry og John Vaughan en liten butikk fra et apotek, Walter Churchman, inkludert patent på en prosess for raffinering av sjokolade. [ 2 ] Selskapet ble da kalt Fry, Vaughan & Co.. I 1777 ble dets sjokoladeproduksjonsanlegg flyttet fra Newgate Street til Bristols Union Street. Joseph Fry døde i 1787 og selskapet ble omdøpt til Anna Fry & Son . I 1795 overtok Joseph Storrs Fry kontrollen over selskapet. Han patenterte en metode for å male kakaobønner ved hjelp av en James Watt -dampmaskin . Som et resultat av denne innovasjonen ble industrielle produksjonsteknikker introdusert til kakaovirksomheten. I 1803 døde Anna Fry, og Joseph Storrs Fry arvet den felles virksomheten med Dr. Hunt. Selskapet ble omdøpt til Fry & Hunt. I 1822 trakk Hunt seg og Joseph Storrs Fry tok sønnene Joseph, Francis og Richard som partnere: selskapet ble omdøpt igjen, denne gangen JS Fry & Sons . Selskapet ble den største kommersielle produsenten av sjokolade i Storbritannia. Joseph Storrs Fry døde i 1835, og sønnene hans overtok full kontroll over virksomheten.
I 1847 startet Fry Chocolate Factory, som ligger på Bristols Union Street , storskala produksjon av sjokoladebarer . [ 1 ] Selskapet begynte å produsere Chocolate Fry Cream barer i 1866. [ 3 ] I de følgende tiårene ble rundt 220 nye produkter introdusert på markedet, inkludert i 1873 de første påskeeggene produsert i Storbritannia. , og Turkish Delight Fry i 1914. I 1896 ble selskapet et registrert privat selskap, drevet av Fry-familien, med Joseph Storrs Fry II , barnebarn av den første Joseph Storrs Fry, som president.
HJ Packer, en ansatt i Fry's, etablerte sin egen sjokoladevirksomhet i Bristol i 1881. Fra hovedkvarteret i Greenbank (Bristol) fortsatte Packer å rase Fry lokalt frem til 2006 under forskjellige eiere og merker, fra Bonds til Famous Names til Elizabeth Shaw . [ 4 ]
Nær starten av første verdenskrig var selskapet et av de største selskapene i Bristol. Joseph Storrs Fry II døde i 1913. Rundt 1919 fusjonerte det med Cadbury og ble British Chocolate and Cocoa Company. Under ledelse av Egbert Cadbury begynte Fry-divisjonen å flytte fra Somerdale til Keynsham i 1923. Etter 1981 var "Fry"-navnet ikke lenger i bruk i Somerdale, men fabrikken var fortsatt en stor produsent av Cadbury-produkter.
3. oktober 2007 kunngjorde Cadbury planer om å stenge Somerdale-anlegget, det historiske hjemmet til Fry, med eliminering av rundt 500 arbeidsplasser innen 2010. I et forsøk på å holde seg konkurransedyktig i et globalt marked, ble produksjonen flyttet til en ny fabrikk i Polen . En annen faktor som motiverte denne beslutningen var den høye eiendomsverdien på landet. Arbeiderpartiets representant for Wansdyke, Dan Norris, sa: "Nyheten om fabrikknedleggelsen er et sjokkerende og ødeleggende slag, ikke bare for ansatte, men for hele Keynsham-samfunnet." [ 5 ]
I februar 2010, etter absorpsjonen av Cadbury av Kraft Foods, ble nedleggelsen for 2011 bekreftet blant kontroverser; Kraft hadde spesifikt under overtakelsesforhandlingene avtalt å holde fabrikken åpen. Det var lekkasjer til pressen, og en underhuskomité undersøkte deretter saken. [ 6 ]
Dokumenter knyttet til selskapet og familien oppbevares på Bristol Archives (Ref. 38538) ( nettkatalog ). Visse poster knyttet til rollen til JS Fry & Sons i Cadbury utgjør en del av beholdningen til Mondēlez International, deponert ved Cadburys britiske hovedkvarter (i Bournville). [ 7 ]
På BBC TV -programmet Being Human er en gammel Chocolate Fry-plakat fremtredende. Plakaten er et nikk til den originale Bristol -plasseringen til noen kapitler. [ 8 ]