| Campari | ||
|---|---|---|
| Kilde | ||
| Kilde | Italia (1860) | |
| Distributør | Campari Group | |
| Går på markedet |
Italia (1860) Frankrike (1872) Argentina (1878) Storbritannia (1901) Spania (1903) Tyskland (1905) Mexico (1909) USA (1915) Venezuela (1933) | |
| varianter | Campari brus | |
| Komposisjon | ||
| Fyr | destillert drikke | |
| http://www.campari.com | ||
Campari er en alkoholholdig drikk av middels grad, oppkvikkende og forfriskende, klassifisert som en aperitiff , med en karakteristisk rød farge og en bitter smak . Merket eies av Campari Group .
I Spania og en del av den spansktalende verden er det kjent under navnet bíter. Bitter er preparater som brukes til å smaksette cocktailer, Angostura bitter er en av de mest kjente og som kjøpes allerede tilberedt. Opprinnelsen til bitter kan spores tilbake til de gamle egypterne, som infunderte medisinske urter i glass med vin. Det mest kjente merket er Cinzano Aperitivo Bíter Soda (Cinzano er et italiensk merke av vermut , eid av Campari Group).
Dens opprinnelse går tilbake til 1860 i Novara , nærmere bestemt i Caffe dell'Amicizia, [ 1 ] der Gaspare Campari tilbød kundene sine en aperitiff etter oppfinnelsen med en karakteristisk smak som oppsto fra kombinasjonen av opptil 60 forskjellige ingredienser hvis hemmelige oppskrift gjenstår. lagret til i dag. [ 2 ]
1. oktober 1904 ble det første Campari-produksjonsanlegget åpnet i Sesto San Giovanni (Milano), og i 1915 åpnet baren "Camparino", et av byens symboler , i sentrum av byen, ved siden av Duomo . by som ikke mangler i ruten til turistene i Milano. I 1920 ble klassiske cocktailer som Americano eller Negroni, [ 3 ] laget med Campari, de mest populære og anerkjente mens mange kunstnere begynte å jobbe med drinken, og skapte en forbindelse mellom merkevaren og verden. et av dens kjennetegn.
Etter pausen på grunn av årene med konflikt i Europa, ble Campari på slutten av 40-tallet gjenfødt som et reklameikon som skulle konsolideres på 60- og 70-tallet med samarbeid med verdenskjente skuespillere, og som kulminerte i 1985 med den første annonse for det italienske markedet drevet av Federico Fellini .
I 2001 ble Campari-kalenderen født, en ikonisk årbok som bare ble trykt i 9 999 eksemplarer og som har spilt viktige skuespillere og skuespillerinner som Kate Hudson , Penélope Cruz , Benicio del Toro , Uma Thurman , Salma Hayek og Clive Owen , bildet av kalenderen. Campari i 2017, året da en filmversjon ble laget for første gang under navnet 'Campari Red Diaries'. [ 4 ]
Selv om oppskriften er en hemmelighet som svært få kjenner til, er denne alkoholholdige spritdrikken hentet fra infusjon av bitre urter, aromatiske planter, frukt i alkohol og vann. Ingredienser inkluderer urter , krydder , fruktskall og bark, spesielt kinin , rabarbra eller bitter appelsin , grapefrukt og ingefær. Fargen, ifølge myten, ble hentet fra skilpaddeskallet , selv om cochenille for tiden er fargestoffet som brukes i brennevin for å oppnå den røde fargen. Det er også vanligvis laget av grenadine, avhengig av oppskriften. Selv om den tilhører bitterfamilien , er alkoholinnholdet lavere enn for de fleste av disse, og er 28,5°.
Mange har prøvd å gjette antall ingredienser: det sies å være 20 eller 60, mens andre sier det er 80 ingredienser. Til i dag er alkohol og vann de eneste kjente sikre ingrediensene i oppskriften.
Campari produseres for tiden, i tillegg til Italia , i Brasil , hvor Campari-gruppen har et produksjonsanlegg i byen São Paulo , og i Argentina ved et produksjonsanlegg i Buenos Aires-byen Capilla del Señor .
Den finnes i utallige oppskrifter som er basert på Campari: [ 5 ]
1/2 Campari, 1/2 Cinzano Red Vermouth og en shot brus.
1/3 Campari, 1/3 Gin, 1/3 Cinzano Red Vermouth og en skive appelsin.
Det er en av de mest kjente cocktailene i verden, som ble oppfunnet i 1919 av grev Negroni da han tilsatte et snev av gin i stedet for brus til sin Americano, til ære for sin siste tur til London .
1/4 Campari og 3/4 appelsinjuice med en skive appelsin.
Denne cocktailen ble opprinnelig kalt Garibaldi etter soldaten som kjempet for den italienske foreningsbevegelsen da den kombinerer to ingredienser, en fra Nord-Italia (Campari de Milano), og en fra sør (appelsinjuice fra sør).
2/7 Campari, 2/7 Cinzano Red Vermouth og 3/7 Wild Turkey Bourbon Whisky.
(Milano Torino) 1/2 Campari og 1/2 Cinzano Red Vermouth.
1/3 Campari, 2/3 tonic og is.
1/4 Campari og 3/4 brus.
1/3 Campari, 1/3 Cinzano Red Vermouth og 1/3 musserende vin.
1 del Campari.
1/3 Campari, 1/3 Rye Whisky og 1/3 Cinzano Dry Vermouth.
1/5 Campari, 1/5 hylleblomstsirup, 3/5 Cinzano Proseco og 5 mynteblader.
2/5 rød Vermouth, 2/5 appelsinjuice, 1/10 Campari, 1/10 gin og en skvett Angostura.