| Nestor Lujan | ||
|---|---|---|
|
Luján på Destinos tid (år 1940). | ||
| Personlig informasjon | ||
| Fødsel |
1. mars 1922 Mataró ( Spania ) | |
| Død |
22. desember 1995 ( 73 år gammel) Barcelona (Spania) | |
| Nasjonalitet | spansk | |
| Profesjonell informasjon | ||
| Yrke | Journalist , forfatter , skribent og restauratør | |
| distinksjoner |
| |
Néstor Luján y Fernández ( Mataró , 1. mars 1922 - Barcelona , 22. desember 1995 ) var en spansk journalist , gastronom og forfatter . Uteksaminert i filosofi og bokstaver i 1943, oppnådde han tittelen journalist i 1952 ved Official School of Journalism, hvor han senere underviste.
Han viet seg til journalistikk fra en veldig ung alder, hvor han har gjort en variert og flott jobb. Uteksaminert i filosofi og bokstaver i 1943, [ 1 ] den 24. september samme år publiserte han den første artikkelen i Destino ; publikasjonen markerte hans profesjonelle karriere. Han begynte som assistent for sjefredaktøren Eugenio Nadal og i 1946 skrev han den første spalten Al bending the corner , som hadde et godt rykte. Hans kollega Miguel Delibes beundret ham som forfatter og Josep Pla skriver at han likte å lese artiklene hans.
I 1958 ble han utnevnt til direktør for Destino , en stilling han ble tvunget til å forlate 12. april 1969 i samsvar med en dom fra Court of Public Order. År senere kom han tilbake for å overta den felles ledelsen med Xavier Montsalvatge til 1975.
Han skilte seg ut som en spesialist i gastronomiske spørsmål og reisespørsmål i samarbeidet med ukebladet Destino siden 1943, og skrev regelmessig i en spalte om gastronomispørsmål kalt Carné de ruta under pseudonymet Pickwick , dette aliaset er absolutt anerkjent innen gastronomi.
Magasinet Destino ble grunnlagt av en gruppe katalanske falangister i Burgos i 1937, under borgerkrigen. I 1939 flyttet magasinet til Barcelona og ble redigert av Josep Vergés , sammen med Ignasi Agustí og Joan Ramon Masoliver . I sin nye fase vil Destino være et ubehagelig magasin for general Francos regime. Regissørene var suksessivt Ignasi Agustí , Xavier Montsalvatge, Néstor Luján og Baltasar Porcel , men som Nestor Luján sier i El tunnel dels anys 40 , var Destinos sanne alma mater alltid Josep Vergés.
I 1975 kjøpte Jordi Pujol Destino og magasinet stengte i 1980. I løpet av de nesten førti årene av magasinet, Joan Estelrich , Miguel Delibes, Joan Fuster , Ana María Matute , Joan Perucho , Josep Pla, Manuel Brunet, Josep Palau i Fabre , Jaume Vicens Vives , Azorín , Santiago Nadal , Sempronio , Josep Maria de Sagarra , Camilo José Cela , Manuel Jiménez de Parga , Juan Goytisolo og Pere Gimferrer .
I 1952 begynte Néstor Luján å jobbe ved El Noticiero Universal . [ 2 ] Han ledet også magasinet Historia y Vida fra 1975 til 1992.
Néstor Luján skrev mer enn tjuefem tusen artikler og rundt åtti bøker. Bortsett fra de nevnte publikasjonene, arbeidet han blant annet i La Vanguardia , El Observador , Jano og Avui , spesielt artikler om gastronomi, reiser eller historie.
Kritikeren Julià Guillamon sier om sine kronikker og gastronomibøker: [ 3 ] "Da han begynte å skrive Eat Well in Destination følte han behovet for å flykte fra hverdagens problemer, for å skape et tilfluktssted for raffinement og subtilitet, med ritualer og strenge regler, og med en dør som alltid er åpen for skapelse og fantasi, som bare store innovatører kan krysse, som i matlagingens verden kan telles på fingrene på én hånd. Gastronomi var knyttet til historie og tradisjon, det var en måte å modellere personligheten på , om å sublimere den, å pynte den og projisere den mot andre mulige verdener. En av bøkene utgitt av The Art of Eating. Chronicle of 4000 Years (1983) inneholder en lidenskapelig sang fra det franske nittende århundre, av de store oppskriftsbøkene og de store magene, fra kjøkkenet til Balzac og Alexandre Dumas, kulminerte i de kulinariske kodene til belle époque, som han gjerne ville ha levd i."
Litterær gastronomi tillot ham å fortelle historiene som kan oppdages bak hver rett, rundt hver vin. De tillot ham også å spise uten å betale takket være høfligheten til de nevnte etablissementene og også for å unngå sensorene, ifølge ham noen herrer som ikke hadde spist godt i livet . [ 4 ]
I 1987 begynte han sin karriere som romanforfatter av historiebøker, og ga ut La belle èpoque og Fortell oss, hvem drepte greven? , en historisk skjønnlitterær roman satt i Spania til kong Felipe IV og sentrert om tidens berømte poet Juan de Tassis , greve av Villamediana , myrdet under merkelige omstendigheter.
De siste årene har han jobbet som romanforfatter og vunnet Plaza y Janés internasjonale romanpris med Fortell oss, hvem drepte greven?
Etter Néstor Lujáns død skaffet biblioteket i Catalonia biblioteket hans og personlige arkiv, og en samling julekort og menyer.
| Forgjenger: Jaume Fuster |
Ramon Llulls romanpris 1994 |
Etterfølger: Albert Manent |