En funduq eller funduk (på gresk πάνδοκος, "velkommen alle" og et begrep som kommer fra klassisk arabisk فندق, "herberge", "lager", også fondac ) er et offentlig etablissement som vanligvis besto av et vertshus , stall og lager hvor de kunne bli kjøpmenn, lagre varene sine og gjøre forretninger .
Det er allerede nyheter om funduqs fra det 4. århundre f.Kr. C. [ 1 ] selv om den senere, i løpet av middelalderen , ble utbredt i muslimske byer hovedsakelig i Nord-Afrika . Fonduqs og også caravanserais var viktige bygninger i livet til innbyggerne i medinaen . De var store bygninger arrangert rundt en sentral gårdsplass, vanligvis avgrenset i første etasje av verksteder, staller og rom oppe.
Mange av de gamle tradisjonelle fundukene har overlevd til i dag og har blitt omgjort til serveringssteder, for eksempel i tilfellet Fez (Marokko) , hvor mer enn hundre har blitt talt, mange av dem av stor betydning som Funduq al. -Najjariyyin , bygget på 1700-tallet av Alaouite - sultanen Amin Adiyil, for å skaffe losji og lagring for kjøpmennene som kom til byen. [ 2 ] I byen Marrakesh er det rundt 140 funduqer, spesielt de på Bab Fteuh-plassen.
I Spania er noen viktige middelalderske etablissementer bevart, for eksempel den såkalte Corral del Carbón eller opprinnelig Al-Funduq al-Gidida , bygget i Granada under Nasrid-riket , før 1336 . I juli 2018, med nylige utgravninger, har det vært mulig å telle opptil syv funduqs i byen Denia , med en kvadratisk eller rektangulær planløsning, med et areal på mellom 200 og 500 kvadratmeter. [ 3 ]
Både i Venezia , Genova , Napoli og andre mektige handelsbyer på 1100-tallet var det handelsposter med funduqs, kalt i dette tilfellet fondaci ( entall, fondaco ), ved Middelhavskysten . Disse plassene var reservert for handel og lossing av varer brakt fra så langt unna som Funduqs i Palestina . De første middelalderske vitnesbyrdene om funduqs stammer fra midten av 1100-tallet: Pisa , Valencia og Alexandria . [ 4 ]
Tilstedeværelsen i de viktigste middelhavshavnene av deres egne fondaci (som komplekser brukt til handel og losji for sine landsmenn) ble ansett som en av egenskapene til å definere en by som en maritim republikk i middelalderen, som igjen etablerte fondaci i viktige sentre for maritim handel som Konstantinopel eller Alexandria . En fondaco kunne nå størrelsen på et nabolag, hvor det vanligvis ble bygget en kirke eller et hospits, og det ble styrt av en fogd , som også fungerte som dommer i økonomiske tvister.
Flere fondaci har fortsatt overlevd i Venezia , som Fondaco dei Turchi og Fondaco dei Tedeschi .