Baiyue lest Bái-Yué ( kinesisk :百越; pinyin : Bǎiyuè ) er et begrep som refererer til ulike folkeslag, som levde fra det første årtusen f.Kr. til det første årtusen e.Kr. i Sør-Kina og Nord-Kina. Vietnam. I perioden med krigende stater refererte ordet "Yue" til Yue-staten i Zhejiang -provinsen . I kongedømmene som fulgte Minyue og Fujian og Nanyue i Canton-provinsende regnes som Baiyue-stater. Kinesiske forfattere skildrer Yue som barbarer som hadde tatoveringer, levde under primitive forhold og manglet teknologi som buer, piler, hester og vogner. Baiyue har blitt sammenlignet med de tapte stammene i Israel, med bare spekulasjoner blant kinesiske historikere om hvem de var og hva som skjedde med dem. Mange av de etniske gruppene som nå bor i Sør-Kina og Nord-Vietnam antas å være etterkommere av, eller relatert til, Baiyue. Variasjoner av navnene vil fortsatt bli brukt av kantonesisk som Yuht og av vietnamesisk som viet.
Ordet "Yue" (kinesisk: 越, pinyin: Yuè, mellomkinesisk: wuat, kantonesisk 粵, translitterasjon: Yuht, vietnamesisk: Việt) kommer fra gammelkinesisk wjat. Den første utskriften var tegnet "戉", innskrevet på et Oracle Bone i det sene Shang-dynastiet, og senere skrevet som "越". På den tiden refererte det til en by eller høvding, nordvest for Shang-dynastiet. På begynnelsen av 800-tallet f.Kr. ble en stamme midt i Yangtse kalt Yángyue, et begrep som senere ble brukt om folk lenger sør. Mellom 700- og 400-tallet f.Kr. refererte "Yue" til staten Yue i nedre Yangtze-elvebasseng og dets folk.
Fra det tredje århundre e.Kr. C. Det ble ikke bare brukt for folkene i Sør-Kina, men også for folkene i Nord-Vietnam som Minyue og Nanyue, samlet kalt Baiyue. Begrepet "baiyue" (kinesisk: 百越) dukker først opp i Lushi Chunqiu-leksikonet samlet rundt 239 f.Kr. c.