Ostiglia- kake er en typisk kake fra italiensk mat , veldig populær i byen Ostiglia , byen Cornelio Nepote . [ 1 ] Den ble skapt på begynnelsen av det 20. århundre på stedet kalt pasticcere Cesare Gamba , kreasjonen ble inspirert av en annen tradisjonell Mantovan søtsak , Helvetia-kaken , som han gjorde modifikasjoner på som har generert en karakteristisk smak. Den er laget av egg og tilberedningen er relatert til Zabaione .