Pericarp

fruktdeler Deler av frukten i en drupe som fersken.

I botanikk er perikarpen den delen av frukten som dekker frøet dannet fra en befruktet eggstokk .

Perikarpen er sammensatt av tre lag, fra utsiden til innsiden er de:

• Epikarpen , som vanligvis er et tynt farget lag som, selv om det er herdet, vanligvis ikke er treaktig.
• Mesocarp består vanligvis av mange store celler og er vanligvis den saftige delen av frukt.
• Endokarpen kan enten ha en mesocarp-lignende konsistens eller bli veldig hard .

Hos arter av Poaceae -familien (som hvete , mais , ris , blant andre) har de en perikarp smeltet sammen med frøskallet som danner et enkelt lag, disse fruktene kalles caryopsis .