I botanikk er nektar kjertler som skiller ut en sukkerholdig løsning kalt nektar . Nektaren har som funksjon å tiltrekke seg insekter, fugler og andre dyr. De vanligste sukkerene som finnes i nektar er sukrose , glukose og fruktose , selv om andre enkle sukkerarter og til og med noen polysakkarider som maltose og melobiose også kan finnes .
Nektariene kan ganske enkelt dannes av nektariferøse trikomer , eller de kan bestå av epidermalt eller parenkymalt vev differensiert til sekretorisk vev, og kan være vaskularisert eller ikke. Når nektarvevet er epidermalt, skjer utgangen av nektar gjennom skjellaget . Utskillende celler differensieres ofte til overføringsceller. Når utskillelsen av nektar skjer i parenkymalt vev, kan utgangen av nektar til utsiden opereres gjennom ikke-funksjonelle stomata . [ 1 ]
Navnet nektar er gitt til ethvert organ som er i stand til å skille ut nektar, enten det utgjør en blomsteravhengighet (blomsternektar ) eller ikke ( ekstrafloral nektar ) . [ 2 ]
Blomsternektariene kan lokaliseres i de mest forskjellige organer: i thalamus (hvor den kan ha en ringformet form, i dette tilfellet kalt nektarskiven ), i kronbladene ( Fritillaria ), i kronbladene ( Ranunculus ), i støvbærere ( Rheum ), i bærbladene i form av en pulvinule ( Apiaceae ). [ 2 ]
De ekstraflorale nektariene er plassert utenfor blomstens eiendeler, selv om de noen ganger regnes som en del av blomstens kravapparat mot pollinatorer; i de fleste tilfeller er de ikke relatert til pollinering. [ 3 ] I stedet har de generelt en forsvarsfunksjon, for eksempel de som tiltrekker seg maur som holder planten fri fra planteetere angrep. [ 4 ]
Mange arter (mer enn 3 941 fra 108 forskjellige familier) har ekstraflorale nektarier. De finnes i en rekke strukturer (blader, stengler, etc.), for eksempel har arter av slekten Vicia nektarer på stipulene . [ 2 ] I noen tilfeller induseres ekstrafloral nektarsekresjon som en indirekte forsvarsmekanisme. [ 5 ] Passiflora - nektarer ligner eggene til noen sommerfuglarter og ser ut til å lure sistnevnte til ikke å ønske å legge eggene sine i nærheten av andre tilstedeværende. I tillegg tiltrekker de også maur, forsvarere av planten. [ 6 ]