Dagens meny er en type meny som serveres på restauranter hvor du kan velge mellom ulike retter innenfor et begrenset tilbud, med en fast pris uavhengig av hvilke alternativer som velges. [ 1 ] Som en generell regel har dagens meny to valggrupper: en for det første kurset og en for det andre kurset . [ 2 ] Denne typen meny er veldig vanlig i spanske restauranter. Betegnelsen dag kommer for å tydeliggjøre at menyen skifter tilbud hver dag. Det anses alltid som en økonomisk meny .
Dagens meny har som muligheter strategisk styring av menyene i løpet av en uke i restaurantene. Designet gjør det mulig å beregne kostnadene for ingrediensene, og gir kundene et valg. Beregningen av forbruket betyr at en rekke retter kan tilbys økonomisk med dagens menyer. Prisen inkluderer vanligvis drikke og brød . Alternativet som tilbys kunden kan inkludere et mangfold av retter mellom første og andre rett (inkludert dessert). Noen ganger er det varianter som executive-menyen , som tilbys på samme måte, men for personer med høyere kjøpekraft.