Key lime pie

Denne artikkelen vil ta for seg temaet Key lime pie, som for tiden har skapt stor interesse og debatt. Key lime pie er et relevant tema i dagens samfunn, siden det påvirker ulike områder av dagliglivet. Opp gjennom historien har Key lime pie vært gjenstand for analyse og refleksjon, skapt motstridende meninger og fremkalt en lang rekke reaksjoner. I denne forstand er det avgjørende å analysere Key lime pie grundig for å forstå dens innvirkning på samfunnet og utforske mulige løsninger eller tilnærminger for å løse dette problemet. For å gi en helhetlig og berikende visjon, vil denne artikkelen samle ulike perspektiver og argumenter knyttet til Key lime pie, med det formål å tilby et globalt og reflektert blikk på denne problemstillingen.

Key lime pie
OpprinnelseUSA
Hovedingrediensermørdeig
Citrus ×aurantifolia
Serveres somdessert
Key lime pie på Commons
Key lime pie-bit gjennomskåret.

Key lime pie er en amerikansk pai som lages på keylimesaft, eggeplommer og kondensert melk i et paiskall. Den opprinnelige bahamanske versjonen består av eggehviter og har et marengslokk på oversiden.[1] Retten er navngitt etter de små keylimefruktene som gror naturlig i hele Florida Keys. Mens deres tagger gjør dem mindre ettertraktede, og deres tynne, gule skall mer sarte, er de surere og mer aromatiske enn den vanlige persiske limen som selges andre steder.

Paien lages på kondensert melk på boks, da fersk melk ikke var vanlig i Florida Keys før moderne kjølemetoder. Keylimesaften, til forskjell fra andre limesafter, er blekgul. Fyllet i paien er gult likeså, til stor del på grunn av eggeplommene.[1] En del kokker legger til matfargestoff for å gi paien en grønn farge, hvilket dog ikke verdsettes av de som lager tradisjonelle paier.[2]

Referanser

  1. ^ a b "Conch Cooking" L.P. Artman, Jr., augusti 1975 Florida Keys Printing & Publishing, sid 74
  2. ^ «History of Key Lime Pie». Arkivert fra originalen 25. januar 2013. Besøkt 2. februar 2016. 

Eksterne lenker