Galacho eller galocho er et aragonisk ord som refererer til en rille skapt av erosjon av vannet og, i byene nær Ebro-elven, til buktningene som er forlatt av denne elven. Ebro beholder fortsatt en god del av sin naturlige dynamikk. [ 1 ]
Galachos er dannet av bukter med svært lukkede kurver. Under en sterk flom har elven nok kraft til å oversvømme den korteste veien, og endre terrenget.
Når vannstanden synker, renner ikke elveløpet lenger gjennom meanderen, men gjennom den nye kanalen som åpnes av elven, og tørker ut over tid hesteskosjøen som hadde dannet seg i den halshuggede meanderen.
Den gamle kanalen til meanderen fortsetter å bevare en del av vannet i de nedre områdene (dette vannet tas fra elven ved filtrering, under flommene som oversvømmer det gamle elveløpet på nytt, ved nedbør og det som kan komme fra andre vannløp), og danner et sett med laguner som sakte forsvinner på grunn av invasjon av vegetasjon (som siv), sedimentasjon og silting .
Vegetasjonen og faunaen til galachoen ligger ved elvebredden.
Siden 1960-tallet har ikke alléene vært så store (på grunn av reguleringen av elvene). Dette har fått galachos til å slutte å dannes.