Ecuador har stor kapasitet som kaffeprodusent , og er et av få land i verden som eksporterer alle varianter av kaffe: vasket Arabica, naturlig Arabica og Robusta. På grunn av sin geografiske beliggenhet produserer Ecuador en av de beste kaffene i Sør-Amerika og en av de mest etterspurte i Europa . De forskjellige økosystemene som Ecuador har, gjør at kaffeavlinger kan dyrkes over hele landet, og til og med dyrkes på Galapagosøyene . [ 1 ]
Siden 1860 har kaffe blitt dyrket i Ecuador. Jipijapa - området , i provinsen Manabí , har vært et av de dominerende stedene der dette produktet dyrkes. [ 1 ] Fram til 1876 var dyrkingen av dette produktet i et begynnende stadium.
Da Ecuador åpnet opp for verdenshandel , ble det gitt et betydelig løft til små plantasjer, og nådde en viss grad av utvikling, inntil kaffe ble et viktig eksportprodukt for nasjonens økonomi. Dette fenomenet skjedde nesten på linje med kakao . Ecuador har stor kapasitet som kaffeprodusent, og er et av få land i verden som eksporterer alle varianter av kaffe: vasket Arabica, naturlig Arabica og Robusta. På grunn av sin geografiske beliggenhet produserer Ecuador en av de beste kaffene i Sør-Amerika og en av de mest etterspurte i Europa. De forskjellige økosystemene som Ecuador besitter gjør at kaffeavlinger kan dyrkes over hele landet, til og med dyrkes på Galapagosøyene.1
I 1903 avtok dyrkingen av kaffe, men to år senere ble den dyrket igjen og begynte å bli eksportert til flere europeiske land, fra havnen i Manta .
I 1935 utgjorde eksporten 220.000 poser, i 1960 til 552.000 poser, i 1975 , 1.018.000 , i 1985 ble 1.810.000 eksportert og i 1995 falt den gjennomsnittlige eksporten 80,00 .
I 2001 ble det produsert rundt 1 062 000 poser på 60 kg , tilsvarende 63 720 tonn , hvorav 311 804 poser kaffebønner ble eksportert. Det dyrkede arealet var på rundt 262 060 hektar .
I 2014 nådde kaffeeksporten 1 131 638,19 poser, som representerte 178 497 494,45 dollar, ifølge data fra National Association of Coffee Exporters. [ 2 ]
Dyrking , produksjon , markedsføring , industrialisering og eksport av kaffe er viktige sektorer for økonomien i Ecuador , og det er derfor det er nødvendig for privat og offentlig sektor å samarbeide for å oppnå vedvarende utvikling og oppnå en forbedring av forholdene. sosioøkonomiske egenskaper til bøndene dedikert til denne aktiviteten, samt styrking og utvidelse av eksporten og økningen i bidraget i utenlandsk valuta for den ecuadorianske økonomien.
Ecuadoriansk kaffe eksporteres for tiden til nesten femti land , blant annet: USA , Tyskland , Spania , Chile , Colombia , Italia , Frankrike , Polen , Japan , Belgia , Argentina , Nederland , Canada , blant andre. Kaffe i form av grønne eller brente bønner eksporteres i 60-kilos sekker , og løselig kaffe i 25 til 30-kilos bokser, eller i glass, bokser og konvolutter. Det eksporteres også som frosset ekstrakt i 55- liters fat . [ 3 ]
For tiden er det omtrent 305 000 hektar land dedikert til kaffedyrking, som også produserer økologisk kaffe . [ 3 ] Arabica-kaffeproduksjon skjer fra mars til oktober, mens robusta-kaffeproduksjon skjer fra februar til november. [ 1 ] De viktigste provinsene hvor kaffe dyrkes, etter variasjon, er:
| utvalg av kaffe | fylker |
|---|---|
| vasket arabisk | El Oro , Manabí , Loja , Guayas og Zamora Chinchipe . |
| naturlig arabisk | Loja , Manabí , El Oro , Los Ríos , Guayas og Pichincha . |
| robust | Santa Elena , Guayas , Orellana og Sucumbíos . [ 4 ] |