Nagasari

Nagasari
Opprinnelse Indonesia

Nagasari [ 1 ] er en tradisjonell javanesisk dampet kake , laget av rismel , kokosmelk og sukker, fylt med en bananskive og pakket inn i bananblader . [ 2 ]​ [ 3 ]

Etymologi

Naga på javanesisk betyr 'en stor slange; En drage'. [ 4 ] Det refererer til en mytisk grønn slange fra det gamle Java som bringer fruktbarhet til jorden. Ordet stammer fra sanskrit naga. [ 5 ] Sari betyr 'vakker; fruktbar; pasient' eller 'frø; blomst'. [ 4 ]

Nagasari betyr bokstavelig talt "dragefrøet" eller "den vakre dragen". Siden den javanske dragen vanligvis er avbildet som en grønn slange, får maten dermed fargen grønn.

Se også

Referanser

  1. ↑ Isi dan kelengkapan rumah tangga tradisjonelle menurut tujuan, fungsi dan kegunaannya daerah Maluku (på indonesisk) . Proyek Inventarisasi og Dokumentasi Kebudayaan Daerah, Directorat Sejarah og Nilai Tradisional, Directorat Jenderal Kebudayaan. 1986 . Hentet 10. desember 2021 . 
  2. ^ Sidek, Noraini (2004). Sajian keraian, perancangan, penyedian & resipi (på malaysisk) . Utusan Publikasjoner. ISBN  978-967-61-1507-2 . Hentet 10. desember 2021 . 
  3. ↑ Ling, Kong Foong (23. oktober 2012). The Food of Asia : Med autentiske oppskrifter fra mesterkokker . Tuttle Publishing. ISBN  978-1-4629-0972-8 . Hentet 10. desember 2021 . 
  4. ^ a b Poerwadarminta, WJS (1939). Bausastra.
  5. ^ "Kisah Naga di Jawa" . Historie - Majalah Sejarah Populer Pertama di Indonesia (i id-ID) . 6. august 2019 . Hentet 10. desember 2021 . 

Eksterne lenker