Capsinoider



All kunnskapen som mennesket har samlet i århundrer om Capsinoider er nå tilgjengelig på internett, og vi har samlet og bestilt den for deg på en mest mulig tilgjengelig måte. Vi vil at du skal kunne få tilgang til alt relatert til Capsinoider som du vil vite raskt og effektivt; at opplevelsen din er hyggelig og at du føler at du virkelig har funnet informasjonen om Capsinoider som du lette etter.

For å nå våre mål har vi gjort en innsats for ikke bare å få den mest oppdaterte, forståelige og sannferdige informasjonen om Capsinoider, men vi har også passet på at utformingen, lesbarheten, lastehastigheten og brukervennligheten til siden være så hyggelig som mulig, slik at du på denne måten kan fokusere på det essensielle, kjenne til all data og informasjon som er tilgjengelig om Capsinoider, uten å måtte bekymre deg for noe annet, vi har allerede tatt hånd om det for deg. Vi håper vi har oppnådd vårt formål og at du har funnet informasjonen du ønsket om Capsinoider. Så vi ønsker deg velkommen og oppfordrer deg til å fortsette å nyte opplevelsen av å bruke scientiano.com.

Capsinoider
Varme Varmt
Scoville skala 15.000-16.000 SHU

Capsinoider , som inkluderer kapsiat , dihydrokapsiat og nordihydrocapsiat , er stoffer som finnes naturlig i chilipepper . Selv om de strukturelt ligner capsaicin , stoffet som forårsaker skarphet i paprika, mangler de stort sett den egenskapen. Capsinoider har en estimert "varm smaksterskel" som er omtrent 1/1000 for capsaicin. Capsinoider ble ikke rapportert i den vitenskapelige litteraturen før i 1989, da biologer først isolerte dem i et unikt utvalg av chilipepper, CH-19 Sweet, som ikke inneholder capsaicin. Capsinoider inkluderer kapsiater, dihydrokapsler og nordihydrokapsler.

Mange helseeffekter har blitt tilskrevet capsaicin og capsinoider, både anekdotisk og gjennom vitenskapelig studie, inkludert kreft-, antiinflammatoriske og smertestillende aktiviteter og vektkontroll.

Struktur

Strukturelle forskjeller mellom kapsaicin og medlemmer av kapsinoidfamilien av forbindelser er illustrert nedenfor. Capsinoider har en esterbinding i strukturene, sammenlignet med amidbindingen som er karakteristisk for capsaicin.

Struktur av kapsinoider, inkludert kapsiat, dihydrokapsiat og nordihydrocapsiat.

Virkningsmekanismer: capsaicin vs. kapsinoider

Det sies anekdotisk at paprika hjelper mennesker i tropene med å "kjøle seg ned." Denne teorien er i samsvar med den perifere vasodilatoriske effekten av capsaicin som har vist seg å senke hudtemperaturen hos mennesker utsatt for et varmt miljø. Capsaicin føles varmt i munnen fordi det aktiverer sensoriske reseptorer på tungen som ellers brukes til å oppdage termisk varme. Denne reseptoren kalles Transient Receptor Potential Vanilloid 1 ( TRPV1 ). TRPV1 -reseptorer er også lokalisert i tarmen og i andre organer. Stimulering av TRPV1 -reseptorer er kjent for å føre til aktivering av det sympatiske nervesystemet (SNS). Capsaicin har vist seg å øke fettforbrenningen hos mennesker og dyr gjennom stimulering av SNS.

I likhet med capsaicin aktiverer kapsinoider TRPV1 -reseptorer, selv om de ikke er varme i munnen. Capsinoider kan ikke nå TRPV1 munnhulenes reseptorer, som ligger litt under overflaten i munnen, på grunn av strukturelle forskjeller fra capsaicin. På den annen side aktiverer både capsaicin og capsinoider TRPV1 -reseptorer på samme måte. Forskning har indikert at TRPV1 -reseptorene i tarmen er viktige for de metabolske effektene av capsaicin og capsinoider.

Både energimetabolisme og økning i kroppstemperatur observeres hos mennesker etter ekstraherte kapsinoider eller CH-19 Sweet administrering. Dyrestudier demonstrerer også disse økningene, samt undertrykker akkumulering av kroppsfett etter inntak av kapsinoider. De nøyaktige mekanismene og den relative betydningen av hver gjenstår å undersøke, det samme er effekten av kapsinoider på appetitt og metning.

Sikkerhetstesting

Rensede ekstrakter av sweet chili pepper som inneholder capsinoider har blitt grundig studert gjennom strenge sikkerhetstester, inkludert evaluering av kronisk toksisitet, reproduksjon, gentoksisitet og teratologi hos dyr, enkelt oral administrering og farmakokinetikk hos mennesker.

Capsinoider hydrolyseres før absorpsjon og brytes ned til fettsyrer og til vanillylalkohol. Ifølge menneskelige studier som er utført til dags dato, er intakte kapsinoider ikke tilstede i blodet etter oral administrering, noe som tyder på minimal bekymring for utilsiktet aktivering av TRPV1 -reseptorer i andre deler av kroppen. Enkeltdose oral administrering av opptil 30 mg kapsinoider økte ikke blodtrykk eller hjertefrekvens hos friske frivillige, og heller ikke administrering av CH-19 Sweet.

Store kapsinoider i naturen

Capsiate (4-hydroksy-3-metoksybenzyl (E) -8-metyl-6-nonenoat) (CAS-nr. 205687-01-0)

Dihydrocapsiate (4-hydroxy-3-methoxybenzyl 8-methylnonanoate) (CAS-nr. 205687-03-2)

Nordihydrocapsiate (4-hydroxy-3-methoxybenzyl 7-methyloctanoate) (CAS-nr. 220012-53-3)

Referanser

Opiniones de nuestros usuarios

Bente Egeland

Jeg har funnet informasjonen jeg har funnet om Capsinoider veldig nyttig og morsom. Hvis jeg måtte sette et 'men', kan det være at den ikke er inkluderende nok i sin ordlyd, men ellers er den flott.

Vibeke Borgen

Endelig! Nå for tiden ser det ut til at hvis de ikke skriver artikler på ti tusen ord, er de ikke fornøyde. Herrer innholdsforfattere, dette JA er en god artikkel om Capsinoider.

Krzysztof Hermansen

Informasjonen om Capsinoider er veldig interessant og pålitelig, som resten av artiklene jeg har lest så langt, som allerede er mange, fordi jeg har ventet på Tinder-datoen min i nesten en time og den vises ikke, så det gir meg som har reist meg opp. Jeg benytter anledningen til å legge igjen noen stjerner for selskapet og drite på livet mitt.

Mona Thorsen

Endelig en artikkel om Capsinoider som er gjort lett å lese.

Michael Syversen

Artikkelen om Capsinoider er fullstendig og godt forklart. Jeg ville ikke legge til eller fjerne et komma.