Sovkhós ( russisk : Совхоз) er det russiske akronymet сов етское хоз яйство (translitterert til engelsk som «soviétskoie khozyáistvo»). På spansk oversettes det som State Farm og er jordbruksutnyttelsene som i det utdødde Sovjetunionen ikke hadde en samarbeidende karakter ( koljós ), men var direkte avhengig av staten.
Selv om det er presedenser på Lenins tid , begynte det å tvinges frem, på en akselerert måte, med Stalins kollektivisering av land i 1929. Det ble beordret til å samle all jord, gårdsredskaper, husdyr og alle økonomiske eiendeler interesse rundt til sovkhoz og kolkhoz. For å gjennomføre reformen i bondestanden ble henrettelser tatt til, massive deportasjoner og alle slags trusler, både psykiske og fysiske.
Nikita Khrusjtsjov endret Stalins jordbrukspolitikk. Å gi mer autonomi til statsgårdene for å dyrke det som var etterspurt og redusere deres overdrevne størrelse, endre Stalins pretensjoner om å redusere statlige gårder og øke utvidelsen av dem. Han presset også på for kolonisering av jomfruelige land i den ukrainske SSR . Landbruksplanene var en total fiasko, til det punktet at landet måtte importere mye mat fra USA. Den lave produktiviteten til disse kollektive organisasjonene var hovedårsaken til matmangel i Sovjetunionen . [ 1 ]