Sobrino de Botín

I denne artikkelen skal vi ta opp temaet Sobrino de Botín fra ulike perspektiver, med sikte på å tilby en bred og fullstendig visjon om dette emnet. Sobrino de Botín er et tema av stor relevans i dag, siden det påvirker ulike områder av samfunnet, kultur, økonomi, politikk og dagligliv. På denne måten vil vi utforske de forskjellige fasettene til Sobrino de Botín, analysere historien, dens nåværende implikasjoner og dens mulige fremtidige utvikling. Videre vil vi fokusere på spesifikke aspekter som vekker interesse rundt Sobrino de Botín, som dens påvirkning på enkelte befolkningsgrupper, dens påvirkning på miljøet eller dens forhold til andre relevante fenomener. Kort oppsummert søker denne artikkelen å gi en fullstendig og berikende oversikt over Sobrino de Botín, og gi informasjon, refleksjoner og analyser som kan være av interesse for alle typer lesere.

Botin

Sobrino de Botín (Botins svoger) er en restaurant i Spania, og ligger ved Cuchilleros 17 i Madrid. Restauranten åpnet i året 1725 og er ifølge Guinness rekordbok verdens eldste eksisterende restaurant. Restauranten ble grunnlagt av spanjolen James Botin og hans kone, og ble opprinnelig kalt Casa Botin. Restauranten ble så ervervet av svogeren Candido Remis, noe som var anledningen til restaurantens navnebytte.

Historien forteller at en ung Francisco Goya arbeidet her mens han ventet på å komme inn på Real Academia de Bellas Artes de San Fernando.

Sobrino de Botín og deres spesialitet cochinillo asado (stekt pattegris) nevnes i avslutningen av Ernest Hemingways roman Og solen går sin gang. Restaurantens andre spesialrett sopa de ajo består av et egg i hønsebullion med sherry og hvitløk. Restauranten nevnes også i romanen To hustruer: Fortunata og Jacinta av Benito Pérez Galdós.

Eksterne lenker