| Rhamnose [ 1 ] | |
|---|---|
L-a-rhamnose molekyl. | |
| Kjemisk navn | (2R,3R,4R,5R,6S)-6-metyloksan-2,3,4,5-tetrol |
| Forkortelse | RAM |
| Kjemisk formel | C6H12O5 _ _ _ _ _ |
| Molekylær masse | 164,16 g mol -1 |
| Smeltepunkt | 91–93 °C (monohydrat) |
| CAS-nummer | [10485-94-6] |
Rhamnose er et sekskarbonmonosakkarid som tilhører gruppen metylpentoser og deoksyheksoser . Formen som finnes i naturen er L-rhamnose ( 6-deoksy-L-mannose ), D-former er ekstremt sjeldne. Navnet kommer fra planten som den først ble isolert fra, arten Rhamnus frangula , selv om den også kan fås fra arten Toxicodendron vernix (gift sumac) eller finnes i form av et glykosid i andre planter. I tillegg kan det finnes i forskjellige biologiske stoffer som pektinpolymerer , karakteristiske for plantevegger , og i veggene til visse mikroorganismer , for eksempel mykobakterier , som inkluderer mikroorganismene som forårsaker tuberkulose . [ 2 ]