Artikkelen presentert nedenfor vil ta for seg temaet Næringsstoff, som for tiden vekker stor interesse og nysgjerrighet. Næringsstoff har vært gjenstand for debatt og refleksjon på ulike områder, fra det faglige til det sosiale. Gjennom historien har Næringsstoff spilt en betydelig rolle i utviklingen av samfunnet, og påvirket ikke bare individuelle beslutninger, men også kulturen og verdiene i en epoke. Gjennom denne artikkelen tar vi sikte på å utdype kunnskapen og forståelsen av Næringsstoff, utforske dens forskjellige dimensjoner og dens innvirkning på dagliglivet.
Næringsstoffer er bestanddeler i maten som tilfører kroppen elementer som bidrar til å opprettholde/påvirke kroppens biologiske funksjoner.
Vi kan dele næringsstoffene inn følgende grupper og undergrupper, basert på hvilken rolle de spiller for menneskekroppen:
Etanol og eddiksyre inneholder energi, men de regnes ikke som et næringsstoff.[1]