Jacales er rustikke overnattingssteder som er typiske for landlige områder i Mexico laget med naturlige materialer.
Gulvene deres er vanligvis laget av stampet jord eller adobe, og takene deres er laget av helvetesild eller tekk. Designene er veldig varierte, men det er vanligvis et enkeltrom der flere aktiviteter utføres. Allerede i byen under den europeiske koloniseringen av Amerika får hytten nye egenskaper, og ifølge noen forfattere er den tildelt rom inne i bakgårdene bygget av adobe, med tegltak og beregnet for tjenere. De er typiske for pre-spanske Mexico og territoriet sørvest i USA.
Begrepet er veldig typisk for meksikanere når de sier gå fra jacalera for å referere til kvinnen som er på besøk fra hus til hus. Etter ordtaket A jacal viejo mangler ikke en lekkasje for å si at en gammel person alltid har plager, og til slutt en strofe som levende beskriver forholdene til en jacal:
Jacalitoen din var rundt For å se om jeg kunne se deg for et eller annet hull.